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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
23-Mar-2007Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leiteMartins, Maurilio LopesTese
24-Fev-2006Atividade proteolítica de Pseudomonas fluorescens em biofilmes e detecção das células por anti-soro policlonalMachado, Ana Diolina SoaresTese
12-Dez-2006Moléculas sinalizadoras de quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de leiteViana, Eliseth de SouzaTese
27-Abr-2007Avaliação do efeito imunomodulador do extrato aquoso de Agaricus blazei e sua relação com a translocação bacteriana em modelo animalFantuzzi, ElisabeteTese
11-Dez-2009Inibição de Salmonella Typhimurium por bovicina HC5 associada a agentes quelantes e tensoativosPrudêncio, Claúdia VieiraDissertação
19-Set-2006Efeito de ácido e baixas temperaturas sobre Salmonella enterica sorovar Enteritidis em carne suínaSilva, Simone QuintãoDissertação
28-Abr-2006Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de mangaCosta, Esther DantasDissertação
16-Jan-2009Comparação de métodos para pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp. e avaliação microbiana e físico-química em queijo Minas artesanalMata, Gardênia Márcia Silva CamposDissertação
25-Jul-2006Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processadosHoltz, Selma GarciaDissertação
17-Fev-2009Enriquecimento e biodisponibilidade de selênio no cogumelo de Pleurotus ostreatusSilva, Marliane de Cássia Soares daDissertação

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