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Item Inhibitory action on aldose reductase by soybean flavonoids(Journal of the Brazilian Chemical Society, 1997-06) Oliveira, Tânia Toledo de; Miranda, Luiz Carlos Guedes de; Paula, Vanderlúcia Fonseca de; Nagem, Tanus Jorge; Teixeira, Marco AntônioThe flavonoids kaempherol, genistein, naringenin, quercetin, morin, rutin and quercitrin isolated from UFV-5 soybean s cultivars were tested as inhibitors of aldose reductase. The best results were obtained by using morin and quercitrin.Item Genetic distances in soybean based on RAPD markers(Bragantia, 1999) Corrêa, Ronan Xavier; Abdelnoor, Ricardo Vilela; Faleiro, Fábio Gelape; Cruz, Cosme Damião; Moreira, Maurilio Alves; Barros, Everaldo Gonçalves DeFour methods were applied to determine pairwise genetic distances among five soybean genotypes which are potential genitors for a mapping population. Additionally, individual plants from the most divergent pair of genotypes were evaluated by the RAPD technique to determine their degree of homozygosity. Genetic distances based on RAPD data were calculated by the modified Rogers' distance, and also by the following arithmetical complements of similarity: simple match, Nei and Li, and Gower. These genetic distances were similar, presenting a correlation coefficient ranging from 0.99 to 1.00. In all four methods lines UFV 91-717 and Ichigowase were the most divergent ones (4.53 to 21.43%). DNA samples from five plants from each of the two most divergent genotypes were amplified with 28 different primers. Among the amplified products, only five were polymorphic in each group (2.10%), demonstrating their high intragroup degree of homozygosity. These homozygosity were maintained when DNA samples from 12 plants from each of the two most divergent genotypes were amplified. These parameters were extremely useful for the confirmation of the chosen pair of genitors to generate a mapping population.Item Resistência do feijoeiro-comum a quatro raças de Uromyces appendiculatus(Revista Ceres, 1999-01) Moreira, Maurílio Alves; Barros, Everaldo Gonçalves de; Paula Jr., Trazilbo José de; Ragagnin, Vilmar Antõnio; Vinhadelli, Wender Santos; Faleiro, Fábio GelapeForam inoculadas 13 variedades de feijoeiro-comum recomendadas para plantio em Minas Gerais e quatro acessos (PI) utilizados no CIAT como fonte de resistência às raças 4, 8, 10 e 11 de Uromyces appendiculatus, fungo causador da ferrugem. Foi avaliada a frequência de infecção (FI) e estimado o tamanho médio das pústulas (TMP). A maioria das variedades recomendadas para Minas Gerais apresentou alta FI para todas as raças. A variedade Ouro Negro destacou-se como a mais resistente, sendo imune a três das quatro raças avaliadas. Com relação às PI, todas foram imunes a pelo menºs uma raça. A PI 181395 destacou-se como a melhor fonte de resistência à ferrugem, sendo imune a todas as raças testadas. A estimativa do TMP foi importante para confirmar e complementar os dados obtidos pela FI. Pôde-se observar que nas variedades que apresentaram maior FI o TMP foi superior a 300 μm de diâmetro.Item Cyclic AMP and low molecular weight effector(s) present in yeast extract are involved in pectin lyase production by Penicillium griseoroseum cultured on sucrose(Applied Biochemistry and Biotechnology, 1999-02) Pereira, Maria Cristina Baracat-; Coelho, Jorge Luiz Cavalcante; Minussi, Rosana Cristina; Alves, Virgínia Maria Chaves; Brandão, Rogelio Lopes; Silva, Daison OlzanyPectin lyase (PL) induction by organic and inorganic components of yeast extract (YE) was evaluated in Penicillum griseoroseum, cultured in a mineral medium containing sucrose, by determining PL activity (A 235) and mycelial growth (mycelial dry weight). The lowest YE concentration that promoted significant PL induction without acting as a carbon source for the fungus corresponded to 0.0075%. Neither calcined YE nor a nutrient solution containing