Aditivos fitogênicos na nutrição de aves e suínos: aplicações, efeitos e mecanismos de ação

Abstract

Entre os anos de 1999 e 2018 o volume de produção mundial de carne de frango e suína aumentou em 101% e 38,9%, respectivamente (USDA, 2018). Este crescimento aliado ao uso de melhoradores de desempenho, como exemplo a utilização dos antibióticos, atuando como promotores de crescimento, contribuem amplamente para a rápida expansão desta produção (Suresh et al., 2017). Contudo, o uso contínuo e excessivo de antibióticos está ligado ao desenvolvimento e transmissão de bactérias patogênicas resistentes na cadeia alimentar (WHO, 2015), e se tornou uma preocupação pública no final de 1990 (Suresh et al., 2017). Nesse sentido, diversos países já proibiram sua utilização. No Brasil, através da portaria 171/2018, foi banido a utilização dos antibióticos tirosina, lincomicina, virginiamicina, bacitracina e tiamulina (BRASIL 2018), e a Instrução Normativa n° 1, de 13 de janeiro de 2020 do MAPA (BRASIL, 2020) proibiu em todo território nacional, a importação, fabricação, comercialização e uso de aditivos melhoradores de desempenho que contenham os antimicrobianos tilosina, lincomicina e tiamulina. De forma similar, houve limitações ao uso de antibióticos nos Estados Unidos, Coréia, Vietnã, China, Austrália e em países da América Latina (Giannenas et al., 2020).