Qualidade do ar, ambiente térmico e desempenho animal em dois tipos de suinoculturas

Abstract

Apesar do grande progresso da suinocultura brasileira, estudos sobre o desempenho animal nas edificações mais utilizadas pelos suinocultores brasileiros, revelam um quadro de desconforto térmico, com temperaturas e umidades excessivas, deficiência de ventilação, bem como aumento da incidência de doenças associadas a perda de qualidade do ar. Em virtude da carência de pesquisas específicas no Brasil, o presente trabalho teve como objetivo diagnosticar a qualidade do ar, conforto térmico e desempenho animal em todas as fases de vida do suíno (gestação, maternidade, creche, recria e terminação), em suinoculturas com dois tipos de maternidade (fechada em alvenaria e aberta com cortina). O experimento foi conduzido no período de inverno na Suinocultura São Joaquim, inserida no pólo suinícola do Vale do Piranga ao norte da Zona da Mata de Minas Gerais. Para a qualidade do ar foram feitas medições de concentrações instantâneas de NH3, CO2 e CO em ppm. Dados relativos ao conforto térmico ambiente nas maternidades e creches foram coletados automaticamente, com o uso de dataloggers. Estes registraram dados de temperatura do ar seco, umidade relativa do ar e temperatura de globo negro de 15 em 15 minutos. Os dados de desempenho foram avaliados pesando-se os animais e a ração consumida na maternidade e na creche. Os dados referentes à fertilidade também foram observados. Para se averiguar o efeito de cada tipo de maternidade e sua respectiva creche no desempenho final dos suínos foram sorteados dez animais de cada maternidade e acompanhados até o peso final. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão. Concluiu-se que a concentração dos gases CO2 e NH3 não atingiram níveis de concentração que pudessem causar danos à saúde dos animais nas fases pesquisadas. Não houve concentração mensurável do gás CO em nenhuma das instalações avaliadas. De forma geral, o ambiente térmico nas maternidades e creches, no período estudado estiveram em condições considerados confortáveis. O tipo de maternidade não teve influência no peso final dos suínos. O número de leitões por matrizes, no parto subseqüente ao experimento, foi menor na maternidade fechada do que na maternidade aberta.

Besides great advances in the Brazilian swine production, studies about animal s performance on facilities typically used by the Brazilian farmers reveals cases of thermal discomfort, with excessive air temperature and relative humidity, ventilation deficiency, as well as the incidence of diseases associated with bad air quality. Due to the lack of specific researches in Brazil, the present work was aimed to do diagnosis of the air quality, thermal comfort and productive performance of pigs in all cycles of their life (gestation, nursery, farrowing, growing and finishing), in swine production systems that use two different kinds of nurseries (totally enclosed with bricks, and partially closed with curtains on the sides). The experiment was carried out during the winter in the Sao Joaquim swine farm, located in the Vale do Piranga region, Minas Gerais State. For the evaluation of the air quality, measurements of the instant concentrations of ammonia (NH3), carbon dioxide (CO2) and carbon monoxide (CO) were done. Data related to the thermal comfort in the nursery and farrowing facilities were registered automatically using data loggers. The data loggers registered data about dry air temperature, relative humidity and black globe temperature within 15 minutes intervals. Data about the animals productive performance were evaluated weighing the pigs and the food used in the nursery and farrowing facilities. Furthermore, data about the fertility were also observed. To assess the effect of each kind of nursery and their respective farrowing facilities on the final productive performance of the animals, ten of them were randomly selected in each nursery and tracked until their final weighing. Data were then submitted to variance and regression analysis. It was possible to conclude that the concentration of the CO2 and NH3 gases did not reach harmful levels in the observed cycles. Also, there was not a measurable concentration of the CO gas in any of the evaluated facilities. In general terms, the thermal environment of the nurseries and farrowing facilities evaluated was under comfort conditions, during the time of the experiment. The kind of nursery facility did not have any influence on the final weight of the animals. The number of piglets produced per sow, on the subsequent birth after the experiment, was lower on the totally enclosed nursery than it was in the partially closed one.