micronutrients induced PL production, indicating that the inducer was an organic compound. Vitamins, phospholipid components, amino acids, and nitrogenous bases were tested in place of YE and promoted no significant PL induction. APL inducer compound was found to be soluble in the nucleotide fraction obtained during extraction of YE. The inducer was shown to be a thermostable polar substance dialyzable at 2000 Daltons, hydrolyzable by HCl, and activated by boiling for up to 60 min. Cyclic AMP (cAMP) exogenously added to the culture medium at 5 and 10 mM was capable of inducing PL in P. griseoroseum grown on sucrose, suggesting that at least one compound may be present in YE acting in a cooperative fashion for the maintenance of high levels of cAMP in to the cell. PL activity and the level of cAMP inside the fungal cells increased after the addition of YE to the culture medium, suggesting the participation of this messenger in this enzyme's synthesis.Item Hypolipidaemic effects of naringenin, rutin, nicotinic acid and their associations(Pharmacological Research, 1999-05-26) Santos, K.F.R.; Oliveira, T.T.; Nagem, T.J.; Pinto, A.S.; Oliveira, M.G.A.Atherosclerosis can be defined as being a disease of coronary circulation. The present work evaluates the action of the naringenin, rutin, nicotinic acid, isolated and in association, on the metabolism of lipids. Cholesterol, cholesterol HDL, and triacylglycerols have been dosed after retreat of blood, following the administration of the compounds dissolved in propylene glycol by intraperitoneal route in doses of 5 mg kg^−1body wt. Results evidence that naringenin and nicotinic acid, isolated as well as their association with naringenin and nicotinic acid–rutin, present the largest percentual reduction of cholesterol. On the other hand, the best results for cholesterol-HDL have been obtained with naringenin, while rutin has shown the best triacylglycerols levels.Item Phenylcoumarins from Kielmeyera elata(Phytochemistry, 1999-06) Gramacho, R.da S; Oliveira, Tânia Toledo de; Queiroz, Maria Eliana L.R de; Neves, Antonio A.; Nagem, Tanus J.; Saddi, NagibFriedelin, the 4-phenylcoumarins mammeisin, 4-phenyl-5-hydroxy-6-(3-methyl-1-oxobutyl)-2′-(1-hydroxy-1-methylethyl)-3′,4′-dihydro(5′,4′:7,8) furancoumarin, and mammeigin have been purified from the stem of Kielmeyera elata. These compounds have previously been reported for the same species. In addition, a new derivative of mammeigin has been isolated and identified as 4-phenyl-5-hydroxy-6-(3-hydroxymethyl-1-oxo-butyl)-2′,2′-dimethyl(6′,5′:7,8)pyrancoumarin.Item Lipoxygenases affect protease inhibitor levels in soybean seeds(Plant Physiology and Biochemistry, 1999-06) Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Carvalho, Willam Lima de; Barros, Everaldo Gonçalves de; Moreira, Maurilio AlvesNo physiological role has been assigned to lipoxygenases (LOX) (linoleate:oxygen oxidoreductase, EC 1.13.11.12) present in soybean seeds. The development of LOX null lines has provided an ideal genetic material to determine possible physiological roles for seed LOX. Genetic elimination of seed LOX was followed by a corresponding decrease in the levels of protease inhibitors in soybean seeds. Participation of LOX in the biosynthetic pathway leading to jasmonates, which activate protease inhibitor genes, has been demonstrated in leaves of several plant species. It is conceivable that LOX has a similar role in the developing seed.Item Variabilidade genética em biotipos de leiteiro de Londrina/PR(Planta Daninha, 1999-09-16) Vasconcelos, Maria José V. de; AbdelnoorI, Ricardo V.; Karan, Décio; Almeida, Álvaro M. R.; Oliveira, Maurílio F. de; Barros, Everaldo G.; Moreira, Maurílio A.Euphorbia heterophylla, também conhecida como amendoim-bravo ou leiteira, é considerada planta invasora importante em mais de 56 países, inclusive no Brasil, tendo acarretado perdas de até 33 % na cultura da soja. Fenotipicamente, é