Engenharia Agrícola
URI permanente para esta coleçãohttps://locus.ufv.br/handle/123456789/169
Navegar
Item Adequações arquitetônico-ambientais do sistema produtivo da pecuária de leite do estado de Minas Gerais com vistas às boas práticas de bem-estar animal(Universidade Federal de Viçosa, 2012-05-25) Carmo, Marco Antônio do; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6; Leite, Carla Daniela Suguimoto; http://lattes.cnpq.br/2443043246332134; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://lattes.cnpq.br/2069509840857487; Souza, Cecília de Fátima; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784862P9; Gonçalves, Rogério Amaro; http://lattes.cnpq.br/2441207859930558; Coelho, Eraldo; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4703260U4A consideração do bem-estar animal no planejamento de instalações para criação intensiva de gado de leite, tendo como parâmetro as cinco liberdades básicas dos animais (Fisiológica, ambiental, comportamental, psicológica e sanitária) permite ao animal sentir-se confortável, seguro e hábil para expressar seu comportamento normal, facilita o acesso do animal ao alimento e a água, evita sua exposição à dor, medo e aflição, propicia abrigo e área de descanso confortável, com espaço suficiente, limpo e em companhia de animais da mesma espécie. O objetivo deste trabalho foi apresentar o estado da arte do bem-estar de bovinos de leite em instalações de sistemas de confinamento de grandes produtores do Estado de Minas Gerais, e propor um projeto piloto com adequações arquitetônico - ambientais de instalações. A coleta de informações para determinação do estado da arte foi feita em vinte grandes unidades produtoras de leite localizadas nas regiões: central, centro-oeste, sudoeste, sul e alto Paranaíba do estado. O projeto piloto foi desenvolvido com o objetivo de sanar as deficiências detectadas quanto ao atendimento das cinco liberdades básicas dos animais, e em contra partida aproveitar os pontos positivos observados nas instalações analisadas, assim como aplicar dados de literatura quanto à relação das instalações com o bem-estar animal, e ainda aplicar as metodologias Systematic Layout Planning (SLP) e Magnitude de fluxo (MAG) para determinação do arranjo físico ideal interno de cada instalação e entre instalações. Das observações in loco constatou-se que a grande maioria das instalações foi desenvolvidas sem planejamento para proporcionar o atendimento das cinco liberdades básicas dos animais. Quanto à liberdade fisiológica, o principal problema encontrado foi quanto à quantidade, locação e dimensões de bebedouros nas instalações. Na liberdade ambiental, os maiores problemas detectados foram quanto á inexistência de áreas sombreadas, orientação da construção dos galpões, seu pé direito, e a inexistência de sistemas artificiais de controle de temperatura. O acumulo de dejetos nas áreas próximas e mesmo em áreas internas dos galpões foi o maior problema quanto à liberdade sanitária. Quanto à liberdade comportamental, os maiores problemas estão relacionados à alta densidade de animais nas instalações e às grandes distâncias que os animais são obrigados a percorrer duas ou três vezes ao dia do confinamento ate o setor de extração. No projeto piloto a utilização das metodologias SLP e MAG permitiram evitar e ou reduzir cruzamentos de fluxos de animais com pessoas e ou maquinas; definir mínimas distâncias, visando reduzir esforços de movimentação de animais, evitar a proximidade entre os setores de administração, serviço e apoio visando diminuir o nível de ruídos e de contaminação.Item Avaliação de materiais alternativos como coberturas em instalações para produção animal visando o conforto térmico(Universidade Federal de Viçosa, 2010-08-27) Cardoso, Alaércio de Sousa; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6; Souza, Cecília de Fátima; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784862P9; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://lattes.cnpq.br/2553486111476797; Hamakawa, Paulo José; Costa, José Maria Nogueira da; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783772Y3; Petrauski, Alfredo; http://lattes.cnpq.br/3732959853266749O Brasil, para que continue competitivo no agronegócio, persiste o desafio da produção com tecnologias de baixo custo, em instalações com condições ambientais favoráveis. De forma geral, a