Planos nutricionais para fêmeas Nelore em pastejo nas fases de pré e pós-desmame: estresse no desmame, desempenho e metabolismo

Abstract

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação durante os períodos pré e pós-desmame sobre o estresse no desmame, desempenho, caraterísticas nutricionais e metabólicas em novilhas Nelore em pastejo. Foram utilizadas 54 bezerras Nelore com idade inicial de 106±5 dias e peso inicial médio de 116±22 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com dupla estrutura de erro e em esquema fatorial 2x2, com 4 tratamentos e 2 repetições. Durante o período experimental de 280 dias, divididos em fase de pré- desmame (112 dias), pós-desmame período seco (112 dias) e pós-desmame período transição seca/águas (56 dias). Foram testados quatro planos de suplementação: NN: não suplementadas no pré e pós-desmame período seco; NS: não suplementadas no pré- desmame e suplementadas no pós-desmame período seco; SN: suplementadas no pré- desmame e não suplementadas no pós-desmame período seco; e SS: suplementadas no pré e pós-desmame período seco, respectivamente, com 13; 13; 14 e 14 bezerras em cada tratamento. No pós-desmame período transição seca-águas, todos os animais foram suplementados. Todas as bezerras receberam mistura mineral ad libitum ao longo de todo o período experimental. O suplemento forneceu 300g PB/kg MS, sendo na quantidade de 6g/kg de peso corporal fornecidos no creep-feeding na fase de pré-desmame e 1 kg/animal/dia nas fases de pós-desmame. Para todos os procedimentos estatísticos foi utilizado o PROC MIXED do SAS (versão 9.4) adotando-se α = 0,10 como nível crítico para probabilidade de ocorrência do erro tipo I. Na fase de pré-desmame o consumo de MS, MSF, MO, PB, EE, FDNcp, CNF, MOD e NDT; o NMIC em Kg/dia; a relação PB:MOD, e o consumo de MS e MO em g/kg PC foram maiores para animais no creep- feeding (P<0,10), assim como também foi maior a digestibilidade da MO, PB, CNF, MOD e NDT (P<0,10). Na fase de pós-desmame período seco a suplementação aumentou o consumo de MS, MO, PB, MOD e NDT; o NMIC em Kg/dia; a relação PB:MOD, e os consumos de MS e MO em g/kg PC (P<0,10). Houve uma interação na digestibilidade da MO e aumento da digestibilidade da PB e MOD com a suplementação (P<0,10). Com o fornecimento do suplemento houve aumento do GMD e do PESOf das novilhas nas fases de pré e pós-desmame período seco e o PESOf na fase de pós-desmame período transição seca/águas (P<0,10). Além disso, a suplementação na fase de pré-desmame influenciou as variáveis de GMD e PESOf da fase posterior (P<0,10). A suplementação teve efeito positivo na AOL e EGScostela nas fases de pré e pós-desmame período seco e EGScostela e EGSgarupa na fase de pós-desmame período transição seca-águas (P<0,10). Na fase de pré-desmame as medidas de altura na cernelha, perímetro torácico e comprimento do corpo foram maiores para os animais suplementados (P<0,10). Com a suplementação as medidas de largura do tórax, perímetro torácico, comprimento diagonal do corpo, comprimento do corpo, comprimento de garupa, altura na garupa e relação PC: altura na cernelha foram maiores na fase de pós-desmame período seco (P<0,10). Além disso, as medidas de comprimento do corpo e altura na garupa na fase de pós-desmame período seco, tiveram um efeito positivo da suplementação na fase de pré-desmame (P<0,10). Ao final do experimento as medidas corporais de altura na cernelha, largura do tórax, profundidade do tórax, perímetro torácico, altura na garupa e a relação PC:altura na cernelha foram maiores com a suplementação (P<0,10). Além disso, a medida de perímetro torácico foi influenciada positivamente pela suplementação das fases anteriores (P<0,10). As concentrações de IGF-1, glicose e SUN foram maiores para os animais no creep-feeding (P<0,10). Além disso, bezerras suplementadas apresentaram menores concentrações de colesterol e LDL (P<0,10). Na fase de pós-desmame período seco ocorreu uma interação sobre a concentração de SUN e aumento da concentração de IGF- 1 nos animais suplementados (P<0,10). Ao final do experimento apenas a concentração de albumina diferiu entre as novilhas. No segundo capítulo, houve interação de tratamento e dia para a variação do peso corporal (P<0,10). Nenhum dos constituintes sanguíneos avaliados apresentou efeito da suplementação no pré e pós-desmame e interação tratamento e dia (P>0,10). O número de hemácias, o hematócrito, a contagem total de leucócitos, a relação neutrólifos: linfócitos, a haptoglobina e a ceruloplasmina foram influenciadas pelos dias de coleta (P<0,10). O total de hemácias e hematócrito apresentaram comportamento semelhante, com menores valores nos dias anterior e posterior ao desmame, e aumento posteriormente em função dos dias de coleta. Houve uma redução na contagem de leucócitos no dia posterior ao desmame. E aumento da relação neutrólifos: linfócitos no dia 14 pós-desmame. A haptoglobina aumentou e a ceruloplasmina diminuiu no pós-desmame (P<0,10). A quantidade total de neutrófilos e linfócitos e a concentração sérica de cortisol não diferiram entre os dias de coleta (P>0,10). A suplementação em qualquer uma das fases melhora o desempenho, caraterísticas nutricionais e metabólicas de novilhas Nelore em pastejo. Não há efeitos dos planos de suplementação sobre o estresse ao desmame.

