Soja integral processada em dietas para codornas japonesas em postura

Abstract

Foram utilizadas 320 codornas japonesas fêmeas com 29 semanas de idade e peso médio inicial de 186,1 ± 4,0 g, durante um período experimental de 84 dias. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado constituído por 4 tratamentos, 8 repetições e 10 aves por unidade experimental. As dietas foram isocalóricas, isoprotéicas e isoaminoacídicas. Os tratamentos consistiram de uma dieta testemunha composta à base de milho e farelo de soja (FS), e da substituição parcial do FS por soja integral tostada (SIT), extrusada (SIE) ou micronizada (SIM). Em cada um dos tratamentos a soja integral forneceu 50% da proteína bruta proporcionada pelo FS na dieta testemunha. Não foram observadas diferenças (P>0,05) para produção de ovos, massa de ovos, conversão alimentar, viabilidade das aves, proporção de ovos comercializáveis, peso específico dos ovos, percentagem de gema, percentagem de albúmen e percentagem de casca dos ovos. A substituição de FS por SIT promoveu redução (P<0,05) no consumo de ração. Não foram observadas diferenças (P>0,05) nos parâmetros estudados quando o FS foi substituído por SIE. A substituição de FS por SIM promoveu redução (P<0,05) na variação de peso corporal das codornas, resultando em perda de peso das aves. Conclui-se que o FS pode ser substituído, em 50% da proteína, por SIT ou SIE em dietas para codornas japonesas em fase de postura. Entretanto a substituição do FS por SIM, em 50% da proteína, é desaconselhável, pois promove piores resultados de desempenho, principalmente perda de peso das aves.Three hundred and twenty 29-weeks old Japanese female quails, averaging 186,1 ± 4,0 g, were used during an experimental period of 84 days. Complete randomized experimental design was used with 4 treatments, 10 replicates and 10 quails per experimental unit. Diets were isocaloric, isoproteic e isoaminoacidic. Treatments were a control diet composed with corn and soybean meal (SM) and diets with partial substitution of the SM for roasted whole soybean (RWS), extruded whole soybean (EWS) or micronized whole soybean (MWS). In each one of the treatments whole soybean supplied 50% of the crude protein offered by the SM in control diet. There were not differences (P>0,05) in the egg production, egg mass, feed conversion, viability of the birds, commercial eggs proportion, eggs specific gravity, yolk percentage, albumen percentage and shell percentage of the eggs. Substitution of the SM for RWS reduced (P<0,05) feed intake. There were not differences (P>0,05) in the studied parameters to substitution of the SM for EWS. Substitution of the SM for MWS reduced (P<0,05) corporal weight variation of the quails, resulting in weight loss of the birds. It is ended that SM can be substituted, in 50% of the protein, for RWS or EWS in diets for laying Japanese quails. However substitution of the SM for MWS, in 50% of the protein, is not advisable, because it produces worse performance results, mainly weight loss of the birds.