cobertura por representar grande parte da envolvente, é o fator que tem grande influência sobre as condições do ambiente de galpões para a criação animal, sendo sua eficiência associada ao tipo do material constituinte das telhas, caracterizado pelo isolamento, amortecimento e retardo térmico, e associado à natureza superficial, caracterizado pela absortividade e emissividade radiante. Com a utilização da teoria de similitude, para definição de modelos reduzidos na escala 1:12, e de índices térmicos ambientais, o objetivo deste trabalho foi avaliar as condições no interior de galpões de avicultura ou bovinocultura, confeccionados com cinco tipos de coberturas de materiais alternativos, ou seja: embalagens Tetra Pak, tubos de pastas de dentes, Onduline com fibra vegetal e betume, Reciplac aluminizada na face superior e branca na inferior e Reciplac aluminizada na face superior e neutra na inferior, em comparação com a cobertura de telhas de barro, com e sem a presença de manta isolante subcobertura, em condições de calor. Considerando o Índice de Temperatura de Globo Negro e Umidade, a Carga Térmica Radiante e a Efetividade Térmica propiciados pelas coberturas, ao nível das aves e dos bovinos, verificou-se no geral que ocorreu semelhança entre resultados, porém com diferenças amplificadas quando as cortinas estavam fechadas, e que, no período quente do dia, as melhores condições estiveram associados à cobertura de barro. Os piores resultados estiveram associados com as coberturas Onduline fibra vegetal e betume - com e sem subcobertura, cobertura reciclada de Tetra Pak - sem subcobertura, cobertura Reciplac aluminizada na face superior e branca na inferior - com e sem subcobertura, e cobertura Reciplac aluminizada em cima e neutra por baixo - com subcobertura. O uso da manta isolante subcobertura não foi capaz de promover melhoria nas condições térmicas ambientais, a não ser quando associada a coberturas de pior desempenho. Estimou-se redução nos custos iniciais do telhado em comparação ao de cobertura de barro, em 47, 7% para o com cobertura Reciplac aluminizada na face superior e branca na inferior, 45, 5% para o com cobertura Reciplac aluminizada na face superior e neutra na inferior e 41, 2% para o com cobertura de material reciclado Tetra Pak.Item Compost bedded pack barns system and computational simulation of airflow through naturally ventilated reduced model(Universidade Federal de Viçosa, 2012-08-15) Damasceno, Flávio Alves; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6; Albino, Luiz Fernando Teixeira; http://lattes.cnpq.br/7930540518087267; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://lattes.cnpq.br/3925234213193001; Jentzsch, Rolf; http://lattes.cnpq.br/1336424717049685; Taraba, Joseph LouisGalpões com sistema cama em compostagem (CBP) têm recebido maior atenção como um sistema de criação alternativo para gado leiteiro por ser constituído de uma área de descanso aberta e coberta utilizada como cama serragem onde o composto é ativado e aerado por agitação a fim de manter um processo de compostagem ativo. Sendo assim, a investigação sistemática das principais práticas de manejo das operações de produção de leite empregando-se serragem verde ou seca nos compostos de instalações do tipo CBP no estado de Kentucky (USA) tem demonstrado ser de grande interesse econômico e ambiental. O presente trabalho teve como objetivos principais: a) Sumarizar os dados do composto da cama, dimensão das instalações e determinar os principais fatores interativos para o sucesso do composto da cama a partir de métodos qualitativos e quantitativos; b) Sumarizar a capacidade de retenção de água do composto da cama (WHC) e comparar dos teores de umidade encontrados com a WHC, a fim de determinar a influência da umidade sobre o composto da cama; c) Desenvolvimento de equações de previsão para propriedades térmicas em composto de cama em função de varias combinações de teor de umidade, compactação e tamanho de partícula; e d) Desenvolvimento de um modelo em três dimensões em dinâmica de fluídos computacional (CFD) de instalações em compostagem com projetos alternativos de cumeeira e demonstração visual do impacto do fluxo do ar sobre a estrutura. Dados para realização deste estudo foram coletados em 42 instalações CBP, distribuídos através do estado de Kentucky, entre outubro de 2010 e março de 