Determinação de ácido ascórbico por perturbação do padrão de oscilação da reação de Belousov-Zhabotinskii utilizando sistema em fluxo contínuo

Abstract

Propõe-se a determinação potenciométricade ácido ascórbico (vitamina C) em medicamentos, em um sistema em fluxo, utilizando-se como princípio o efeito desta substância no padrão de oscilação da reação de Belousov-Zhabotinskii. Esta reação envolve a oxidação de um composto orgânico, como o ácidomalônico, por íons bromato em meio de ácido sulfúrico, com o íon cério (IV) usado como catalisador. Tanto a frequência como a amplitude das oscilações podem ser usadas como parâmetros analíticos. O ácido ascórbico pode promover a diminuição da diferença de potencial, aumentando a amplitude na reação de Belousov-Zhabotinskii quando esta substância é injetada no meio reacional. O sistema químico é perturbado com quantidades variáveis de ácido ascórbico, o que resulta em um aumento da amplitude que é linearmente proporcional à concentração de ácido ascórbico. A maioria dos íons comumente encontrados em amostras de medicamentos não interfere na determinação. As condições experimentais foram escolhidas através de um planejamento fatorial 24, onde as concentrações dos reagentes bromato de potássio, sulfato de cério (IV), ácido malônico e ácido sulfúrico foram as variáveis estudadas. A metodologia para a determinação de ácido ascórbico resultou em um procedimento relativamente simples, com limite de detecção de 1,63 x 10-4mol L-1. Na determinação de ácido ascórbico em amostras de medicamentos obteve-se resultados em concordância com os valores declarados pelos fabricantes. O método desenvolvido apresenta-se como uma alternativa para a determinação de ácido ascórbico em medicamentos, pois o procedimento é relativamente simples e de baixo custo.

It is proposed the potentiometric determination of ascorbic acid (vitamin C) in medicines, in a flow system, using as principle the effect of this substance in the oscillation pattern of the Belousov-Zhabotinskii reaction. This reaction involves the oxidation of an organic compound, such as malonic acid, by bromate ions in sulfuric acid medium, with the cerium (IV) ion used as a catalyst. Both frequency and amplitude of oscillations can be used as analytical parameters. Ascorbic acid can reduce the potential difference, increasing the amplitude of the Belousov-Zhabotinskii reaction when this substance is injected into the reaction medium. The chemical system is disturbed with varying amounts of ascorbic acid, which results in an increase in amplitude that islinearly proportional to the concentration of ascorbic acid. Most ions commonly found in drug samples do not interfere with the determination. The experimental conditions were chosen through a 24factorial design, where the concentrations of the reagents potassium bromate, cerium (IV) sulphate, malonic acid and sulfuric acid were the studied variables. The methodology for the determination of ascorbic acid resulted in a relatively simple procedure, with a detection limit of 1.63 x 10-4mol L-1. In the determination of ascorbic acid in drug samples, results were obtained in accordance with the values declared by the manufacturers. The developed method presents itself as an alternative for the determination of ascorbic acid in medications, as the procedure is relatively simple and inexpensive.