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https://locus.ufv.br//handle/123456789/13075
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.contributor.author | Panegassi, Rubens Leonardo | |
dc.date.accessioned | 2017-11-14T16:01:21Z | |
dc.date.available | 2017-11-14T16:01:21Z | |
dc.date.issued | 2009-06 | |
dc.identifier.issn | 2236-5176 | |
dc.identifier.uri | http://www.cch.ufv.br/revista/pdfs/artigo9vol9-1.pdf | |
dc.identifier.uri | http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/13075 | |
dc.description.abstract | Os relatos produzidos pelos estrangeiros europeus que estiveram, por algum motivo, nas mais variadas partes do continente americano ao longo do século XVI, embora ainda pouco conhecidos, são fontes preciosas e indispensáveis para se estudar a História da Alimentação. A partir desses registros, escritos e impressões, é possível perceber não apenas o repertório alimentar nativo da América, mas também as demandas alimentares dos europeus, assim como as influências recíprocas entre estes e os americanos. Não obstante, a leitura dessas fontes revela, ainda, uma percepção profunda que estes homens tinham do mundo natural, além de permitir uma visão privilegiada das práticas e costumes do cotidiano da América. Assim, cruzamento de diferentes documentos permite descrever, de maneira geral, o repertório alimentar das populações nativas da costa leste da América do Sul. | pt-BR |
dc.format | pt-BR | |
dc.language.iso | por | pt-BR |
dc.publisher | Revista de Ciências Humanas | pt-BR |
dc.relation.ispartofseries | v. 9, n. 1, p. 119-127, Jan./Jun. 2009 | pt-BR |
dc.rights | Open Access | pt-BR |
dc.subject | Alimentação | pt-BR |
dc.subject | Mundo Natural | pt-BR |
dc.subject | Século XVI | pt-BR |
dc.title | A alimentação e o mundo natural nos relatos do século XVI | pt-BR |
dc.type | Artigo | pt-BR |
Aparece nas coleções: | Artigos |
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