Economia Doméstica

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Análise das atividades cotidianas - uma tentativa de compreender os mecanismos da ação humana
(Revista de Ciências Humanas, 2001-06) Bifano, Amelia Carla Sobrinho
Este trabalho apresenta uma discussão teórica com vistas na problematização do estudo e análise da atividade, quando percebida somente pela perspectiva do pesquisador que tem por finalidade identificar limitações e apresentar soluções para uma alocação dos recursos de maneira mais eficaz e que conduza a uma maior racionalidade na distribuição do tempo e do esforço. O objetivo foi apresentar uma proposta que tem como ponto central a crença de que encampar a atividade inserida no cotidiano como objeto de estudo é fundamental para uma compreensão mais profunda acerca da complexidade dos processos de tomada de decisão e de distribuição das atividades que se apresentam no mundo real, vivenciado pelas pessoas.
Análise das atividades cotidianas - uma tentativa de compreenderos os mecanismos da ação humana
(Revista de Ciências Humanas, 2001-07) Bifano, Amelia Carla Sobrinho
Este trabalho apresenta uma discussão teórica com vistas na problematização do estudo e análise da atividade, quando percebida somente pela perspectiva do pesquisador que tem por finalidade identificar limitações e apresentar soluções para uma alocação dos recursos de maneira mais eficaz e que conduza a uma maior racionalidade na distribuição do tempo e do esforço. O objetivo foi apresentar uma proposta que tem como ponto central a crença de que encampar a atividade inserida no cotidiano como objeto de estudo é fundamental para uma compreensão mais profunda acerca da complexidade dos processos de tomada de decisão e de distribuição das atividades que se apresentam no mundo real, vivenciado pelas pessoas.
’’I’m just glad my three jobs could be during the day’’: women and work in a rural community
(Family Relations, 2006-01-10) Damiano-Teixeira, Karla M.; Ames, Barbara D.; Brosi, Whitney A.
The purpose of this qualitative study was to better understand the experience of wage-earning women in the context of rural economic restructuring. An ecological and life course theoretical framework was used. Nine community leaders and 17 wage-earning women residing in a rural northern Michigan county participated in semi- structured interviews, and the prevailing economic concern was low wages and lack of jobs with benefits. Women workers were affected by factors such as ties to rural family business, childcare concerns, and long commutes to work and children’s schools. Informal social support and family ties were identified as reasons for remaining in these challenging circumstances.
Corporate social responsibility: profile and diagnosis of 797 programs developed in Brazil
(Business and Society Review, 2007-08-31) Pompermayer, Mariana M.; Damiano-Teixeira, Karla M.
Investigação dos níveis de eficiência na utilização de recursos no setor de saúde: uma análise das microrregiões de Minas Gerais
(Saúde e Sociedade, 2009-04) Fonseca, Poty Colaço; Ferreira, Marco Aurélio Marques
Este trabalho tem como objetivo analisar os níveis de eficiência em unidades institucionais homogêneas do setor de saúde, tomando como referência as microrregiões do estado de Minas Gerais. O estudo contextualiza o processo de descentralização iniciado na década de 1990, no Brasil, gerando a necessidade de otimização dos gastos municipais e, ao mesmo tempo, aumentando a exigência de maior qualidade nos serviços como a saúde. A técnica de análise de dados, componente do método de investigação utilizado, foi a Data Envelopment Analysis (DEA), mais conhecida no Brasil por Análise Envoltória dos Dados, visando quantificar e comparar a eficiência na utilização de recursos para o provimento de serviços de saúde em 66 microrregiões mineiras. Os resultados demonstram que o desempenho das microrregiões na otimização de recursos pode ser considerado bom, em razão de a maior parte delas se concentrar em escores superiores à média do Estado. Entretanto, preocupa o fato da alta diversidade intrarregional, uma vez que os altos desvios-padrão apontam para disparidades na gestão dos recursos da saúde.
Alimentação e qualidade de vida da população urbana e rural da cidade de Viçosa/MG
(Revista de Ciências Humanas, 2009-07) Cardoso, Virgínia Arlinda da Silva; Loreto, Maria das Dores Saraiva de
O estudo objetivou identificar e caracterizar a situação alimentar e nutricional de diferentes estratos socio-econômicos da população rural e urbana de Viçosa-MG. A amostra foi constituída por 40 famílias estratificadas em faixas salariais, associadas com a adequação calórica e nutricional dos ingredientes da cesta básica codificadas em 3 estratos. Os resultados indicaram que 80% da amostra apresenta renda inferior a dois salários mínimos, enquanto 12% atinge o nível de renda superior a 6 salários. O acesso aos serviços de saneamento é maior naqueles estratos de renda mais elevada, que têm melhores condições de habitação e recursos de saúde. A análise da cesta básica revelou que a adequação nutricional se amplia com o aumento da renda. O nível de percepção das famílias quanto à “suficiência” da alimentação reforçou os resultados da adequação da cesta em cada estrato.
