Desempenho agronômico de brócolis (Brassica oleracea var. italica) e efeito residual no milheto (Pennisetum glaucum) em resposta à aplicação de compostos orgânicos

Abstract

A dependência brasileira de fertilizantes minerais importados, associada aos impactos ambientais de sua produção e uso, reforça a necessidade de avaliar fontes alternativas de nutrientes para sistemas agrícolas. Nesse contexto, este estudo avaliou o efeito de doses de quatro compostos orgânicos sobre o crescimento, a produção e o acúmulo de nutrientes em brócolis (Brassica oleracea var. italica) BRO 68®, bem como o efeito residual desses compostos sobre a produção da massa de matéria seca de milheto BRS 1501 (Pennisetum glaucum) cultivado em sucessão. O trabalho caracterizou os compostos Composta Vida (C-Vida), APEPI sem enriquecimento fosfatado (P-), APEPI enriquecido com fosfato natural (P+) e Agricultura familiar de Acaiaca (Aca), quanto aos atributos químicos e sanitários. O delineamento foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 4 × 4 + 1, com quatro compostos, quatro doses equivalentes a 150, 300, 450 e 600 kg ha-1 de nitrogênio (N), além de uma testemunha sem adubação. As doses foram aplicadas integralmente antes do cultivo de brócolis, e o milheto foi cultivado posteriormente nos mesmos vasos, sem nova adubação. Avaliaram-se a área do dossel, a massa de matéria seca da parte aérea, a massa de matéria fresca da inflorescência, o conteúdo de nutrientes na parte aérea de brócolis e a massa de matéria seca do milheto. Os compostos apresentaram teores de metais pesados dentro dos limites legais avaliados, enquanto o composto C-Vida apresentou número mais provável de coliformes termotolerantes acima do limite permitido. No brócolis, o aumento das doses favoreceu o crescimento da área do dossel, de forma quadrática e o acúmulo de N na parte aérea, mas não promoveram aumento linear da produção da massa de matéria fresca da inflorescência. A produção comercial foi mais eficiente na dose intermediária, com destaque para os compostos Aca e P+ na dose de 450 kg ha-1 de N. Os conteúdos de P, K, Ca, Mg e S não foram significativamente influenciados pelos tratamentos, provavelmente em razão da elevada fertilidade inicial do solo. O milheto apresentou aumento linear da massa de matéria seca em função das doses aplicadas antes do cultivo do brócolis, demonstrando efeito residual dos compostos orgânicos. Conclui-se que os compostos avaliados apresentam potencial agronômico, mas seu manejo deve considerar não apenas o teor de N total, como também a composição nutricional do material, a fertilidade do solo, a cultura cultivada e o objetivo do sistema de produção. Neste trabalho é perceptível que as doses representaram maior relevância na produção comercial de brócolis, acúmulo de N no tecido de brócolis e efeito residual na produção de massa de matéria seca do milheto, do que as fontes de adubação. Palavras-chave: compostagem; agroecologia; adubação orgânicaBrazil’s dependence on imported mineral fertilizers, together with the environmental impacts associated with their production and use, reinforces the need to evaluate alternative nutrient sources for agricultural systems. In this context, this study evaluated the effects of four organic composts applied at different rates on the growth, yield, and nutrient accumulation of BRO 68® broccoli (Brassica oleracea var. italica), as well as the residual effects of these composts on the dry matter production of BRS 1501 millet (Pennisetum glaucum) grown in succession. The Composta Vida (C-Vida), APEPI without phosphate enrichment (P), APEPI enriched with rock phosphate (P+), and Acaiaca Family Farming (Aca) composts were characterized according to their chemical and sanitary attributes. The experiment was conducted in a randomized block design, arranged in a 4 × 4 + 1 factorial scheme, consisting of four composts, four rates equivalent to 150, 300, 450, and 600 kg ha¹ of nitrogen (N), and an unfertilized control. The full rates were applied before broccoli cultivation, and millet was subsequently grown in the same pots without additional fertilization. Broccoli canopy area, shoot dry matter mass, inflorescence fresh matter mass, shoot nutrient content, and millet dry matter mass were evaluated. The composts contained heavy metal concentrations within the legal limits assessed, whereas the C-Vida compost had a most probable number of thermotolerant coliforms above the permitted limit. In broccoli, increasing application rates quadratically promoted canopy area growth and increased shoot N accumulation, but did not result in a linear increase in inflorescence fresh matter production. Marketable yield was more efficient at the intermediate rate, particularly with the Aca and P+ composts applied at 450 kg ha¹ of N. The P, K, Ca, Mg, and S contents were not significantly affected by the treatments, probably because of the high initial soil fertility. Millet dry matter mass increased linearly as a function of the rates applied before broccoli cultivation, demonstrating the residual effect of the organic composts. It was concluded that the evaluated composts have agronomic potential; however, their management should consider not only their total N content but also the nutrient composition of the material, soil fertility, the crop being grown, and the objective of the production system. In this study, application rates were more relevant than fertilizer sources to marketable broccoli yield, N accumulation in broccoli tissue, and the residual effect on millet dry matter production. Keywords: composting; agroecology; organic fertilization