Perfil eletrolítico e peso corporal em suínos submetidos a dietas com diferentes teores de fósforo

Abstract

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dietas, com diferentes teores de fósforo, no perfil eletrolítico sanguíneo e no ganho de peso corporal em suínos. Foram utilizados 60 suínos híbridos comerciais, machos castrados, com peso corporal médio inicial de 61,07±0,86 kg, com aproximadamente 110 dias de idade. Os animais foram distribuídos em blocos ao acaso, com 5 tratamentos e 12 repetições cada um. Os tratamentos foram constituídos de dietas com 0,135, 0,200, 0,265, 0,330 e 0,395% de fósforo disponível. No início e no final do período experimental, foi determinado o peso corporal e foram coletadas amostras de sangue, sem jejum dos animais, para a mensuração de sódio, potássio, cloreto, magnésio total, fósforo e cálcio ionizado. Observou-se resposta quadrática do peso corporal, de acordo com os tratamentos, e das concentrações séricas de fósforo, magnésio total e cálcio iônico em decorrência dos tratamentos. O ganho de peso corporal foi maior nos animais alimentados com suplementação de fósforo em teores acima de 0,135%. O melhor resultado foi obtido com a dieta de 0,330% de fósforo, porém, o aumento a partir de 0,200% na dieta ocasionou elevação na concentração sérica de fósforo.

The objective of this work was to evaluate the effect of diets containing different levels of phosphorus on blood electrolytic profile and on body weight gain in pigs. Sixty hybrid pigs were used, all barrows, with initial body weight of 61.07 ± 0.86 kg and about 110 days old. The animals were distributed in a randomized block design, in 5 treatments, with 12 replicates each. The treatments consisted of diets containing 0.135, 0.200, 0.265, 0.330 and 0.395% available phosphorus. At the beginning and at the end of the experiment, body weight was determined and blood samples were collected, in the animals without fasting, to measure sodium, potassium, chloride, total magnesium, phosphorus and ionized calcium. A quadratic response in body weight was observed, according to treatments, and for serum phosphorus, total magnesium and ionized calcium in the treatments. Weight gain was higher in animals fed with phosphorus supplementation in levels above 0.135%. The best result occurred with 0.330% P supplementation, however, an increase from 0.200% in the diet caused an elevation in phosphorus serum concentration.