Análise microbiológica do ambiente e dos uniformes de trabalhadores de lavanderia de indústria de produtos de origem animal
(Revista Produção Online, 2010-06-05) Mafra, Simone Caldas Tavares; Silva, Vania Eugênia da; Conceição, Graziele dos Santos da; Freitas, Juliana Pinto Fernandes; Mafra, Cláudio Lísias; Fontes, Márcia Barroso
As empresas de alimentos têm se preocupado com a qualidade sanitária dos produtos que oferecem, que podem, em casos extremos, refletir-se pelo bloqueio às exportações, perdas de mercado, penalidades e procedimentos sanitários. Entretanto, muitas empresas não têm considerado que, para se obter um produto de qualidade, é necessário o controle de fatores envolvidos no processo de produção de alimentos, como a lavanderia, e os uniformes por ela higienizados e usados no setor de produção, os quais necessitam ser devidamente desinfetados para não comprometer a qualidade do produto final. Este estudo objetivou identificar os riscos biológicos que o ambiente oferece aos trabalhadores de lavanderias de indústria de abate e processamento de suínos e aves, em Minas Gerais. Foram realizadas análises microbiológicas dos ambientes, com placas contendo meios de cultura seletivos para micro-organismos aeróbios, enterobacteriaceae, bolores e leveduras, coliformes, E. coli, e Staphylococcus aureus. Em relação aos riscos biológicos, tanto o ar do ambiente quanto as roupas sujas possuíam um elevado número de micro-organismos, com contagem mais elevada para leveduras, bolores, micro-organismos aeróbios e Staphylococcus aureus. Com o estudo foi possível comprovar que o ambiente de trabalho lavanderia de indústria de produtos de origem animal merece atenção especial, por ser um local de trabalho insalubre e pelo processo de higienização dos uniformes ter consequências na qualidade higiênico-sanitária dos produtos processados, reforçando a necessidade de informações específicas sobre estas lavanderias.
Interface entre associação, administração pública e divisão sexual do trabalho
(Administração Pública e Gestão Social, 2010-07-05) Souza, Cristiane Natalício de
Com esta pesquisa 1 , buscou-se investigar, em uma Associação de Artesãos do município de Viçosa, MG, constituída, principalmente, por “mulheres”, aspectos da economia solidária que orientam a divisão sexual do trabalho, bem como investigar a interface entre associação e administração pública. Os dados apreendidos por meio da observação direta, entrevista semi-estruturada, análise documental e história oral possibilitaram refletir, problematizar e construir uma análise relacional que realça as pluralidades subjetivas que singularizam determinadas formas de experimentar o “ser mulher”. Uma discussão que reforça a condição feminina como historicamente construída e, por isso, possível de ser negociada. Contudo, os resultados enfatizam a importância de pesquisas que possam refletir sobre aspectos, simbólico e valorativo, da divisão sexual do trabalho, como construções particulares e contextuais de grupos sociais.
Estudo do processo migratório na abordagem da qualidade de vida: o caso dos servidores docentes do IFMG – campus Bambuí
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011) Francisco, Arnaldo; Mafra, Simone Caldas Tavares; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Teixeira, Karla Maria Damiano
Este estudo buscou analisar os fatores determinantes do processo migratório de docentes do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais (IFMG), Campus Bambuí. Sob esse contexto, a questão colocada em discussão foi a associação ou não da emigração com o desenvolvimento do município ou com as condições da Instituição de Ensino à qual estavam vinculados os servidores. A população foi composta por ex-servidores do IFMG Bambuí que migraram no período compreendido entre 1999 e 2009. Os resultados indicaram que as principais motivações para essa emigração foram questões relacionadas à família e aos interesses familiares, assim como a necessidade de melhor infraestrutura e oportunidades de trabalho e estudos para ascensão na carreira. Tais motivações evidenciam a necessidade de melhorias na infraestrutura do município no âmbito da cultura, educação, saúde e lazer, oportunizando melhores condições e qualidade de vida.
