Teses e Dissertações
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Teses e dissertações defendidas no contexto dos programas de pós graduação da Instituição.
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Resultados da Pesquisa
Item Competição reprodutiva entre machos de Apis mellifera L. e migração de espermatozóides para a espermateca de rainhas(Universidade de São Paulo, 1979) Martinho, Mauro Roberto; Gonçalves, Lionel Segui; http://lattes.cnpq.br/7238012824902354Item Efeito do fornecimento de substituto de pólen na redução da mortalidade de Apis mellifera L., causada pela cria ensacada brasileira(Universidade Federal de Viçosa, 2002-07-31) Castagnino, Guido Laércio Bragança; Message, Dejair; http://lattes.cnpq.br/9085989441095346O objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito do substituto de pólen na redução da mortalidade da Cria Ensacada Brasileira durante o florescimento do barbatimão. Essa doença é uma das piores enfermidades de abelhas Apis mellifera. L, que o apicultor enfrenta, principalmente do Sudeste do Brasil. Ela alimentadas afeta o desenvolvimento das larvas, após terem sido pelas abelhas nutrizes com o pólen do barbatimão (Stryphnodendron spp), ocasionando a morte entre os estágios de pré-pupa e pupa. O experimento foi realizado em Bocaiúva/MG, pelo período de oito semanas e foram utilizados dois tratamentos. O T1 recebeu semanalmente um substituto de pólen, o qual consistia de uma mistura ultrafina de farinha de soja, fubá e farinha de trigo na proporção de 1:1:1, correspondendo a 24% de proteína. O T2 não recebeu o substituto de pólen durante todo o experimento. No caso de intoxicação pelo pólen do barbatimão, elas morreriam antes de atingir a fase de pupa. Os resultados mostraram que para colônias que tiveram oportunidade de coletar o substituto de pólen apresentaram uma diferença significativa no aumento da sobrevivência de cria em relação às não-tratadas (T2). Também foi avaliado o efeito do fornecimento de substituto de pólen no desenvolvimento de áreas de cria e de pólen, constatando-se que as colônias tratadas com farelo (T1) apresentaram maior área de cria em todas os mapeamentos quando comparadas com as que não foram tratadas (T2). As áreas de pólen do T1 apresentaram diferenças significativas em dois mapeamentos. As colônias que foram tratadas com farelo coletaram menos pólen de barbatimão durante o período de maior disponibilidade, que foi durante o pico da florada. Conclui-se que a oferta do substituto de pólen, antes e durante a florada do barbatimão, é eficaz na redução dos efeitos da Cria Ensacada Brasileira.Item Diagnóstico do sistema de produção e qualidade do mel de Apis mellifera(Universidade Federal de Viçosa, 2007-02-26) Silva, Mariana Borges de Lima da; Message, Dejair; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4783671P8; Gomes, José Carlos; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788278D6; Chaves, José Benício Paes; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787754A9; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4764350Y7; Silva, Marco Túlio Coelho; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4788315A1; Fontes, Edimar Aparecida Filomeno; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4792339T8O Brasil possui potencial para produção de grandes quantidades de mel, porém as condições que o mel brasileiro é colhido e processado podem afetar a sua comercialização e o seu consumo. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar as condições em que a produção de mel é realizada na região norte da Zona da Mata mineira, incluindo as etapas envolvidas de alguma maneira com a qualidade do mel e comparar a qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido na região com méis provenientes de entrepostos registrados no Serviço de Inspeção Federal (S.I.F.) no Estado de Minas Gerais. Foram pesquisados apiários e casas de mel de 13 apicultores, nos dias de colheita e processamento, no período de maio a julho de 2006, sendo o diagnóstico realizado por meio da aplicação de questionário e fotografias feitas nos dias de visita. Foram realizadas análises físico-químicas e microbiológicas de 39 amostras, sendo 3 amostras de cada um dos 13 apicultores pesquisados e 18 amostras provenientes de entrepostos registradas no S.I.F-MG. As avaliações indicaram que apenas 23,1% dos apicultores avaliados realizam o manejo nos apiários de forma correta. A construção civil esteve em conformidade com as exigências da legislação brasileira em 15,4% das vezes, enquanto a utilização de equipamentos e utensílios em más condições ou a ausência destes foi observada em 61,5% dos locais pesquisados. Os aspectos relacionados à higiene pessoal, de equipamentos e das instalações físicas estiveram aquém das boas práticas de produção de alimentos. Houve diferença de qualidade entre os méis provenientes da região norte da Zona da Mata mineira em relação aos méis registrados no S.I.F-MG para: acidez livre, cinzas, hidroximetilfurfural, sacarose aparente, sólidos insolúveis e fungos filamentosos e leveduras, indicando qualidade superior dos méis registrados no S.I.F-MG. Além disso, constatou-se que 2 amostras provenientes da região norte da zona da mata mineira tiveram acidez livre e sólidos insolúveis em valores acima do estabelecido pela Instrução Normativa n°11 de 2000 e, 11 amostras provenientes da região norte da zona da mata mineira e 2 amostras registradas no S.I.F.-MG tiveram valores de sólidos insolúveis em desacordo com a referida legislação. Recomenda-se preparação profissional para os apicultores nos aspectos relacionados ao manejo, colheita e extração do mel, visando melhorar a qualidade do produto da região pesquisada.