2011. Estas informações foram usadas para descrever o esboço e as dimensões das instalações, identificar as práticas de manejo e caracterizar o material de compostagem da cama quanto ao teor de umidade, capacidade de retenção de água (WHC), tamanho da partícula, propriedades térmicas, entre outros parâmetros. A média de tamanho do rebanho encontrado nesse estudo foi de 90 vacas com proporção de 6,8% de Jersey, 72,7% de Holstein e 20,5% de mistura destas raças. A média das dimensões das camas de compostagem foram 49,1 m (comprimento) e 21,9 m (largura). A maioria destas instalações tinham corredores de alimentação e acesso de veículos, cumeeiras do tipo overshot (com um dos lados ultrapassado) e frequência de orientação de NE para SO, serragem verde, seca ou mista como materiais mais comuns da cama, preparo da cama por aeração mecânica a profundidade menores do que 0,25 m e carga de material fresco adicionado a cada uma ou cinco semanas, variando por estação do ano, condições climática, tamanho da instalação e densidade animal. As temperaturas dos compostos das camas tenderam ser menores em instalações que utilizaram serragem verde. A umidade média do material da cama foi de 59,0% (b.u.), variando de 36,3% a 71,8%. A comparação da distribuição percentual do peso (massa) nas fracões de tamanho de partícula revelou que esses materiais de compostagem da cama encontrados nas instalações CBP foi muito diferentes. Assim, a média do índice de finura (p < 0.05) foi a porcentagem de peso mais alta (30.1%) nas amostras estudadas. WHC aumentou com o aumento de partículas finas. O maior valor de densidade aparente da cama foi 3,6 vezes maior que o menor valor de densidade aparente encontrado. Em geral, a condutividade térmica aumentou com aumento do tamanho da partícula, enquanto a resistividade térmica diminuiu com o aumento do tamanho da partícula. Uma tendência de aumento na condutividade térmica foi ainda observada com o aumento no conteúdo de umidade e grau de compactação estática e dinâmica para todos os materiais de compostos testados. Por outro lado, uma tendência de aumento na resistividade térmica do composto da cama foi observada com a diminuição do conteúdo de umidade e do grau de compactação estática e dinâmica. Os materiais da cama sempre mostraram presença de bactérias, sendo que as contagens de Coliformes não estavam presentes em instalações que possuíam compostos com temperaturas mais elevadas e as contagens Coliformes, E. coli, Bacilo e Estreptococos foram maiores nas instalações que apresentaram menores teores de umidade. O desenvolvimento do modelo em CFD permitiu uma boa concordância com medições experimentais e foi capaz de identificar os efeitos do fluxo de ar através da estrutura em instalações CBP com diferentes tipos de cumeeiras. Os resultados dos modelos CFD mostraram que a melhor tipo de telhado e direção do vento no durante o periodo de inverno foi observado em cumeeira aberta com chaminé (ORC) e oeste para leste, respectivamente.Item Desenvolvimento e avaliação de painéis de argamassa armada para aplicação em casas de agrovilas(Universidade Federal de Viçosa, 2013-07-31) Oliveira, Rui Carlos de; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; Souza, Cecília de Fátima; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784862P9; Jentzsch, Rolf; http://lattes.cnpq.br/1336424717049685A agricultura brasileira vem se transformando, com grandes estruturas agroindustriais, melhor aproveitamento do espaço físico e melhor uso dos recursos disponíveis, e o trabalhador rural tem preferido morar próximo do local de trabalho, que normalmente são agrovilas. Estas localidades demandam casas com execução simples, rápida e econômica, como as edificações moduladas, confeccionadas com painéis pré-fabricados, com redução do tempo de montagem sobre fundações prontas e redução significativa de resíduos. Como esta tipologia ainda carece de investigações, objetivou-se com este trabalho desenvolver e avaliar painéis de fechamentos verticais (paredes) e horizontais (teto), empregando argamassa armada e garrafas de plástico tipo PET. Os resultados conduziram á uma medida modular de 1,05 m, com a medida de construção do painel de 1,04 m de largura, por 2,75 m de altura, por 0,15 m de espessura. Os painéis modulares foram definidos para terem sistema fêmea nas extremidades laterais e superior, permitindo