uma espécie de características variáveis, especialmente em relação ao formato do limbo foliar. Esta variabilidade fenotípica tem sido utilizada para diferenciar e classificar as plantas, sugerindo a vários autores que a leiteira seria, de fato, constituída por diferentes espécies. Para estudar a variabilidade genética a nível de DNA entre plantas de Euphorbia heterophylla, que apresentam folhas morfologicamente diferentes, foram analisadas dez plantas diferentes coletadas em campos de soja, em Londrina/PR. As plantas foram transplantadas para casa-devegetação e o DNA das folhas foi extraído para análise pela técnica de RAPD. Vinte seis diferentes "primers", de dez nucleotídeos de sequência aleatória, geraram total de 102 bandas de DNA, sendo 38 delas polimórficas. A distância genética entre os indivíduos foi calculada em função da presença e da ausência das bandas, variando de 1 a 39% entre plantas. A análise de agrupamento dividiu as plantas em dois grupos, considerando limite de distância relativa de 22%. Os grupos gerados separaram nitidamente as plantas quanto ao formato do limbo foliar (estreito ou arredondado) e quanto á ramificação (densa ou normal).Item Síntese e caracterização nutricional de plasteína obtida da proteína da folha de mandioca, da soja e do soro de queijo(Revista Ceres, 2000-01) Souza, Eliana Carla Gomes de; Miranda, Luis Carlos Guedes de; Nagem, Tanus Jorge; Oliveira, Tânia Toledo de; Costa, Neusa Maria Brunoro; Queiroz, Maria Eliana Lopes Ribeiro de; Neves, Antônio Augusto; Rezende, Jorge Luiz MartinsEste estudo foi conduzido com o objetivo de testar o aproveitamento de fontes protéicas de baixo custo (folha de mandioca, soro de queijo e soja), por intermédio da reação da plasteína, para obtenção de um produto com propriedades físico-químicas e nutricionais satisfatórias para fins na alimentação humana. 0 isolado protéico das folhas de mandioca, da soja e do concentrado de soro ultrafiltrado, após desengorduramento, foi submetido separadamente à hidrólise enzimática e ressíntese. O teor protéico da plasteína precipitada e do sobrenadante de plasteína foi de 52,6% e 72,0%, respectivamente, sendo o teor protéico do sobrenadante da plasteina superior ao do concentrado protéico de soro ultrafiltrado e do isolado protéico de folha de mandioca. Os resultados da atividade de urease demonstraram que houve destruição quase completa de todos esses fatores. Os valores do Quociente da Eficiência Líquida Protéica (NPR) das plasteínas não diferiram estatisticamente dos apresentados pela caseína. O valor da Utilização Líquida da Proteína (NPU) da plasteína precipitada não diferiu estatisticamente da caseína e o do sobrenadante de plasteína foi inferior ao padrão de caseína. A plasteína precipitada e o sobrenadante de plasteína apresentaram valores de digestibilidade (D) significativamente inferiores (P<0,05) ao padrão, com adequação de 70,3% e 91,2%, respectivamente, em relação à caseína. A plasteína precipitada e o sobrenadante de plasteína são boas fontes de cobre e sódio. A plasteína precipitada é boa fonte de ferro, manganês, magnésio e zinco, segundo recomendação do NRC (12). Constam-se que ambos, matérias-primas e produtos obtidos podem ser considerados boas fontes de aminoácidos essenciais, principalmente para adultos e criança após o desmame. Conclui-se que, com a reação de plasteína, há melhoria na qualidade protéica de fontes alternativas.Item Sequence characterized amplified regions linked to rust resistance genes in the common bean(Crop Science, 2000-05) Corrêa, Ronan Xavier; Costa, M. R.; Good- God, P. I.; Ragagnin, V. A.; Faleiro, F. G.; Moreira, M. A.; Barros, E. G. deUromyces appendiculatus (Pers.) Unger, the causative fungus of rust in common beans (Phaseolus vulgaris L.), consists of many pathotypes or pathogenic races. Cultivar Ouro Negro is resistant to most pathotypes detected in Brazil in the last few decades. We attempted to identify molecular