Eficiência técnica na produção de leite em pequenas propriedades da microrregião de Viçosa

Abstract

Neste trabalho, avaliou-se a eficiência técnica em pequenas propriedades produtoras de leite da Microrregião de Viçosa, MG, assistidas no âmbito do convênio UFV/Nestlé (PDPL). Essas propriedades foram classificadas segundo o tamanho e o grau de sangue do rebanho, propondo medidas com vistas ao uso mais eficiente dos recursos produtivos. Utilizou-se um modelo de Análise Envoltória de Dados (DEA) para identificar as propriedades eficientes e ineficientes. Verificou-se que a maioria das propriedades, sob a pressuposição de retornos variáveis, foi eficiente, enquanto sob a pressuposição para retornos constantes, ineficiente. Observou-se que as propriedades, no período de 1999-2003, tornaram-se mais semelhantes, ou seja, evoluíram para padrões de maior eficiência técnica em seus processos produtivos.