Available phosphorus levels in diets for pigs with high genetic potential for lean meat deposition kept in thermoneutral environment from 15 to 30 kg

Abstract

It was used 72 pigs, 36 castrated males and 36 females, with initial weight of 14.97 ± 0.36 kg to evaluate levels of dietary available phosphorus (aP). The animals were distributed in a completely randomized block design, with six levels of aP (0.107; 0.214; 0.321; 0.428; 0.535 and 0.642%), six replicates and two animals (one castrated male and one female) per experimental unit. Air temperature and relative humidity in the room were kept at 24.5 ± 1.2°C and 76.3 ± 8.5%, respectively. The levels of aP influenced both daily feed intake and daily weight gain, which increased in a quadratic way up to the estimated levels of 0.420% and 0.443%, respectively and feed conversion, which improved in a quadratic manner up to the estimated level of 0.461%. It was observed the effects of levels of aP on quantity of phosphorus and ash in the bone, which increased in a quadratic manner up to the estimated levels of 0.525% and 0.520%, respectively. Levels of Ap affected daily protein deposition in the carcass, which increased in a quadratic way up to the estimated level of 0.394%. There was no effect of levels of aP on daily fat carcass deposition. Levels of aP that provided the best results for daily weight gain, feed conversion and bone mineralization in swines with high genetic potential for lean meat kept in thermoneutral environment, from 15 to 30 kg are 0.443, 0.461 and 0.525%, respectively, corresponding to estimated daily intakes of 5.25, 5.45 and 6.14 g of aP.

Foram utilizados 72 leitões, 36 machos castrados e 36 fêmeas, com peso inicial de 14,97 ± 0,36 kg para avaliar níveis de fósforo disponível (Pd). Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso, com seis níveis de Pd (0,107; 0,214; 0,321; 0,428; 0,535 e 0,642%), seis repetições e dois animais (um macho castrado e uma fêmea) por unidade experimental. A temperatura interna da sala foi mantida em 24,5 ± 1,2ºC e a umidade relativa do ar em 76,3 ± 8,5%. Os níveis de Pd influenciaram o consumo de ração diário e o ganho de peso diário, que aumentaram de forma quadrática até os níveis estimados de 0,420 e 0,443%, respectivamente, e a conversão alimentar, que melhorou de forma quadrática até o nível estimado de 0,461%. Verificou-se efeito dos níveis de Pd sobre a quantidade de fósforo e cinzas no osso, que aumentou de forma quadrática até os níveis estimados, respectivos, de 0,525 e 0,520%. Os níveis de Pd melhoraram a deposição diária de proteína na carcaça, que aumentou de forma quadrática até o nível estimado de 0,394%, e não afetaram a deposição diária de gordura na carcaça. Os níveis de Pd que proporcionam os melhores resultados de ganho de peso, conversão alimentar e mineralização óssea de suínos de alto potencial genético para deposição de carne magra mantidos em ambiente termoneutro na fase dos 15 aos 30 kg são respectivamente 0,443; 0,461 e 0,525%, que correspondem a consumos diários estimados de 5,25; 5,45 e 6,14 g de fósforo disponível.