Evaluation of AprX protease effects in milk matrices and its potential applications

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dc.contributorMachado, Solimar Gonçalves
dc.contributor.advisorAlfenas, Gabriela Piccolo Maitan
dc.contributor.authorAlmeida, Lucas Filipe
dc.contributor.authorLatteshttp://lattes.cnpq.br/6535616137921939
dc.date.accessioned2026-05-15T15:09:07Z
dc.date.issued2026-02-24
dc.degree.date2026-02-24
dc.degree.departmentDepartamento de Bioquímica e Biologia Molecularpt-BR
dc.degree.grantorUniversidade Federal de Viçosa
dc.degree.levelDoutorado
dc.degree.localViçosa - MG
dc.degree.programDoutor em Bioquímica e Biotecnologia
dc.description.sponsorshipCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – Brasil (CAPES)
dc.description.sponsorshipFundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
dc.identifier.citationALMEIDA, Lucas Filipe. Evaluation of AprX protease effects in milk matrices and its potential applications. 2026. 185 f. Tese (Doutorado em Bioquímica e Biotecnologia) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa. 2026.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.47328/ufvbbt.2026.069
dc.identifier.urihttps://locus.ufv.br/handle/123456789/35288
dc.language.isoeng
dc.publisherUniversidade Federal de Viçosa
dc.publisher.programBioquímica Aplicadapt-BR
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectLeite - Microbiologiapt-BR
dc.subjectPseudomonas fluorescenspt-BR
dc.subjectEnzimas proteolíticaspt-BR
dc.subjectBiofilmespt-BR
dc.subject.cnpqCIENCIAS BIOLOGICAS::BIOQUIMICA::ENZIMOLOGIA
dc.titleEvaluation of AprX protease effects in milk matrices and its potential applicationspt-BR
dc.titleAvaliação dos efeitos da protease AprX na matriz láctea e suas potenciais aplicaçõesen
dc.typeTese

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