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Item A produção do espaço e sua relação no processo de saúde - doença familiar(Saúde e Sociedade, 2016-01) Pareja, Juliana Maria Damelines; Guerra, Francismara Fernandes; Vieira, Sidnea Ribeiro; Teixeira, Karla Maria DamianoEste artigo tem como objetivo propor uma forma de análise social do processo saúde-doença na família, desenvolvendo o conceito de espaço sob a perspectiva da teoria ecossistêmica e conceptual da determinação social em saúde. Primeiramente, uma discussão do conceito de "família" é feita, considerando as vertentes social e ecológica do princípio de ordem e reprodução. Em seguida, discute-se sobre nutrição e trabalho como formas de adaptação, estratégias e administração de recursos das famílias, para que se organizem saudavelmente no ecossistema e como ecossistema, assim como para produzir o espaço. Nesse contexto, procura-se estabelecer que a produção social do espaço e sua organização estruturam as condições de vida de seus ecossistemas, bem como das formas de relacionamentos entre as pessoas e o ambiente, que podem desencadear o processo saúde-doença familiar. Finalmente, procura-se estabelecer como se abordar socialmente o processo saúde-doença na família, segundo sua relação na produção social do espaço.Item A produção do espaço e sua relação no processo de saúde - doença familiar(Saúde e Sociedade, 2016-01) Pareja, Juliana Maria Damelines; Guerra, Francismara Fernandes; Vieira, Sidnea Ribeiro; Teixeira, Karla Maria DamianoEste artigo tem como objetivo propor uma forma de análise social do processo saúde-doença na família, desenvolvendo o conceito de espaço sob a perspectiva da teoria ecossistêmica e conceptual da determinação social em saúde. Primeiramente, uma discussão do conceito de "família" é feita, considerando as vertentes social e ecológica do princípio de ordem e reprodução. Em seguida, discute-se sobre nutrição e trabalho como formas de adaptação, estratégias e administração de recursos das famílias, para que se organizem saudavelmente no ecossistema e como ecossistema, assim como para produzir o espaço. Nesse contexto, procura-se estabelecer que a produção social do espaço e sua organização estruturam as condições de vida de seus ecossistemas, bem como das formas de relacio namentos entre as pessoas e o ambiente, que podem desencadear o processo saúde-doença familiar. Fi nalmente, procura-se estabelecer como se abordar socialmente o processo saúde-doença na família, segundo sua relação na produção social do espaço.Item Energetic sustainability of three arabica coffee growing systems used by family farming units in Espírito Santo state(Engenharia Agrícola, 2015-05) Loreto, Maria das D. S. de; Muner, Lúcio H. de; Masera, Omar; Fornazier, Maurício J.; Souza, Cássio V. deThree growing systems of Arabica coffee were evaluated under the energy perspective, in the state of Espírito Santo in Brazil. The systems are conventional cultivation (CC), cultivation with good agricultural practices (CGP) and organic farming (OF). It was made a comparison of the energy flows within these three systems to show sustainable levels of each one based on production average data of several family-farming units. Therefore, we analyzed crop yield, total energy efficiency reverse (TEER), energy efficiency of ripe coffee (EERC) and non-renewable energy efficiency (NREE). OF system had values for TEER, EERC and NREE of 3.3 4.7 and 7.9 respectively. Yet CC showed values of 1.8, 1.9 and 1.6 for TEER, EERC and NREE respectively. Furthermore, CGP presented values for TEER, EERC and NREE of 0.7, 1.3 and 1.4 respectively. The highest yield was observed in CGP, reaching an amount of 1794 kg ha-1(17,455 MJ); however, this system expends more energy than it converts. Thus, over those points, OF is the most sustainable system.Item O perfil socioeconômico das donas de casa na Nicarágua(Revista Estudos Feministas, 2015-01) Montoya, Álvaro José; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Teixeira, Karla Maria DamianoO propósito deste artigo é caracterizar o perfil socioeconômico das donas de casa nicaraguenses e refletir sobre