Qualidade de vida em voz de professores da Universidade Federal de Viçosa
(Revista Ponto de Vista, 2011-01) Viana, Lenilda Soares
O objetivo desse artigo é conhecer o perfil vocal de professores da Universidade Federal de Viçosa e assim traçar metas de saúde coletiva. Foram analisados 43 questionários (QVV), respondidos pelos professores. Os escores do QVV foram similares nos domínios (sócio-emocional 93,9; físico 85,0 e total 90,0). 49,0% avaliaram a voz como boa e 44,0% como razoável; 72,0% apresentaram alguma dificuldade relacionada à voz, sendo que destes 46,0% apresentaram uma dificuldade vocal, no mínimo moderada, segundo a escala utilizada, como as observadas na análise do QVV por questão do domínio físico para as respostas às questões 1 e 2. Estas dificuldades foram relatadas por 60,0% e 37,0% respectivamente, dos participantes deste estudo. 42,0% dos participantes relataram dificuldade para desenvolver a docência por causa da voz. Conclui-se que a qualidade de vida em voz evidenciou-se na dificuldade de usar a voz em forte intensidade, na incoordenação pneumofônica, na dificuldade em ser entendido e no desempenho da profissão.
Rastreamento cognitivo de idosos institucionalizados em instituições de longa permanência para idosos
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-05-04) Souza, Ingrid da Silva Macêdo de; Teixeira, Karla Maria Damiano; Mafra, Simone Caldas Tavares; Tinôco, Adelson Luiz Araújo
O estudo objetivou caracterizar o estado mental dos idosos institucionalizadosresidentes na instituição de longa permanência para idosos São Vicente de Paulo deUbá/MG, e verificar se existe correlação entre as variáveis idade e nível educacional.Para a coleta de dados, utilizou-se o Mini Exame do Estado Mental (MEEM). Paraanálise dos dados utilizou-se o método estatístico descritivo simples e a correlação dePearson. Os resultados indicaram que não houve correlação entre a variável idade e apontuação do MEEM, mas da variável nível educacional. O baixo nível educacional e olongo tempo de residência em ILPIs são fatores que tendem a favorecer odesenvolvimento de doenças que acometem o estado mental do idoso. Novasinvestigações sobre as alterações cognitivas dos idosos institucionalizados na referidadevem ser realizados, pois o MEEM é um instrumento de detecção de perdas cognitivas,sendo necessária uma avaliação neuropsicológica mais detalhada para o diagnóstico dedemência.
A sobrevivência como foco: cotidiano e perspectiva de futuro dos catadores de materiais recicláveis.
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Oliveira, Michele Morais; Ludwig, Márcia Pinheiro; Silva, Patrícia Fernanda Gouveia da; Griffith, James Jackson
Tem-se o excesso de lixo como um dos mais graves problemas ambientais da atualidade, sendo urgente a necessidade de se encontrarem soluções para seu destino final e minimizar os problemas sociais e ambientais por ele acarretados. Nesse contexto estão os catadores de material reciclável, num cenário de exclusão e marginalização, tendo o lixo como principal meio de sobrevivência. Este estudo foi realizado a partir de uma perspectiva qualitativa voltada para o cotidiano dos catadores que trabalham coletando material reciclável em Ipatinga, MG. Os objetivos foram identificar e analisar o cotidiano dos catadores, bem como suas perspectivas quanto ao futuro. Foram utilizados como técnica de coleta e construção de dados o questionário, a entrevista semiestruturada e a observação direta. Para interpretá-los, utilizou-se a análise de conteúdo. O cotidiano do catador é desgastante, e catar lixo é uma estratégia relacionada à capacidade de inventar formas de sobrevivência num mundo que passa a condenar à marginalidade os situados fora do mercado de trabalho.
Segurança e conforto de um protótipo de berço
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Oliveira, Luciana Aparecida de; Mafra, Simone Caldas Tavares; Silva, Vania Eugênia da; Guimarães, Elza Maria Vidigal; Silva, Neuza Maria da
O berço é o mobiliário infantil mais citado em acidentes infantis. Apesar da existência de vários modelos, muitos deles não são adequados aos seus usuários, além de serem considerados inseguros. O objetivo deste estudo foi estruturar o protótipo do ERGOBERÇO®, considerando-se normas técnicas e avaliação in loco do protótipo por meio de entrevista estruturada respondida pelos participantes da pesquisa. O protótipo foi avaliado como mais seguro, resistente e confortável que os berços usados pelas mães e usuárias participantes do estudo. Os aspectos com maior índice de aceitação foram a grade móvel e o estrado compacto, definidos pelas usuárias como facilitadores do uso e atributo de segurança do protótipo. Mesmo este tendo sido bem avaliado e aceito pelas usuárias, será necessário reestruturá-lo para que possa se adequar ainda mais às necessidades das usuárias, sendo, além de seguro e confortável, com padrão estético compatível com a expectativa dessas consumidoras.