markers linked to a rust resistance gene block present in Ouro Negro. DNA samples extracted from homozygous near isogenic BC3F2:3 lines derived from a cross between susceptible cultivar US Pinto 111 and Ouro Negro were grouped, following greenhouse inoculations, into two contrasting bulks, one containing only resistant and the other only susceptible plants. The bulks were amplified with 605 random primers and two of them amplified bands which were heteromorphic between the two bulks. These random amplified polymorphic DNA (RAPD) bands were transformed into sequence characterized amplified regions (SCARs) SCARBA08 and SCARF10. The rust resistance–susceptibility phenotypes and the molecular genotypes with the two SCAR markers of 303 F2:3 families from US Pinto 111 × Ouro Negro were determined. SCARBA08 and SCARF10 were determined to be 4.3 ± 1.2 and 6.0 ± 1.3 centimorgans (cM) from the rust resistance locus, respectively. These markers are being used in combination with other markers for resistance to rust, anthracnose, and angular leaf spot previously identified in our laboratory to aid the indirect selection of desirable plants in segregating populations in which Ouro Negro has been used as donor parent.Item Ligação gênica da resistência à ferrugem e à antracnose na variedade de feijão ouro negro(Revista Ceres, 2000-07) Moreira, Maurílio Alves; Ragagnin, Vilmar Antônio; Corrêa, Ronan Xavier; Vinhadelli, Wender Santos; Barros, Everaldo Gonçalves de; Faleiro, Fábio GelapeA variedade Ouro Negro tem sido utilizada no Programa de Melhoramento do Feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) da UFV/BIOAGRO/EPAMIG como fonte de genes de resistência à ferrugem e à antracnose. Para melhor entendimento da herança e da organização desses genes de resistência, foi analisada a segregação de 231 plantas RC3F2 com relação à resistência a essas duas doenças. As plantas RC3F2, com aproximadamente 10 dias, foram inoculadas com uma mistura de uredosporos de Uromyces appendiculatus var appendiculatus coletados em diferentes municípios de Minas Gerais Após a avaliação da resistência à ferrugem, as mesmas plantas RC3F2 foram inoculadas com a raça 89 de Colletotrichum lindemuthiamun. A análise dos sintomas evidenciou que tanto a resistência à ferrugem quanto à antracnose são controladas por fatores dominantes únicos. Foi também observado que os genes de resistência à ferrugem e à antracnose presentes Ouro Negro estão ligados entre si. Para melhor entendimento da organização genômica de tais genes, estão sendo realizados, nos laboratórios do BIOAGRO-UFV, trabalhos mais detalhados envolvendo marcadores moleculares e populações segregantes adequadas.Item Propriedades físico-químicas de polifenoloxidase de feijão (Phaseolus vulgaris L.)(Food Science and Technology, 2001-01) Gomes, Maria Regina Araújo; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Carneiro, Geraldo Estevam Souza; Barros, Everaldo Gonçalves de; Moreira, Maurílio AlvesAs atividades de polifenoloxidases do feijão (Phaseolus vulgaris L.), cultivares: (Aruã, Aporé, A774, Carioca, Diamante Negro, Ouro Branco, Pérola, RAO 33 e Rudá) foram investigadas sob condições de cinética enzimática. O pH ótimo para o extrato bruto das nove cultivares foi em pH 7,2 utilizando catecol como substrato. Nenhuma atividade PPO foi observada na presença do ácido gálico ou D,L- DOPA.Item Biochemical properties of soybean leaf lipoxygenases: Presence of soluble and membrane-bound forms(Plant Physiology and Biochemistry, 2001-02) Baracat-Pereira, Maria Cristina; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Barros, Everaldo Gonçalves de; Moreira, Maurílio Alves; Santoro, Marcelo MatosLipoxygenases (EC 1.13.11.12, LOX) extracted from soybean leaves (Glycine max [L.] Merrill cv. IAC-100) at pH 6.5 showed low stability. Given the importance of correlating the biochemical roles with the physiological characteristics of each LOX isoenzyme, this work