junções em linha, l, t ou em cruz, assim como junção entre painéis verticais e de laje. As fôrmas dos painéis foram de madeira, com 6 cm de espessura, com meio diâmetro de tubo de pvc diâmetro de 7,5 cm, nas laterais e face superior do painel, para moldar o encaixe tipo fêmea. Os mesmos foram armados com uma gaiola metálica com estribos de aço ca-60 4,2 mm dispostos nas duas direções, a cada 20 cm na longitudinal e a cada 25 cm na transversal. Em seu interior foram inseridas 8 colunas de garrafas pet e, por fim, o conjunto foi envolto por tela de viveiro. Os painéis com janela e porta tiveram o seu entorno reforçados com 4 barras de aço ca-60 8,0 mm no sentido longitudinal e estribos de 4,2 mm, a cada 15 cm. A argamassa teve traço em peso de 1,0 : 2,0 e fator a/c = 0,45. No ensaio de compressão dos painéis, as deformações se apresentaram dentro de um inervalo de segurança e bem distante de uma possível ruptura. No ensaio de impacto de corpo duro, a superfície do painel se mostrou adequada, com ótimo desempenho. Nos ensaios de compressão vertical, através de prismas, feito o cálculo, pôde-se concluir que o painel é adequado para a utilização em paredes de residências de até dois pavimentos. Nos ensaios de flexão e de cisalhamento do painel de laje, com carregamento de até 8 kN, conclui-se que a mesma pode ser de piso com acesso ao público. A alvenaria com painéis teve o seu custo cerca de 2,5 vezes menor que as alvenarias convencionais. Por fim, o sistema modular proposto atende ao preconizado, quer como paredes ou como lajes.Item Inventário de características arquitetônico-ambientais associado a sistemas de acondicionamento térmico de galpões avícolas(Universidade Federal de Viçosa, 2009-10-28) Guimarães, Maria Clara de Carvalho; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6; Hamakawa, Paulo José; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://lattes.cnpq.br/4029223253717706; Steidle Neto, Antônio José; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4706227Z1; Albino, Luiz Fernando Teixeira; http://lattes.cnpq.br/7930540518087267; Petrauski, Alfredo; http://lattes.cnpq.br/3732959853266749A avicultura industrial brasileira é a atividade que possui o maior e mais avançado acervo tecnológico dentre o setor agropecuário brasileiro. A vasta extensão territorial do Brasil implica em uma diversidade de climas que evidencia a necessidade da identificação dos diversos tipos de instalação avícola que seja ideal no combate ao estresse por calor ou frio, pois cada região climática impõe exigência própria de arranjos com vistas ao conforto térmico. A pesquisa teve como objetivo realizar um inventário arquitetônico-ambiental de galpões utilizados na avicultura industrial de frangos de corte do Brasil, realizando um levantamento, com descrição e avaliação das características construtivas e térmicas destas instalações. Foram selecionados aviários representativos de diferentes tipologias construtivas em regiões produtoras de destaque no cenário nacional (Centro-Oeste, Sudeste e Sul), onde foi realizado um diagnóstico de características arquitetônicas. Posteriormente, foi analisado o desempenho do funcionamento dos sistemas de resfriamento evaporativo por meio dos dados ambientais coletados. A partir destas informações foi possível avaliar a eficiência relativa dos galpões e associá-los às características construtivas, de maneira a viabilizar uma tomada de decisão na questão de investimentos em melhorias dos aviários. Na Região Centro-Oeste, em geral, os galpões eram equipados com sistemas de resfriamento evaporativo e ventilação com pressão negativa, e em alguns casos, aspersão sobre a cobertura, com telhas de aço galvanizado ou amianto. Os galpões com telhas de aço galvanizado possuíam sistemas de acondicionamento térmico subdimensionados. A eficiência relativa dos galpões foi considerada boa nas horas mais quentes do dia, contudo, as condições térmicas internas se apresentaram desconfortáveis para as aves e a melhoria da eficiência do sistema de resfriamento evaporativo não traria vantagens. Nestes horários, os sistemas poderiam ser desligados e as cortinas abertas, proporcionando melhores condições térmicas e menor consumo de energia elétrica. A estrutura de fechamento, no que se refere à sua capacidade de isolamento térmico, merece atenção. Os galpões com aspersão sobre a cobertura