Influência da temperatura na respiração, produção de etileno e longevidade de inflorescências de esporinha

Abstract

O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da temperatura na respiração e produção de etileno em inflorescências de esporinha (Consolida ajacis), e se a produção de CO2 poderia ser utilizada como indicador da longevidade das flores. As hastes foram colhidas, colocadas em vasos e armazenadas em temperatura de 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, e 40oC até a completa senescência das flores. Ocorreu variação temporal similar na respiração e produção de etileno em função da elevação da temperatura, com produção máxima de 1.854 mL CO2 kg-1 h-1 e de 11,28 mL C2H4 kg-1 h-1 a 30 oC e 40 oC, respectivamente. O fator Q10 da respiração entre 5 e 30 oC oscilou entre os valores de 1,11 e 2,89, semelhante a outros produtos hortícolas. A longevidade das flores foi inversamente proporcional ao aumento da temperatura entre 5 e 30 oC. A vida de vaso estimada da esporinha foi reduzida de 11,9 para 4,1 dias com o aumento da temperatura de armazenamento de 5 para 30 oC. A longevidade das flores mantidas a 35 e 40 oC foi semelhante a das flores armazenadas a 30 oC.The goal of this experiment was to evaluate the influence of temperature on respiration and ethylene production of cut flowers of Consolida ajacis and to determine if the CO2 production could be used as index to predict the flower longevity. The inflorescences were harvested and stored at 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, e 40 oC until complete senescence. The flower respiration and ethylene production showed similar temporal variation with the increase on the temperature, reaching maximal production of 1854 mL CO2 kg-1 h-1 and 11.28 mL C2H4 kg-1 h-1 under 30 oC e 40 oC, respectively. The Q10 factor between 5 and 30oC ranged from 1.11 to 2.89, similar to other horticultural products. The flower longevity was negative related to the increase of temperature between 5 and 30 oC. The estimated vase life was reduced from 11.9 to 4.1 days when the storage temperature was increased from 5 to 30 oC. Flowers kept at 35 and 40 oC had similar longevity to those stored at 30 oC.