sua contribuição monetária para o Produto Interno Bruto. Os resultados da análise estatística mostraram que o trabalho doméstico, que em geral é invisível e não valorizado, é responsabilidade da mulher. Estimou-se que, em termos monetários, a massa salarial do trabalho doméstico em Nicarágua oscilaria entre 8,0% e 22,1% do PIB. Concluiu-se que, apesar de sua relevância na produção nacional, o lugar que a mulher ocupa na sociedade é determinado por seu papel na família, em função dos estereótipos de gênero.Item Compreensão social do envelhecimento e velhice: análise semiolinguística de um dispositivo técnico(Oikos: Família e Sociedade em Debate, 2018-10) Luiz, Karine Kátia Iria; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Ferreira, Marco Aurélio Marques; Mafra, Simone Caldas TavaresBuscou-se analisar a compreensão social do envelhecimento e da velhice apresentada em um dispositivo técnico, trazendo à tona o imaginário sobre o idoso que foi defendido no discurso, os argumentos utilizados para retratar essa etapa da vida e as técnicas argumentativas usadas para convencer o leitor, por meio da análise semiolinguística do discurso, baseada em Charaudeau. O texto se enquadra na modalidade elocutiva e no modo de raciocínio baseado na Concessão Restritiva, Dedução por Cálculo, Explicação Pragmática e Associação dos Contrários. Compreendeu-se que o idoso é um cidadão de direitos, cujas necessidades variam conforme as condições socioeconômicas, culturais, familiares e de saúde; e que o Estatuto do Idoso trouxe avanços, no que diz respeito a como o idoso deve ser tratado na sociedade, e contradições, ao propor medidas que podem gerar conflitos intergeracionais. Esta análise permitiu uma melhor reflexão sobre políticas públicas e para se pensar o idoso na sociedade contemporânea.Item Agressão física contra a pessoa idosa: a prevalência da questão de gênero na velhice(Oikos: Família e Sociedade em Debate, 2018-10) Teixeira, Karla Maria Damiano; Guerra, Francismara FernandesNeste trabalho, procurou-se descrever a vitimização por agressão física sofrida pelos idosos no Brasil, por meio de análise comparativa. Para tanto, utilizou-se os dados do suplemento da PNAD, de 2009, a fim de se traçar o perfil das vítimas, bem como para avaliar as chances de idosos e não idosos se tornarem vítimas de agressão física pelos modelos logísticos. Verificou-se que, apesar da população idosa não sofrer a maior incidência deste tipo de crime, ela apresenta perfil semelhante à população não idosa, quando se realiza análise por sexo. Destaca-se, sobretudo, que as principais semelhanças referem-se ao local de ocorrência do crime, ao agressor e à busca por justiça. O que denota, claramente, que a população idosa deveria ser incluída em políticas de gênero, quando se trata de vitimização.Item Repercussões do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) nas condições de produção e reprodução social dos agricultores familiares(Oikos: Família e Sociedade em Debate, 2018-12) Souza, Ariane Figueredo; Loreto, Maria das Dores Saraiva deEste artigo objetivou examinar as repercussões do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), nas condições de produção e reprodução social dos agricultores beneficiários. Como procedimento metodológico, foi feito uso da pesquisa bibliográfica, além da aplicação de questionários e entrevistas semiestruturadas, com amostra de agricultores, do município de Paula Cândido/MG/Brasil. Para o processamento dos dados, foi feito uso do Software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS), em sua versão 20,0. Os dados revelaram que o programa contribuiu para mudanças nos aspectos de produção e alguns componentes referentes à reprodução social das famílias agricultoras, a exemplo da renda, que viabiliza o acesso a bens materiais e, por consequência, mais conforto e estabilidade para os seus beneficiários. Todavia, os benefícios proporcionados pelo programa ainda são limitados, visto que fatores, como segurança física e condições de saúde das famílias não foram alterados, demonstrando a necessidade de integração com outras políticas sociais.Item Qualidade microbiológica