Determination of ammoniacal nitrogen in samples of food, soil, fertilizers and water based on the reaction with formaldehyde

Abstract

Ammonium ion of digested samples of food, soil, fertilizer and water was determined based on the reaction of the ammonium ion with formaldehyde, and then titrated with sodium hydroxide solution. The optimization of variables such as the amount of formaldehyde and EDTA concentration carried out through univariate analysis. Under optimized conditions, the method allowed ammonium determination with the achieved detection limit of 1.83 mg L-1, a quantification limit of 6.11 mg L-1 and precision of 6.0 - 0.5% for ammonium solutions of 0.400 - 3.773 mg L-1 concentration, respectively. The procedure was validated using the Kjeldahl method. It was found that there are no significant differences between the results obtained by the proposed method and those validated by the Kjeldahl method in the determination of ammonium in samples of water, soil, fertilizer and oat. The proposed procedure resulted in a simple, fast and cost effective method to the determination of ammonium in routine analysis.O íon amônio de amostras digeridas de alimentos, solo, fertilizante e água foi determinado baseado na reação do íon amônio com formaldeído e, em seguida, titulado com solução de hidróxido de sódio. A otimização de variáveis como quantidade de formaldeído e concentração de EDTA foi realizada por meio de análise univariada. Em condições otimizadas, o método permitiu a determinação de amônio com o limite de detecção alcançado de 1,83 mg L-1, um limite de quantificação de 6,11 mg L-1 e precisão de 6,0 - 0,5% para soluções de amônio na concentração de 0,400 - 3,773 mg L-1, respectivamente. Verificou-se que não há diferenças significativas entre os resultados obtidos pelo método proposto e os validados pelo método de Kjeldahl na determinação de amônio em amostras de água, solo, fertilizante e aveia. O procedimento proposto resultou em um método simples, rápido e de baixo custo para a determinação de amônio em análises de rotina.