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8-Dez-2006Caracterização bioquímica de cocos Gram-positivos isolados de salame tipo italiano para uso como culturas starter: atividade antagonista, atividade de catalase e de nitrato redutase e produção e degradação de aminas biogênicasOliveira, Inês Helena Tristão deTese
14-Mar-2013Microbioma no trato gastrointestinal de bovino da raça NeloreOliveira, Marcelo Nagem Valério deTese
22-Fev-2011Metabólitos e genes do catabolismo de lactose e de proteínas envolvidos na formação de flavor em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20Carmo, Ana Paula doTese
26-Fev-2008Características de superfície de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 probióticoFloresta, Fernanda ArrudaTese
3-Out-2008Escherichia coli Shiga-Toxigênica (STEC) em abatedouro de bovinos no Estado de Minas GeraisGomes, Andressa PinheiroDissertação
19-Ago-2010Sucessão bacteriana durante o desenvolvimento de frutos de café (Coffea arabica L.)Pontes Júnior, Maurício DuarteDissertação
22-Ago-2008Diversidade genética de bactérias endofíticas associadas a frutos de café (Coffea arabica L.)Santos, Thiago Monteiro Araújo dosDissertação
21-Fev-2011Diversidade de bactérias endofíticas em frutos de Coffea canephora em três estádios de maturaçãoMiguel, Paulo Sérgio BalbinoDissertação
3-Jul-2012Comportamento de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 sob condições prevalecentes no trato gastrointestinal humanoConceição, Lisiane Lopes daDissertação
13-Jul-2009Archaea como componentes da microbiota endofítica de frutos do cafeeiroOliveira, Marcelo Nagem Valério deDissertação

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