Efeito das malhas termorefletora, difusora e sombrite no crescimento e produtividade do brócolis

Abstract

Objetivou-se avaliar o efeito de malhas termorefletora, difusora e sombrite no desenvolvimento, produtividade e qualidade do brócolis. Foi conduzido um experimento na Horta da Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, Minas Gerias, no período 18/01/2012 a 09/05/2012 (verão/outono). Os tratamentos, em número de cinco, foram constituídos de duas malhas termorrefletoras (Aluminet®30% e Aluminet®40%), uma malha difusora (ChomatiNet Difusor®30%), uma malha sombrite (Sombrite®60%) e o controle (a céu aberto). As malhas foram instaladas em telados fechados com dimensões de 2 x 3 x 11 m (altura x largura x comprimento). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. Durante o ciclo, aos 30, 38, 48, 62 e 72 dias após transplante, em quatro plantas por repetição, avaliaram-se: diâmetro e comprimento do caule; número de folhas/planta; índice SPAD e índice de área foliar. Quando no ponto de colheita, em seis plantas/repetição, avaliaram-se: diâmetro de cabeça; massa de matérias fresca e seca de cabeça, caule, pecíolo, limbo e total; comprimento e largura das folhas intermediarias; comprimento de pecíolo e coloração de cabeça (L*, a*, b*, c* e h). Observou-se, nos cultivos sob malhas, redução da temperatura máxima, do índice SPAD das folhas, da massa de matéria seca de limbo e de cabeça e aumento do índice de coloração verde das cabeças, do comprimento de caule e de pecíolo e da massa de matéria fresca de pecíolo, caule e total. O cultivo sob malha Sombrite® 60% proporcionou menor produtividade de massa de matéria fresca de cabeça comparada ao cultivo a céu aberto. O cultivo de brócolis sob as malhas termorrefletoras Aluminet®30% e Aluminet®40%, a malha difusora ChomatiNet Difusor®30% e a malha Sombrite®60% no período de verão-outono na região de Viçosa-MG não é viável, pois modifica a morfologia das plantas de brócolis, aumentando a massa de matéria fresca das partes não comerciais como caule e pecíolo, sem proporcionar aumento de produtividade de cabeça.

This study aimed to evaluate the effect of mesh termorefletora, diffuser and shading in the development, production and quality of broccoli. An experiment was conducted in experimental station, Federal University of Viçosa, Viçosa, Minas Gerais, during 01/18/2012 to 05/09/2012 (summer / fall). Treatments, five in number, were made up of two meshes termorrefletoras (Aluminet®30% and Aluminet®40%), a mesh diffuser (Diffuser ChomatiNet®30%), a mesh shading (Sombrite®60%) and control (the open). The meshes were installed in closed cages, with dimensions of 2 x 3 x 11 m (height x width x length). We used a randomized complete block design with four replications. During the cycle, at 30, 38, 48, 62 and 72 days after transplantation in four plants per replication were evaluated: diameter and stem length, number of leaves / plant; SPAD and leaf area index. When the harvest, at the six plants / replicate, were evaluated: head diameter; mass of fresh and dry weights of head, stem, petiole, blade and total length and width of leaves intermediate; petiole length and coloring Head (L*, a*, b*, c* and h). It was observed in cultures under meshes, reduction of the maximum temperature, the SPAD leaves, the dry mass of limbo, head and increased rates of green heads, length of stem and petiole and mass of fresh petiole, stem and all. The cultivation under mesh Sombrite®60% resulted in less mass productivity of fresh upside compared to cultivation in the open. Growing broccoli in The thermo Aluminet®30% and Aluminet®40%, the mesh diffuser Diffuser ChomatiNet®30% and mesh Sombrite®60% during the summer-autumn in Viçosa-MG is not feasible, because it changes the morphology of the plants of broccoli, increasing the fresh weight of the non-commercial parts like stems and petioles, without providing increased yield upside.