The objective of this study was to evaluate the effect of supplementation during pre and post-weaning periods in weaning stress, performance and metabolism in grazing Nellore heifers. Fifty-four Nellore heifers with initial age of 106 ± 5 days and average initial weight of 116 ± 22 kg were used in a completely randomized design with double error structure and in a 2x2 factorial scheme, with 4 treatments and 2 replicates. The experimental period of 280 days was divided into pre-weaning (112 days), post-weaning dry period (112 days) and post-weaning dry / water transition period (56 days). Four supplementation plans were evaluated; NN: non supplemented in pre- and post-weaning dry period; NS: non supplemented in pre-weaning and supplemented in post-weaning dry period; SN: supplemented in the pre-weaning and non-supplemented in the post-weaning dry period; and SS: supplemented in the pre- and post-weaning dry period, with 13; 13; 14 and 14 heifers in each treatment, respectively. In the dry-rainy transition period at post- weaning phase, all animals were supplemented. All heifers received mineral mixture ad libitum throughout the experimental period. The supplement provided 300g CP / kg DM, in the amount of 6g / kg of body weight provided on creep-feeding system in pre-weaning phase and 1 kg / animal / day in the post-weaning stages. For all statistical procedures, the PROC MIXED of the SAS (version 9.4) was used, adopting α = 0.10 as critical level for the probability of occurrence of the type I error. During the pre-weaning phase the intake of DM, forage DM, OM, CP, EE, NDFap, NFC, DOM and TDN; the microbial nitrogen in kg/day; the CP:DOM ratio and the intake of DM and OM in g/kg of BW were greater for heifers in creep-feeding (P<0.10). Moreover, DM, CP, NFC, DOM and TDN digestibility were also great for heifers feed in the creep-feeding (P<0.10). In the post- weaning phase dry period, the supplementation increase the intake of DM, OM, CP, DOM and TDN; the microbial nitrogen in kg/day; the CP:DOM ratio and DM and OM intake in g/kg of BW (P<0.10). We observed an interaction between DOM and the increase in CP with supplementation (P<0.10). There was an increase in the ADG and final BW of supplemented heifers during the pre- and post-weaning phase dry period, and an increase in the final BW of heifers during the transition period dry-rainy (P<0.10). In addition, the supplementation in the pre-weaning phase influenced the ADG and final BW on the following phase (P<0.10). It also had a positive effect in the LMA and SFTL during the pre- and post-weaning phase dry period, and SFTL and SFTR in the post-weaning transition period dry-rainy (P<0.10). Height at withers, heart girth and body length were greater for supplemented animals in the pre-weaning phase (P<0.10). Due to supplementation, measurements of rib depth, heart girth, diagonal body length, body length, rump length and height and the withers BW: height ratio were higher in the post- weaning dry period (P <0.10). Also, there was a positive effect of pre-weaning supplementation on body length and rump height during the post-weaning phase (P<0.10). At the end of the trial, height at withers, chest width, rip depth, heart girth, rump height and withers BW: height ratio were greater for supplemented heifers (P<0.10), with the chest girth being positively influenced by supplementation on the previous rearing phases (P<0.10). The IGF-1, glucose, and SUN concentrations were greater for animals in the creep-feeding (P<0.10). In addition, supplemented heifers had lower concentrations of cholesterol and LDL (P<0.10). During the post-weaning phase dry period, there was interaction between SUN and IFG-1 concentrations of supplemented heifers (P<0.10). At the end the trail, only albumin concentration differed among heifers. For our second chapter, there was interaction between treatment and day for the BW variable (P<0.10). None of the evaluated blood constituents presented effects of supplementation during the pre- and post-weaning and interaction between treatment and day (P>0.10).The number of red blood cells, hematocrit, total leukocyte count, neutrophil: lymphocyte ratio, haptoglobin and ceruloplasmin were affected by sampling day (P<0.10). The total of red blood cells and hematocrit presented a similar behavior, with lower values on days -1 and +1 of weaning day, followed by an increase along the days after weaning day. There was a decrease of leukocytes one day after weaning day and increase of neutrophil: lymphocyte ratio on day 14 after the weaning day. The haptoglobin increased and the ceruloplasmin decreased after weaning (P<0.10). The number of total neutrophils and lymphocytes, and the serum concentration of cortisol did not differ among sampling days (P>0.10). The supplementation in either of the phases improve performance, nutritional and metabolic characteristics for Nellore grazing heifers. There are no effects of supplementation plans over the stress at weaning.