apresentaram, nas horas de maior radiação solar, temperaturas médias internas cerca de 2°C mais baixas que os sem a aspersão. Os galpões com telhas de amianto pintadas de branco possuíam sistemas de acondicionamento térmico acima do esperado, contudo, o sistema de resfriamento evaporativo apresentou possibilidade de melhora. Nas horas de maior radiação solar, o resfriamento evaporativo e a pintura da cobertura foram importantes na diminuição das temperaturas internas. O comportamento dos galpões foi considerado ótimo, no entanto, observaram-se desgastes dos materiais de fechamento com o tempo. Na Região Sudeste, em geral, os galpões eram equipados com sistemas de ventilação com pressão positiva, sem resfriamento evaporativo, com telhas de amianto ou cerâmica e número de ventiladores abaixo do recomendado. Os galpões com cobertura de telhas de amianto e cerâmica apresentaram temperaturas médias internas, na maioria dos casos, confortáveis para as aves e a adição do sistema de resfriamento evaporativo poderia diminuir em média 3°C a temperatura interna. O comportamento dos galpões, em condições de inverno, apresentou eficiência relativa razoável (telhas amianto) com atenção, para possível melhoria nas horas mais frias do dia, a uma avaliação da estrutura de fechamento, e ótima (telhas cerâmicas), em isolar as baixas temperaturas externas nas horas mais frias do dia. Na Região Sul os galpões avícolas possuíam variadas cobertura e sistemas de acondicionamento térmico. De forma geral, os sistemas de ventilação estiveram abaixo do esperado e as temperaturas médias internas acima da faixa de conforto para as aves e a melhoria ou implantação do sistema de resfriamento evaporativo poderia contribuir sobremaneira para a redução da temperatura interna. Os galpões com telhas de amianto e telhas de aço galvanizado, em condições de verão, apresentaram eficiência considerada apenas boa, tornando-se importante uma avaliação da estrutura de fechamento. Os galpões com telhas de alumínio e telhas cerâmicas, em condições de inverno, apresentaram eficiência relativa considerada ótima em isolar as baixas temperaturas externas. Contudo, as condições térmicas internas apresentaram desconfortáveis para as aves no período quente do dia. Como as temperaturas médias externas estiveram relativamente próximas à faixa de conforto em grande parte do tempo. Nestes horários, os sistemas poderiam ser desligados e as cortinas abertas, proporcionando melhores condições térmicas e menor consumo de energia elétrica.Item Qualidade do ar, conforto térmico e desempenho de frango de corte em dois sistemas de aquecimento e de ventilação(Universidade Federal de Viçosa, 2008-06-13) Santos, Pedro Antonio dos; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6; Cecon, Paulo Roberto; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788114T5; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4778982H8; Albino, Luiz Fernando Teixeira; http://lattes.cnpq.br/7930540518087267; Silva, Jadir Nogueira da; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783346P3; Yanagi Junior, Tadayuki; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4791892E3Dada a importância que a produção de frangos de corte ocupa no cenário mundial, temas como qualidade de vida, bem-estar animal e mudanças climáticas passaram a ser incorporados ao negócio avícola como condições imperativas à manutenção da atividade. Dessa forma, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a criação de frangos de corte em duas fases, a inicial sob dois sistemas de aquecimento e a de crescimento sob dois sistemas de ventilação, ambas tendo como base o conforto térmico, a qualidade do ar, o desempenho das aves e a umidade da cama aviária. Na fase inicial, acrescentaram-se também o efeito de cortinas e o consumo de combustível. Para tanto, foram realizados dois experimentos no período de 15 de agosto a 12 de setembro de 2005, utilizando-se quatro galpões similares de um mesmo núcleo, destinados à criação comercial de frangos de corte e situados na área experimental da Empresa Nogueira Rivelli Alimentos, localizada na região de Barbacena, Minas Gerais. No experimento 1, fase inicial da criação, utilizaram-se aves com idades entre 7 e 17 dias, alojadas em dois galpões equipados com fornalhas de aquecimento indireto do ar, uma tendo como combustível o gás liquefeito de petróleo e