de salames e queijos coloniais produzidos e comercializados na região sudoeste do Paraná(Revista Brasileira de Agropecuária Sustentável (RBAS), 2017-06) Casaril, Kérley Braga Pereira Bento; Bento, Cláudia Braga Pereira; Henning, Katiana; Pereira, Maristela; Dias, Valmira AntunesProdutos coloniais como salames e queijos são amplamente consumidos na região sul do Brasil. Com o objetivo de avaliar a qualidade higiênico-sanitária de salames e queijos coloniais produzidos de forma artesanal e comercializados na região Sudoeste do Paraná, doze amostras de salame tipo colonial e dez amostras de queijo tipo colonial foram submetidas às seguintes análises microbiológicas: contagem de coliformes totais, contagem de coliformes termotolerantes, confirmação da Escherichia coli, contagem de mesófilos aeróbios estritos e facultativos, pesquisa de Salmonella spp. e contagem de estafilococos coagulase positiva. Das amostras de salame analisadas, 33,33 % apresentaram contagens de coliformes totais maiores que 1100 NMP/g e 16,66% não atendem à legislação vigente quanto à presença de coliformes termotolerantes e apresentaram positividade para E. coli. A contagem de mesófilos aeróbios variou de 8,7 x 10 5 a 2,43 x 10 8 UFC/g. Além disso, 50% das amostras estavam contaminadas com Staphylococcus spp. e uma apresentou positividade no teste de coagulase. Das amostras de queijos 70% apresentaram contagens de coliformes totais maiores que 1100 NMP/g e 50% não atendem à legislação vigente quanto à presença de coliformes termotolerantes. Além disso, quatro amostras estavam contaminadas com E. coli e uma amostra com Salmonella spp. tornando-os queijos impróprios para o consumo. Os resultados obtidos indicam que os salames e os queijos coloniais produzidos e comercializados na região sudoeste do Paraná devem merecer atenção dos órgãos de saúde pública, pois representam um risco potencial para a saúde do consumidor.Item O perfil socioeconômico das perfil donas de casa na Nicarágua(Revista Estudos Feministas, 2015-01) Montoya, Álvaro José; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Teixeira, Karla Maria DamianoO propósito deste artigo é caracterizar o perfil socioeconômico das donas de casa nicaraguenses e refletir sobre sua contribuição monetária para o Produto Interno Bruto. Os resultados da análise estatística mostraram que o trabalho doméstico, que em geral é invisível e não valorizado, é responsabilidade da mulher. Estimou-se que, em termos monetários, a massa salarial do trabalho doméstico em Nicarágua oscilaria entre 8,0% e 22,1% do PIB. Concluiu-se que, apesar de sua relevância na produção nacional, o lugar que a mulher ocupa na sociedade é determinado por seu papel na família, em função dos estereótipos de gênero.Item Mudanças sociais, família e escola: impactos no desempenho escolar de um adolescente(Oikos: Família e Sociedade em Debate, 2018-10) Melo, Talícia Calais Vaz de; Reis, Lílian Perdigão CaixêtaA família e a escola exercem papel importante no desenvolvimento dos alunos, mas a sociedade sofreu transformações que provocaram mudanças na organização desses contextos, com repercussões para todos os membros que ali estão inseridos. Para discutir o impacto dessas questões no processo de ensino e aprendizagem dos adolescentes, objetivou-se analisar a relação família, escola e adolescente, para compreendermos suas percepções sobre o desempenho escolar do aluno. Trata-se de pesquisa qualitativa, estruturada a partir do estudo de caso, conduzido com o aluno matriculado no 7o ano de uma Escola Estadual do interior de Minas Gerais. Para a coleta de dados utilizou-se um roteiro de entrevistas semiestruturadas, realizadas com a família, o adolescente e a supervisora pedagógica. A análise e interpretação dos dados foram feitas pelo Método de Análise de Conteúdo, tomando-se como referência contribuições teóricas sobre o desempenho escolar e o ciclo de vida familiar. Os resultados apontaram que o aluno tem baixo desempenho escolar; percebe-se que seja por influências internas e externas, pelas situações conflituosas vivenciadas na relação intrafamiliar, mas segundo relatos da mãe e supervisora.