evaluates biochemical characteristics and stability conditions of these enzymes in order to plan a purification procedure. LOX activity (A234 at pH 6.0) increased four to five times when 0.25 % (v/v) Triton X-100, 1 % (w/v) polyvinylpyrrolidone, and 1 mM phenylmethylsulfonyl fluoride were added to leaf macerates. Fe2+ (1 mM) stabilised LOX (70.3 % of activity recovered after 48 h storage). Ammonium sulphate fractionation (35–65 % saturation) increased specific LOX activity five times and stabilised the enzymes. Two optimum LOX activities were observed at pH 6.0–6.5 and 4.0–5.0, and the greater storage stability was at pH 6.5 (after 24–28 h storage at different pH values). The results suggest the presence of at least two different forms of the enzyme. The forms of LOX that are active at acidic pH are more stable than the ones that are active at neutral pH. These stable forms were extracted in absence of detergents (soluble forms), while the forms of LOX that are active at pH 6.0–6.5 are unstable forms specially extracted in presence of Triton X-100, and possibly correspond to membrane-bound proteins.Item Characterization of pectin lyase produced by an endophytic strain isolated from coffee cherries(Letters in Applied Microbiology, 2001-05-11) Sakiyama, C.C.H.; Paula, E.M.; Pereira, P.C.; Borges, A.C.; Silva, D.O.The effect of endophytic bacterial activity on the quality of coffee beverage was studied. A survey of the micro-organisms in coffee cherries was performed before harvesting, and their growth on the main nutrients available in coffee cherries was determined in vitro. Many endophytic bacteria were isolated from surface-sterilized coffee cherries. One of the pectinolytic strains was physiologically and phenotypically characterized, and was tentatively identified by partial 16S rDNA sequencing as Paenibacillus amylolyticus. This endophytic strain produced an extracellular pectinase with maximal activity at 40°C and pH 7·9, and was thermostable up to 45°C. EDTA and metal ions had little effect on pectin lyase activity. Km and Vmax values were 4·6 mg ml–1 and 94·0 10–8 mol min–1 ml–1, respectively. Pectin lyases have been found in fungi but rarely in bacteria, and this isolate is a promising tool for regulation studies of these enzymes.Item Efeitos do ácido L-Glutâmico e da vitamina D3 no desempenho e nas anomalias ósseas de pintos de corte(Revista Brasileira de Zootecnia, 2001-07-02) Silva, Fernanda Alvares da; Moraes, George Henrique Kling de; Rodrigues, Ana Cláudia Peres; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Rostagno, Horacio Santiago; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Fonseca, Cláudio César; Minafra, Cibele SilvaUm experimento foi conduzido para estudar os efeitos de níveis de ácido L-Glutâmico (L-Glu) e vitamina D3 (VD) da dieta em pintos de corte de um dia, machos, Hubbard, recebendo dieta básica purificada, contendo todos os L-aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas (exceto vitamina D3), suplementada com 5, 10 e 15% de L-Glu, combinados com 0, 5.000, 10.000 e 15.000 UI de vitamina D3. O experimento foi realizado utilizando-se esquema fatorial, em delineamento inteiramente casualizado 3 x 4, com quatro repetições de sete aves cada. O ganho de peso aumentou até o nível máximo estimado, de 8,56% de L-Glu e 15.000 UI de vitamina D3. A melhor taxa de conversão alimentar foi verificada com nível estimado de 8,40% de L-Glu. O maior consumo de ração estimado foi obtido com 8,48% de L-Glu e 15.000 UI de vitamina D3. Houve redução na incidência de problemas de pernas com 10% de L-Glu e 15.000 UI de vitamina D3. L-Glu estimado em 8,56% e 15.000 UI de vitamina D3 permitiu um melhor desempenho das aves, confirmando que esse aminoácido é boa fonte de nitrogênio não-específico para maximizar o desempenho e reduzir a incidência de problemas de pernas.Item Efeitos do ácido L-Glutâmico e da vitamina D3 nos fêmures e tibiotarsos de pintos de