a outra, a lenha. Em cada um dos sistemas, foram alojadas 8.800 aves da marca COBB, constituídas por machos e fêmeas e recebendo o mesmo manejo. No experimento 2, fase de crescimento, utilizaram-se aves com idade entre 18 e 35 dias, alojadas em quatro galpões, dois equipados com o sistema de ventilação em modo túnel e dois com sistema lateral, cada um dos sistemas alojando 17.500 aves, da marca COOBB, na densidade de 18 aves.m-2, sendo metade machos e metade fêmeas. Em ambos os experimentos, os ambientes térmicos foram caracterizados por valores de temperatura do ar (Ta), umidade relativa (UR), índice de temperatura de globo negro e umidade (ITGU) e carga térmica radiante (CTR); a qualidade do ar no ambiente dos galpões foi caracterizada pelas concentrações dos gases amônia (NH3), dióxido de carbono (CO2) e monóxido de carbono (CO); e o desempenho das aves foi avaliado pelo consumo de ração (CR), peso vivo (PV), conversão alimentar (CA), taxa de mortalidade (TM) e índice de eficiência produtiva (IEP), sendo avaliado também, em ambos os experimentos, a cama aviária pelo seu teor de umidade. No experimento 1 também foi avaliado o efeito das cortinas sobre o sistema de aquecimento com base na temperatura do ar ambiente, bem como foram comparados os custos dos combustíveis utilizados nos dois sistemas de aquecimento. Considerando os valores decrescentes de ITGU de 78 a 70, na fase inicial, como principal indicador de conforto térmico, o sistema de aquecimento à lenha proporcionou melhor ambiente quando comparado com o sistema de aquecimento a gás; as três cortinas utilizadas nos dois galpões equipados com os sistemas de aquecimento a gás e a lenha, respectivamente, não foram suficientes para minimizar as trocas térmicas com o ambiente externo e, portanto, assegurar as temperaturas desejáveis de conforto para as aves, entre 31 e 26 ºC. Na fase de crescimento, com Ta entre 15 ºC e 26 ºC e ITGU entre 69 e 77, os dois sistemas de ventilação, o de modo túnel e o de ventilação lateral, foram eficientes para manter as aves em condições de conforto no interior dos galpões. Em relação à qualidade do ar e considerando como limites as concentrações de 20 ppm de NH3, 3.000 de CO2 e 10 de CO para aves e 20, 3.900 e 39 ppm para humanos, respectivamente, as concentrações mensuradas no interior dos galpões nas fases inicial e de crescimento das aves foram inferiores àquelas considerados de risco à saúde das aves e trabalhadores, à exceção do CO detectado no período noturno, no galpão equipado com o sistema de aquecimento à lenha, que ultrapassou o limite recomendado para aves. Os valores observados de umidade da cama nos galpões, tanto na fase inicial quanto na de crescimento das aves, não indicaram efeitos negativos tanto dos dois sistemas de aquecimentos quanto dos dois sistemas de ventilação, considerando-se como ideal a umidade entre 20% e 35%. Comparando os custos entre os materiais combustíveis, observou-se que o galpão equipado com a fornalha à lenha indicou uma economia da ordem de 34% em relação ao galpão equipado com a fornalha a gás. Quanto ao desempenho produtivo, notou-se que na fase inicial as aves alojadas no galpão equipado com o sistema de aquecimento à lenha apresentaram ganho de peso 0,95% maior e conversão alimentar 0,61% menor, portanto melhores valores do que o das aves alojadas no galpão equipado com o sistema de aquecimento a gás; e na fase de crescimento, comparando os galpões equipados com o sistema de ventilação em modo túnel e lateral, as aves alojadas nos galpões com o sistema lateral apresentaram melhores desempenhos, com ganho de peso de 4,3% maior, conversão alimentar 1,55% menor e índice de eficiência produtiva de 5,4% maior.Item Sistema especialista de apoio à elaboração de arranjo físico para sistema intensivo de produção de leite em confinamento tipo baias livres(Universidade Federal de Viçosa, 2006-04-24) Coelho, Eraldo; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4703260U4; Tibiriçá, Antônio Cleber Gonçalves; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4794527Y8; Hardoim, Paulo César; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4780847Y2; Souza, Cecília de Fátima; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784862P9; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6A busca por alternativas tecnológicas visando otimizar processos produtivos, aumentar