Agroindústria canavieira e desenvolvimento local na percepção de diferentes segmentos sociais, Bambuí, MG
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Barbosa, Ronaldo dos Reis; Ludwig, Márcia Pinheiro; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Sousa, Júnia Marise Matos de
Este trabalho é parte de uma pesquisa de mestrado em Economia Doméstica queproblematizou a implantação de uma usina alcooleira no Município de Bambuí,localizado no Centro-Oeste mineiro. Nos últimos anos, a cultura da cana, que já tevemomentos de apogeu e decadência, volta a fazer parte do cenário econômico devido aointeresse em diminuir a dependência do país pelos combustíveis fósseis. Assim, ampliaseo cultivo no Brasil, avançando também para o Centro-Oeste mineiro, onde se insere oMunicípio de Bambuí, que desde 2006 vem experimentando a expansão canavieira coma implantação da Usina Total. Nesse contexto, este estudo analisou a percepção dediferentes atores sociais em relação às perspectivas do empreendimento em face dodesenvolvimento local. Os resultados apontaram pela aceitabilidade doempreendimento, principalmente pela sua importância econômica e pela geração deempregos. Contudo, também emergem questionamentos em relação ao aumento docusto de vida, criminalidade e poluição. Assim, seria precoce falar em desenvolvimentolocal, e o que a pesquisa evidenciou é que, por enquanto, só se pode falar emcrescimento econômico.
Maternidade e trabalho: percepções de bancárias
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Soares, Lina Maria; Teixeira, Karla Maria Damiano; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Pereira, Eveline Torres
Este estudo buscou analisar a percepção de bancárias-mães sobre a administração da interface entre a família e o trabalho remunerado de acordo com os programas de responsabilidade social implementados pelos bancos. A amostra foi composta por 12 funcionárias que estavam passando por períodos de gestação ou que já possuíam filhos a partir do ano 2000 e eram funcionárias de bancos públicos e privados das cidades de Arcos, Formiga e Piumhi. A coleta de dados foi realizada através da pesquisa documental e entrevista fundamentada em um roteiro semi-estruturado. Os resultados mostraram que os programas eram abrangentes e desconsideravam especificidades, como questões relacionadas ao segmento feminino. Embora as funcionárias tenham relatado apoio dos bancos durante o período de gestação e maternidade, este apoio já estava previsto em lei. A dificuldade em administrar as diferentes demandas e papéis comprometeu a performance no trabalho e a qualidade de vida familiar.
Integralidade do cuidado em saúde sexual e reprodutiva: dificuldades da prática profissional
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Alves, Aline Rodrigues; Lopes, Maria de Fátima; Barletto, Marisa; Bevilacqua, Paula Dias
O presente estudo de natureza qualitativa buscou, através de um estudo de caso, identificar junto aos profissionais que atuam no Programa de Saúde da Família- PSF, quais os aspectos que fragilizam e ou potencializam a promoção de ações integrais de saúde no campo sexual e reprodutivo. A construção dos dados foi feita através da observação direta e entrevistas semi-estruturadas, as quais foram transcritas e analisadas pela técnica de Análise de Conteúdo. Os dados revelaram que a efetivação da integralidade do cuidado está longe de se tornar uma realidade, e as dificuldades para alcançá-la foram sentidas pelas profissionais entrevistadas sob diferentes aspectos, quais sejam: o silêncio das usuárias, a fragilidade do vínculo profissional e também a falta de capacitação para trabalhar as questões afeitas à saúde sexual e reprodutiva. Entretanto, apesar de reconhecerem as dificuldades para promoverem ações integrais, as equipes de saúde não se mobilizam para transformar essa realidade.
“... Não tem jeito de eu acordar hoje e dizer: hoje eu não vou ser mãe!": trabalho, maternidade e redes de apoio
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Sousa, Íris Ferreira de; Teixeira, Karla Maria Damiano; Loreto, Maria das Dores Saraiva de; Bartolomeu, Tereza Angélica
O objetivo deste artigo consistiu em analisar, comparativamente, o processo administrativo da interface família-trabalho remunerado para mães jovens e tardias. A amostra foi composta por docentes e funcionárias ativas da Universidade Federal de Viçosa que foram mães entre os anos de 2000 e 2007, com um recorte etário antes dos 25 e depois dos 35 anos de idade. A coleta se deu por meio de uma entrevista fundamentada em um roteiro semi-estruturado. Os resultados apontaram a falta de planejamento familiar pelas mulheres que vivenciaram a maternidade na juventude, havendo a necessidade de contarem com as redes informais para administrarem os diferentes domínios de sua vida. Ao contrário, as mães tardias, ao planejarem a gravidez para um momento em que gozavam de estabilidade profissional, financeira e, até mesmo, conjugal, fizeram maior uso das redes formais de apoio. Constatou-se que a administração da interface – família trabalho remunerado acontece de maneira diferente, sendo facilitada ou não pelas características pessoais, familiares e profissionais vivenciadas.