corte(Revista Brasileira de Zootecnia, 2001-07-02) Silva, Fernanda Alvares da; Moraes, George Henrique Kling de; Rodrigues, Ana Cláudia Peres; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Rostagno, Horacio Santiago; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Fonseca, Cláudio César; Fanchiotti, Flávia EscapiniUm experimento foi conduzido com o objetivo de estudar os efeitos de três níveis (5, 10 e 15%) de ácido L-glutâmico (L-Glu) e quatro níveis (0, 5000, 10.000 e 15.000 UI/kg) de vitamina D3 (VD) nos parâmetros ósseos de pintos de corte machos, Hubbard. Os animais foram criados em baterias aquecidas e alimentados, à vontade, com dietas de aminoácidos purificados de 1 a 14 dias de idade. O experimento foi realizado em esquema fatorial, em delineamento inteiramente casualizado 3 x 4, com quatro repetições de sete aves cada. Observaram-se comprimentos máximos (37,61 e 50,36 mm), com 9,51% de L-Glu e 15.000 UI de VD e 9,99% de L-Glu e 15.000 UI de VD, para o fêmur e tibiotarso, respectivamente. O diâmetro do fêmur (3,62 mm) e tibiotarso (3,17 mm) aumentou até o nível máximo estimado, de 10,49% de L-Glu e 15.000 UI de VD, e 11,04% de L-Glu e 15.000 UI de VD, respectivamente. A resistência máxima estimada para o fêmur (52,47 kgf/mm) foi determinada com 7,57% de L-Glu e 8.978 UI, e a do tibiotarso (43,35 kgf/mm) com 6,24% de L-Glu e 12.591 UI de VD. Não foi observado efeito de tratamento nas concentrações de proteínas colagenosas (PC) no fêmur, que foi constante e igual a 23,44 mg/100 g. As menores concentrações de proteínas não-colagenosas (PNC) (2,5 mg/100 g e 2,15 mg/100 g) foram obtidas com 9,32% e 9,73% de L-Glu, no fêmur e tibiotarso, respectivamente. As maiores concentrações de proteínas totais (PT) no fêmur e tibiotarso foram de 30,04 mg/100 g e 30,03 mg/100 g. As aves alimentadas com 10% de L-Glu apresentaram adequado desenvolvimento dos ossos, baixas concentrações de PNC nos ossos e menor incidência de problemas de pernas.Item Efeitos do ácido L-Glutâmico e da vitamina D3 na composição química de Fêmures e Tibiotarsos de pintos de corte(Revista Brasileira de Zootecnia, 2001-08-15) Silva, Fernanda Alvares da; Moraes, George Henrique Kling de; Rodrigues, Ana Cláudia Peres; Fonseca, Cláudio César; Oliveira, Maria Goreti de Almeida; Albino, Luiz Fernando Teixeira; Rostagno, Horacio Santiago; Minafra, Cibele SilvaUm experimento foi conduzido com o objetivo de estudar os efeitos de níveis (5, 10 e 15%) de ácido L-Glutâmico (L-Glu) e níveis (0, 5.000, 10.000 e 15.000 UI de vitamina D3/kg) de vitamina D3 (VD) na composição química de ossos de pintos de corte, machos, Hubbard, criados em baterias aquecidas, recebendo dieta básica purificada. O experimento foi realizado utilizando-se esquema fatorial, em delineamento inteiramente casualizado 3 x 4, com quatro repetições de sete aves cada. A maior porcentagem de cinza óssea do fêmur (40,6%) foi obtida com 15% de L-Glu e 8.503 UI de VD e a do tibiotarso (40,73%), com 15% de L-Glu e 15.000 UI de VD. Não houve efeito de tratamento para as concentrações de cálcio (37,01%) e fósforo (20,55%) nas cinzas do tibiotarso. A relação Ca:P no tibiotarso foi constante e igual a 1,80. No fêmur, a melhor relação Ca:P (1,95) foi obtida com 5% de L-Glu e 15.000 UI de VD. No fêmur, houve decréscimo nos níveis de magnésio com a suplementação de L-Glu e de vitamina D3. No tibiotarso, a maior concentração de magnésio (1,2%) foi obtida com 5% de L-Glu e 5.000 UI de VD. Embora algumas diferenças tenham sido observadas na composição mineral dos ossos, os conteúdos se encontravam numa faixa fisiológica normal e não foram relacionados com a incidência de problemas de pernas.Item Effect of Flavonoids Morin; quercetin and nicotinic acid on lipid metabolism of rats experimentally Fed with Triton(Brazilian Archives of Biology and Technology, 2001-09) Ricardo, Kelly Fabiane Santos; Oliveira, Tânia Toledo de; Pinto, Aloisio da Silva; Oliveira, Maria