Communities in DSpace
Select a community to browse its collections.
- Inclui documentos diversos provenientes das unidades acadêmicas e administrativas da UFV
- Trabalhos apresentados em eventos técnocientíficos realizados na UFV.
- Acervos arquivísticos de caráter histórico-cultural da UFV.
- Produção Técnico-científica da UFV
- Teses e dissertações defendidas na UFV
- Trabalhos acadêmicos produzidos no contextos dos programas e cursos oferecidos pela UFV.
Recent Submissions
Item type:Item, Monitoramento da artrite encefalite caprina (CAE): avaliação da transmissão uterina e colostral(Universidade Federal de Viçosa, 2026-07-24) Suarez Buendia, Valentina; Veloso, Cristina Mattos; http://lattes.cnpq.br/1207380960351311O vírus da artrite encefalite caprina (CAE) é um lentivírus de pequenos ruminantes que causa artrite crônica, mastite, pneumonia e encefalite em caprinos, levando a perdas econômicas significativas em todo o mundo. O objetivo foi monitorar o vírus, avaliando eficiência do tratamento térmico do colostro na eliminação do vírus e a capacidade de infeção transplacentária dentro dos períodos pré e pós- colostral. Foram utilizadas 22 cabras gestantes, das raças Saanen e Alpina, e suas 38 crias. Foram colhidas amostras de sangue de todas as matrizes, e realizou-se Nested PCR direcionada ao gene gag do vírus da CAE em DNA extraído da camada leucocitária buffy coat. O sangue dos recém-nascidos foi colhido imediatamente ao nascimento, e antes da ingestão do colostro; uma segunda amostra de sangue foi colhida, de todos os cabritos, aos 20 dias de idade, após alimentação com colostro. Todas as amostras foram analisadas por Nested PCR para detecção do DNA proviral do vírus da CAE. Os resultados da soropositividade para o vírus CAE foram identificados em 100% (n = 22/22) das cabras gestantes avaliadas. Nas amostras de colostro analisadas, verificou-se a presença do material genético viral em 79% das amostras, conforme detecção pela técnica de Nested PCR. Após a aplicação do tratamento térmico, observou-se detecção viral no colostro. Em relação às crias, na primeira colheita (antes da ingestão do colostro), foi detectado material genético viral em 79% dos animais, sugerindo presença de transmissão transplacentária. E, na colheita subsequente (20 dias), observou-se redução da frequência de animais positivos, com valor de 77%. Os achados fornecem evidências moleculares diretas de que a transmissão do vírus da CAE ocorre tanto por via intrauterina quanto por meio do colostro. A detecção de DNA proviral nos recém-nascidos e pré-colostral, demonstra que a transmissão intrauterina é uma via relevante em cabras naturalmente infectadas. Esses resultados têm importantes implicações para os programas de controle do vírus da CAE, uma vez que intervenções focadas no manejo do colostro podem ser insuficientes para alcançar a erradicação. Palavras-chave: caprinocultura; colostro; infeção; soropositividade; vírus.Item type:Item, Efeito da suplementação com N-carbamilglutamato na dieta de leitões desmamados dos 21 aos 50 dias de idade(Universidade Federal de Viçosa, 2026-07-31) Monteiro, Pedro Vieira; Saraiva, Alysson; http://lattes.cnpq.br/6324079839015089Durante o período pós-desmame, os leitões enfrentam desafios nutricionais e fisiologicos, associados à nova dieta e à imaturidade do trato gastrointestinal. Nesse contexto, a capacidade de síntese endógena de arginina pode ser infusiciente para atender as exigências nutricionais dessa fase, tornando a suplementação de N- Carbamilglutamato (NCG) uma estratégia para estimular sua síntese endógena. Um total de 120 leitões, machos castrados e fêmeas, desmamados aos 21 dias, foram distribuídos em delineamento em blocos (peso inicial) casualizados, em quatro dietas, com dez repetições e três animais por unidade experimental. As dietas consistiram em uma dieta controle (CON), e mais três dietas obtidas com a suplementação de 0,05, 0,10 e 0,15% de NCG. A suplementação com NCG durante o período de 21 a 35 dias aumentou de forma linear o consumo de ração médio diário (P < 0,01), o ganho de peso médio diário (P < 0,01) e o peso médio final (P < 0,01), além de reduzir de forma linear a conversão alimentar (P = 0,04). Dos 21 aos 50 dias de idade, o peso médio final (P = 0,02), o consumo de ração diário (P < 0,01) e o ganho de peso diário (P = 0,02) aumentaram de forma quadrática, até o nível de 0,1% de NCG. No duodeno, foi observada tendência de aumento linear da altura de vilosidades (P = 0,08), redução quadrática da profundidade de criptas (P = 0,01), além do aumento quadrático na relação vilo: cripta (P = 0,02). No jejuno, observou- se tendência de aumento quadrático da altura de vilosidades (P = 0,08), além de aumento linear da relação vilo:cripta (P = 0,03) e na redução da profundidade de criptas (P = 0,05). Foi observado o aumento linear da expressão de mRNA de OCL (P = 0,02) e tendência de redução linear da expressão de TNF- (P = 0,10). A expressão de mRNA de IL-1 aumentou de forma quadrática (P = 0,04), até o nível estimado de 0,1% de NCG. A suplementação com 0,1% de NCG melhora o desempenho, a morfologia e integridade intestinal e atenua a resposta inflamatória de leitões desmamados. Palavras-chave: leitões ; n-carbamilglutamato; nutrição.Item type:Item, Management practices associated with physical, chemical characteristics and fermentation quality of whole-plant corn silage in dairy farms(Universidade Federal de Viçosa, 2026-02-27) Silva, André Luis Claudino da; Rotta, Polyana Pizzi; http://lattes.cnpq.br/3094743255294151This study compared the physical characteristics, fermentation profile, and chemical composition of whole-plant corn silage (WPCS) produced on technologically advanced dairy farms in Brazil and evaluated the associations between production and ensiling practices and key silage quality indicators. Ninety-two