qualidade e flexibilizar e diminuir custos na produção de leite tem promovido um direcionamento das pesquisas agropecuárias para o campo da informática uma outra forma de gerar respostas científicas eficientes reduzindo, em parte, decisões subjetivas no desenvolvimento de arranjos físicos. Neste sentido, no campo da produção de leite em sistema de confinamento, a pesquisa objetivou identificar, coletar e organizar conhecimento específico e desenvolver um sistema de apoio à decisão, implementado com recursos computacionais de baixo custo. Para isso, foi necessário dispor de métodos que auxiliassem o processo decisório para a implantação de novos modelos organizacionais enxutos e competitivos. O referencial de procedimento para arranjo físico das instalações foi estruturado no método Systematic Layout Planning e MAG, que consiste do estabelecimento de fases onde as instalações e atividades são combinadas e avaliadas qualitativa e quantitativamente. Para operacionalização das variáveis, utilizaram-se metodologias sistematizadas e programas para o gerenciamento de informações em arranjos físicos agroindustriais. Para o desenvolvimento do sistema especialista, foi utilizada a linguagem de programação C++, abordada por meio das ferramentas de desenvolvimento Borland C++ Builder 6, do tipo Rapid Application Development e Microsoft Visual Studio NET 2003, utilizando a biblioteca AutoCAD Runtime Extension (ObjectARX), aplicadas a interface gráfica do AutoCAD (Autodesk, 2006). O sistema, desenvolvido com uma interface gráfica, foi composto: pela janela inicial, para inserção e o número de animais a confinar; pela janela de avaliação de fluxos, visando avaliar qualitativamente os fatores modificadores; pela janela de programa, que permite exibir as instalações em termos de dimensões laterais, setor de locação recomendado e orientação do vento predominante; pela janela de locação, que exibe uma lista com as instalações em ordem preferencial de inserção no arranjo físico; pela área de mensagem, onde ocorre a comunicação do sistema com o usuário, por meio das regras de geração; e pela área de trabalho, representada pela tela do AutoCAD, onde são inseridas as instalações, que podem ter suas características alteradas utilizando os comandos disponibilizados pela interface-gráfica do AutoCAD (Autodesk, 2006). O Sistema Especialista de Apoio à Elaboração de Arranjo Físico para Sistema Intensivo de Produção de Leite em Confinamento Tipo Baias Livres, permite determinar as instalações necessárias por meio da criação de setores produtivos e indicar a localização recomendada a cada grupo de instalações. Determina a ordem preferencial de inserção das instalações no arranjo físico avaliando as características dos fluxos entre as instalações, possibilitando criar uma proposta mais personalizada e adequada às intenções específicas de um projeto ou utilizar as definições automáticas do sistema. O sistema propicia analisar numericamente a importância dos fluxos, dimensionar a área necessária a cada instalação em função do número de animais em fase produtiva e analisar numericamente a distância para locação entre pares de instalações.Item Uso de cinza de bagaço de cana-de-açúcar na produção de concretos especiais para aplicação em meios agressivos de instalações agroindustriais(Universidade Federal de Viçosa, 2013-07-31) Santos, Luciana Alvarenga; Rodrigues, Conrado de Souza; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4794872D2; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://lattes.cnpq.br/0790045760604446; Savastano Júnior, Holmer; http://lattes.cnpq.br/4108663280979993; Cordeiro, Guilherme Chagas; http://lattes.cnpq.br/1232417356351146; Souza, Cecília de Fátima; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784862P9O presente trabalho teve como objetivo avaliar as propriedades mecânicas de concretos com substituição parcial de cimento por cinzas de bagaço de cana. Foram investigadas as características físico-químicas de três tipos de cinzas de bagaço de cana-de-açúcar, visando à seleção do resíduo para maior adequação ao emprego como adição mineral. Os processos de preparação e caracterização das cinzas consistiram da queima do bagaço de cana-de- açúcar, secagem e peneiramento das cinzas, tratamento químico de parte das cinzas, queima de regularização e moagem das cinzas, além de ensaios para