Ocorrência de Campylobacter no ambiente de criação de frango de corte
dc.contributor.author | Mendonça, Regina Célia Santos | |
dc.contributor.author | Oliveira, Keily Alves de Moura | |
dc.contributor.author | Andrade, Nélio José de | |
dc.contributor.author | Albino, Luiz Fernando Teixeira | |
dc.date.accessioned | 2018-07-10T18:12:33Z | |
dc.date.available | 2018-07-10T18:12:33Z | |
dc.date.issued | 2008-11 | |
dc.description.abstract | A ocorrência de Campylobacter foi avaliada no ambiente de criação de frango de corte. Observou-se que a cama antes e após o alojamento das aves, os bebedouros, as cloacas das aves e os diferentes tipos de rações estavam contaminados com o microrganismo. Pela avaliação dos resultados experimentais e pela avaliação ambiental mediante questionário apresentado ao produtor, pode-se concluir que a contaminação ocorre, principalmente, devido à adoção de padrões higiênico-sanitários deficientes nas diferentes fases de criação. Portanto, nas circunstâncias atuais a aplicação de boas práticas agropecuárias pode minimizar o problema de infecções por Campylobacter nos consumidores. | pt-BR |
dc.description.abstract | Campylobacter was evaluated in broiler farms. The litter - before and after arrival of the new batch of chickens - drinking nipples, bird cloacae and different types of feed were found contaminated by the microorganism. According to experimental results and environmental evaluations using the producer’s answers to a questionnaire, it was possible to conclude that the contamination occurs mainly because of deficient hygienic-sanitary standards in different rearing periods. Thus, the problem of human infection by Campylobacter can be reduced using good agricultural practices as a way to guarantee safe products to consumers. | en |
dc.format | pt-BR | |
dc.identifier.issn | 2177-3491 | |
dc.identifier.uri | http://www.ceres.ufv.br/ojs/index.php/ceres/article/view/3373 | |
dc.identifier.uri | http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/20564 | |
dc.language.iso | por | pt-BR |
dc.publisher | Revista Ceres | pt-BR |
dc.relation.ispartofseries | v. 55, n. 6, p. 556-561, Nov./ Dez. 2008 | pt-BR |
dc.rights | Open Access | pt-BR |
dc.subject | Campylobacter | pt-BR |
dc.subject | Frango de corte | pt-BR |
dc.subject | Ambiente de criação | pt-BR |
dc.title | Ocorrência de Campylobacter no ambiente de criação de frango de corte | pt-BR |
dc.type | Artigo | pt-BR |