Efeito da suplementação com N-carbamilglutamato na dieta de leitões desmamados dos 21 aos 50 dias de idade

Abstract

Durante o período pós-desmame, os leitões enfrentam desafios nutricionais e fisiologicos, associados à nova dieta e à imaturidade do trato gastrointestinal. Nesse contexto, a capacidade de síntese endógena de arginina pode ser infusiciente para atender as exigências nutricionais dessa fase, tornando a suplementação de N- Carbamilglutamato (NCG) uma estratégia para estimular sua síntese endógena. Um total de 120 leitões, machos castrados e fêmeas, desmamados aos 21 dias, foram distribuídos em delineamento em blocos (peso inicial) casualizados, em quatro dietas, com dez repetições e três animais por unidade experimental. As dietas consistiram em uma dieta controle (CON), e mais três dietas obtidas com a suplementação de 0,05, 0,10 e 0,15% de NCG. A suplementação com NCG durante o período de 21 a 35 dias aumentou de forma linear o consumo de ração médio diário (P < 0,01), o ganho de peso médio diário (P < 0,01) e o peso médio final (P < 0,01), além de reduzir de forma linear a conversão alimentar (P = 0,04). Dos 21 aos 50 dias de idade, o peso médio final (P = 0,02), o consumo de ração diário (P < 0,01) e o ganho de peso diário (P = 0,02) aumentaram de forma quadrática, até o nível de 0,1% de NCG. No duodeno, foi observada tendência de aumento linear da altura de vilosidades (P = 0,08), redução quadrática da profundidade de criptas (P = 0,01), além do aumento quadrático na relação vilo: cripta (P = 0,02). No jejuno, observou- se tendência de aumento quadrático da altura de vilosidades (P = 0,08), além de aumento linear da relação vilo:cripta (P = 0,03) e na redução da profundidade de criptas (P = 0,05). Foi observado o aumento linear da expressão de mRNA de OCL (P = 0,02) e tendência de redução linear da expressão de TNF- (P = 0,10). A expressão de mRNA de IL-1 aumentou de forma quadrática (P = 0,04), até o nível estimado de 0,1% de NCG. A suplementação com 0,1% de NCG melhora o desempenho, a morfologia e integridade intestinal e atenua a resposta inflamatória de leitões desmamados. Palavras-chave: leitões ; n-carbamilglutamato; nutrição.During the post-weaning period, piglets face nutritional and physiological challenges associated with the new diet and the immaturity of the gastrointestinal tract. In this context, the endogenous capacity for arginine synthesis may be insufficient to meet the nutritional requirements of this phase, making N-carbamoylglutamate (NCG) supplementation a strategy to stimulate its endogenous synthesis. A total of 120 piglets, castrated males and females, weaned at 21 days of age, were distributed in a randomized block design (initial body weight), into four diets, with ten replicates and three animals per experimental unit. The diets consisted of a control diet (CON), and three additional diets obtained by supplementing 0.05, 0.10, and 0.15% NCG. NCG supplementation from 21 to 35 days of age linearly increased average daily feed intake (P < 0.01), average daily gain (P < 0.01), and average final body weight (P < 0.01), in addition to linearly reducing feed conversion ratio (P = 0.04). From 21 to 50 days of age, average final body weight (P = 0.02), daily feed intake (P < 0.01), and daily weight gain (P = 0.02) increased quadratically, up to the level of 0.1% NCG. In the duodenum, a tendency for a linear increase in villus height (P = 0.08), a quadratic reduction in crypt depth (P = 0.01), and a quadratic increase in the villus-to-crypt ratio (P = 0.02) were observed. In the jejunum, a tendency for a quadratic increase in villus height (P = 0.08) was observed, in addition to a linear increase in the villus-to-crypt ratio (P = 0.03) and a reduction in crypt depth (P = 0.05). A linear increase in OCL mRNA expression (P = 0.02) and a tendency for a linear reduction in TNF- expression (P = 0.10) were observed. IL-1 mRNA expression increased quadratically (P = 0.04), up to the estimated level of 0.1% NCG. Supplementation with 0.1% NCG improves performance, intestinal morphology and integrity, and attenuates the inflammatory response in weaned piglets. Keywords: n-carbamylglutamate; nutrition; piglets.