Qualidade de vida de idosos residentes em uma instituição de longa permanência
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-01) Souza, Ingrid da Silva Macêdo de; Teixeira, Karla Maria Damiano; Mafra, Simone Caldas Tavares; Tinôco, Adelson Luiz Araújo
O presente estudo objetivou avaliar a qualidade de vida (QV) dos idosos residentes na instituição de longa permanência para idosos São Vicente de Paulo de Ubá, MG, e verificar os possíveis fatores intervenientes. Como forma de coleta de dados, foram utilizados o questionário sociodemográfico e o instrumento WHOQOL-Bref. As informações sociodemográficas foram analisadas por meio da análise univariada, e os dados referentes ao instrumento WHOQOL-Bref, da análise univariada, do teste t de Student, do coeficiente de correlação de Pearson. A população avaliada foi composta por 20 idosos com idades entre 62 e 87 anos, sendo 14 do sexo masculino e 6 do sexo feminino. De acordo com os resultados, os idosos não apresentavam baixa QV e os fatores que interferiram na QV foram capacidade física, autonomia, ambiente físico e intimidade. Faz-se importante investir em ações que objetivem melhorar a QV do idoso institucionalizado, considerando as diferenças no modo de vida, a personalidade, a privacidade, os hábitos, a autonomia, o espaço e, identificar os fatores que os idosos realmente valorizam. Assim, as Instituições de Longa Permanência para Idosos (ILPIs) poderão possibilitar que os seus residentes mantenham um cotidiano de respeito, dignidade e qualidade de vida.
Efeitos e resultados da prática de economia solidária na qualidade de vida dos associados da usina de triagem e reciclagem de Viçosa, MG
(Revista Brasileira de Economia Doméstica, 2011-06-07) Nascimento, Patrícia Ferraz do; Barros, Vanessa Aparecida Moreira de; Almeida, Alessandra Vieira de; Teixeira, Karla Maria Damiano
Na sociedade contemporânea, as relações de trabalho acontecem segundo ocapitalismo. Diante disso, nasce a economia solidária como um modo de produção edistribuição alternativo. Assim, tornam-se necessárias e importantes pesquisas queestudem as famílias atendidas pela Economia Solidária. Em geral, objetivou-se avaliar aviabilidade e resultados da prática da Economia Solidária como instrumento de geraçãode recursos e da melhoria da qualidade de vida das famílias dos membros da Associaçãodos Catadores de Materiais Recicláveis de Viçosa, MG. A amostra foi composta por 12associados. A coleta de dados deu-se por meio de documentos e entrevistassemiestruturadas. Como resultado, verificou-se que a Economia Solidária por si só nãofoi capaz de melhorar a qualidade de vida, sendo a renda obtida mínima, porém sem elaas famílias estariam em situação econômica ainda pior.
Características do temperamento e suas influências no comportamento do consumidor
(Revista Brasileira de Marketing, 2011-07-17) Luiz, Gilberto Venâncio
O presente artigo tem como objetivo verificar a existência de diferenças entre agrupamentos de pessoas com temperamentos semelhantes em relação ao seu comportamento de consumo, que sejam significativas para elucidar que as características do temperamento influenciam o comportamento de consumo das pessoas. Para chegar a esse objetivo foram aplicados, a uma amostra 167 pessoas, o questionário Keirsey Temperament Sorter II a fim de identificar as caracteristicas do temperamento dos indivíduos e um questionário contendo 30 perguntas relacionadas aos construtos racionalidade, materialismo, compulsividade, simbolismo e emoção. Após esse levantamento foi aplicada a técnica de análise fatorial para redução do número de variáveis e confirmação dos construtos. Por meio dos fatores criados, a partir dessa análise, foram definidos quatro agrupamentos de individuos com temperamentos semelhantes. A partir desses agrupamentos, foi calculada as médias para cada grupo de acordo com os construtos e analisadas as diferenças entre eles em relação às caracteristicas do temperamento e o comportamento de consumo. Verificou-se que grupos com caracteristicas racionais de temperamento são menos emocionais em suas decisões e menos compulsivos no processo de compra; o grupo com características mais emocionais no temperamento eram mais compulsivos no processo de compra. Dessa forma, pode-se concluir que o temperamento exerce influência significativa no comportamento de compra dos individuos