obtenção das propriedades físico-químicas das cinzas com o cimento. Foram confeccionadas placas de concreto com substituição parcial de 12% de cimento por cinza simulando o piso de concreto de uma instalação de suinocultura. Para avaliar a durabilidade do concreto, as placas foram submetidas a ataque ácido em solução de ácido lático e acético e, ao desgaste por abrasão. A partir dos resultados obtidos foi observado que os três tipos de cinza apresentaram desempenho adequado à aplicação como material de substituição parcial do cimento para produção de concreto para pisos de instalações de suinocultura. xxA cinza proveniente da queima por processo industrial se mostrou a mais eficaz, uma vez que, além de melhorar a resistência à compressão do concreto, aumentou a resistência ao ataque químico durante o tempo máximo de exposição e o desgaste por abrasão. Considerando as situações de ataque químico estudadas, ou seja, exposição aos ácidos lático e acético e duração dos ciclos (21 dias cada), pode-se concluir que o ácido acético se mostrou mais agressivo que o ácido lático e que o tempo de exposição foi suficiente para uma análise satisfatória, já que os valores de resistência à compressão e variação do pH das soluções foram significativamente reduzidos. Quanto ao desgaste por abrasão, apesar de não ser um método que expressa as condições reais do desgaste na própria instalação, os resultados possibilitaram uma análise comparativa acerca do comportamento dos concretos.Item Zoneamento bioclimático para produção avícola no território brasileiro(Universidade Federal de Viçosa, 2006-02-16) Silva, Mariano Pereira; Baêta, Fernando da Costa; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783323D6; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4704488J0; Tinôco, Ilda de Fátima Ferreira; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783628D6; Yanagi Junior, Tadayuki; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4791892E3; Albino, Luiz Fernando Teixeira; http://lattes.cnpq.br/7930540518087267; Souza, Cecília de Fátima; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4784862P9Esta pesquisa tem como objetivo geral, desenvolver um zoneamento bioclimático para criação das aves, a partir de dados climáticos diários e simulação do emprego do resfriamento evaporativo em galpões avícolas, como forma de prever as condições de produção animal em todo território brasileiro. Para isso foi gerada uma base de dados climatológicos. Sendo utilizados dados climáticos da Re-análises 2 do NCEP/NCAR do período de 01.01.1980 à 31.12.2000 para o território brasileiro. Para a obtenção de valores horários de temperatura para estudar o efeito e benefício da climatização da instalação pelo resfriamento evaporativo, foi adotada a metodologia que utiliza dados temperatura e temperatura mínima do ar obtidos nos horários de 12:00, 18:00 e 24:00 horas (Tempo Médio de Greenwich). A interpolação espacial foi feita levando em conta a orografia Foi desenvolvido um programa computacional para simulação dos fluxos de calor e massa em galpões avícolas a partir de dados meteorológicos externos. A partir dos dados climáticos simulados, foram gerados mapas para o território brasileiro com valores de ITU, assim como temperatura e umidade. Os mapas foram gerados para o ambiente interno e externo à instalação. Particularmente para o ambiente interno, foram considerados instalações com e sem sistema de resfriamento evaporativo. Do estudo realizado pode-se tirar as seguintes inferências conclusivas: a) Quanto mais próximo do equador maior é o valor do ITU. A uma ligeira tendência de a região sudeste e centro oeste divergirem deste padrão. Esta divergência é agravado no período de verão em que a região sudeste tem predominantemente valores de ITU mais amenos que a região centro oeste na mesma latitude; b) A região norte apresenta baixo potencial para criação avícola em alta densidade; c) Os valores de ITU mais amenos no norte de Roraima são devido a elevada altitude da região; d) A respeito dos dados depois do downscaling pode-se afirmar que as características gerais dos dados não tiveram grande mudança. A grosso modo, continuam válidas as análises feitas para os dados antes do downscaling. Para um estudo macro de aspectos nacionais os dados não apresentam grande impacto. A maior utilidade destes dados será em análises regionais.