dairy farms in Minas Gerais, Brazil, were evaluated. Information on herd characteristics, production systems, and corn silage harvest and ensiling practices was collected through structured questionnaires administered to farm managers. Silage density was determined by sampling 12 points across the silo face using a probe attached to an electric drill. Samples were analysed for physical characteristics (kernel processing score - KPS, density, and particle size - sieves 19 mm, 8 mm, 4 mm, and pan), chemical composition (DM, OM, CP, ether extract, starch, neutral detergent fiber corrected for protein and ash – apNDF, undigestible neutral detergent fiber – uNDF, and in vitro digestibility of NDF and OM – IVNDFD and IVOMD, respectively), and fermentation profile (pH, lactic acid, acetic acid, 1,2-propanediol, 1-propanol, propionic acid, butyric acid, ethanol, and NH-N). Data were analysed using Spearman partial correlations and principal component analysis (PCA). Farms were grouped according to PC1 and PC2 scores (explaining 35.5% of the total variance) and compared using nonparametric one-way ANOVA, whereas milk production and composition variables were analysed using one-way ANOVA and management variables were analysed using generalized linear models (SAS 9.4; = 0.05). Farms in Q1 had higher density than those in Q3. Low variability in fermentation profile was observed among quadrants; however, farms in Q1 had lower pH and higher concentrations of lactic acid, acetic acid, and propionic acid than farms in Q3 and Q4. Regarding chemical composition, farms in Q4 had higher starch concentrations and higher IVOMD than the other quadrants. For the fibrous fraction, farms in Q1 and Q4 had the lowest uNDF values. Kernel processing score did not differ among quadrants. Regarding production performance, farms in Q1 had higher mean milk production per cow across the herd and within the highest-producing group. For WPCS production and ensiling practices, only land management and harvest equipment differed among quadrants, with farms in Q4 more frequently adopting no- till planting, self-propelled forage harvesters, andkernel processors. Overall, quadrants showed low variability in silage characteristics, production performance, and WPCS production and ensiling practices. However, Q1 farms had better preservation indicators and higher milk production, whereas Q4 farms showed more desirable nutritional characteristics. Keywords: density; fermentation profile; in vitro digestibility; survey.Item type:Item, Efeito dos processos físicos convencionais e não convencionais na extração de proteínas e na produção de análogo plant-based de iogurte elaborado a partir da semente de abóbora e de proteínas de ervilha(Universidade Federal de Viçosa, 2026-07-22) Magalhães, Isabela Soares; Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro; http://lattes.cnpq.br/2459923769010942Item type:Item, Impercepção botânica no ensino de ciências: da mediação transmissiva às metodologias ativas em espaços não formais(Universidade Federal de Viçosa, 2026-08-31) Miranda, Vanessa Maria da Silva; Garcia, Flávia Cristina Pinto; http://lattes.cnpq.br/3269722742587800A impercepção botânica, caracterizada pela dificuldade de perceber, reconhecer e valorizar as plantas, constitui um dos principais desafios para o ensino de Botânica na Educação Básica, estando associada a abordagens tradicionais centradas na memorização e à baixa contextualização dos conteúdos. Diante desse cenário, esta tese teve como objetivo avaliar as contribuições do uso de espaços não formais, articulados a diferentes formas de mediação pedagógica e metodologias ativas, para a superação da impercepção botânica e para a aprendizagem de conteúdos botânicos. A pesquisa foi desenvolvida em três etapas complementares. Inicialmente, investigaram-se as concepções de estudantes, professores e monitores sobre a Botânica e suas dificuldades de ensino, envolvendo 74 estudantes, nove professores e oito monitores. Em seguida, analisaram-se as práticas educativas desenvolvidas durante visitas mediadas ao Herbário VIC e ao Horto Botânico da Universidade Federal de Viçosa, com foco nas mediações pedagógicas, envolvendo 111 estudantes, por meio de observações sistemáticas, registros audiovisuais e questionários. Por fim, foi elaborada e aplicada uma intervenção baseada em metodologias ativas, envolvendo 453 estudantes, com o objetivo de avaliar seus efeitos sobre a aprendizagem. Os dados foram analisados qualitativamente, segundo a Análise de Conteúdo de Bardin (2011), e, na etapa final, por meio análise estatística de Wilcoxon. Os resultados evidenciaram que os estudantes apresentam compreensão restrita da Botânica e visão predominantemente utilitarista das plantas, sendo as principais dificuldades relacionadas à nomenclatura científica, à memorização e à dificuldade de visualização. A análise das visitas revelou a predominância de uma mediação transmissiva, marcada pela centralidade da fala do monitor e pela baixa participação discente, contribuindo para a manutenção da impercepção botânica. Por outro lado, a intervenção baseada em metodologias ativas promoveu diferenças estatisticamente significativas no desempenho dos estudantes, além de maior participação, ampliação do uso da linguagem científica e indícios de reorganização conceitual. Conclui-se que os espaços não formais apresentam elevado potencial educativo, porém seus efeitos dependem diretamente das estratégias de mediação adotadas. A articulação entre metodologias ativas e experiências nesses espaços constitui uma estratégia eficaz para promover aprendizagens mais significativas e contribuir para a superação da impercepção botânica, favorecendo uma compreensão mais integrada e contextualizada do mundo vegetal. Palavras-chave: impercepção botânica; ensino de botânica; metodologias ativas.