Goreti Almeida; Nagem, Tanus Jorge; Soares, José FranciscoAtherosclerosis is a coronary disease where deposition of lipids in the arteries leads to problems of blood circulation. The present work evaluates the action of the flavonoids morin, quercetin and nicotinic acid isolated in association on lipid metabolism in hyperlipidemic rats. Blood serum levels cholesterol, cholesterol-HDL, and triacylglycerids have been analysed following the intraperitoneal administration of the flavonoid compounds dissolved in propyleneglycol by in doses of 5mg/kg body weight. Quercetin presented the largest percentual reduction of cholesterol. The best results for cholesterol-HDL have been obtained with-nicotinic acid alone while morin-nicotinic acid combination showed the best triacylglycerols results. Results showed that flavonoids could be beneficious in the treatment of coronary diseases.Item Efeitos do ácido L-Glutâmico da dieta em pintos de corte(Revista Brasileira de Zootecnia, 2001-10-10) Silva, Fernanda Alvares da; Moraes, George Henrique Kling deCom o objetivo de estudar os efeitos de diferentes níveis de ácido L-glutâmico (L-Glu) sobre as concentrações de proteínas colagenosas (PC), proteínas não-colagenosas (PNC), proteínas totais (PT), cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), manganês (Mn), sódio (Na) e potássio (K) nos fêmures e tíbias, um experimento foi conduzido com pintos de um dia, machos, Hubbard, criados em baterias aquecidas com piso de tela elevado, alimentados com dieta básica purificada contendo todos os L-aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais em níveis requeridos e suplementada com 5; 7,5; 10; e 12,5% de ácido L-glutâmico (L-Glu), por um período de 14 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos, cinco repetições de cinco aves cada. Os pintos alimentados com 7,5% de L-Glu apresentaram maior ganho de peso, melhor eficiência alimentar e maiores comprimentos de tíbias e fêmures. Foram necessários 12,5% de L-Glu para reduzir a um mínimo (19,92%) a incidência de deformações nas pernas, sem contudo eliminá-las. Não foi observado efeito dos níveis de L-Glu no consumo (P>0,05). Não houve efeito significativo dos tratamentos sobre os teores de PC, PT, Ca, P, Mg, Mn, Na e K nas tíbias e fêmures. Os teores de PNC das tíbias e fêmures foram significativamente maiores nos animais alimentados com 12,5% de L-Glu. Embora algumas diferenças tenham sido observadas na composição mineral dos ossos, os conteúdos se encontravam numa faixa fisiológica normalItem Efeito de diferentes doses de flavonóides em ratos hiperlipidêmicos(Revista de Nutrição, 2002-01) Oliveira, Tania Toledo de; Gomes, Silvia Maria; Nagem, Tanus Jorge; Costa, Neuza Maria Brunoro; Secom, Paulo RobertoO objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes doses de baicaleína, morina, naringenina, naringina, quercetina e rutina no aumento dos níveis de colesterol-HDL e trigliceróis em ratos hiperlipidêmicos. Tais flavonóides foram administrados em 3 doses (5, 10, 15 mg/animal) a ratos machos da raça Wistar, com 30 dias de vida, alimentados com dieta não purificada de fórmula da marca Labina®. A hiperlipidemia foi induzida pela administração de Triton, na dose de 300 mg/kg de peso vivo. Após 24 horas, os flavonóides foram administrados, sendo cada dose aplicada em grupos de 8 animais. Após 48 horas da aplicação do Triton, os animais foram anestesiados e, por punção cardíaca, amostras de sangue foram coletadas para realização das análises de colesterol, colesterol-HDL e triacilgliceróis no soro. Os melhores resultados para a redução do colesterol foram obtidos com os flavonóides quercetina e rutina, na dose de 5 mg, e naringenina, na dose de 10 mg. A baicaleína, nas doses de 5 e 10 mg, foi a que apresentou as menores reduções para colesterol-HDL. Já para as concentrações de triacilgliceróis, a baicaleína foi a que mais reduziu este parâmetro, independentemente da dose utilizada.