Pôrto, Mônica Lima Alves2015-03-262012-10-112015-03-262011-12-08PÔRTO, Mônica Lima Alves. Nitrogen fertilization and nitrogen status diagnosis on plants of zucchini, hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) and cucumber. 2011. 109 f. Tese (Doutorado em Plantas daninhas, Alelopatia, Herbicidas e Resíduos; Fisiologia de culturas; Manejo pós-colheita de) - Universidade Federal de Viçosa, Viçosa, 2011.http://locus.ufv.br/handle/123456789/1176Apesar da relativa importância das culturas da abobrinha, abóbora híbrida tipo Tetsukabuto e pepino japonês em termos comerciais e alimentícios, poucos estudos têm sido conduzidos em relação à adubação e nutrição dessas culturas, sobretudo a nitrogenada. Assim, faz-se necessário determinar as necessidades de N dessas culturas, como também indicar métodos de diagnóstico para avaliar o estado de nitrogênio das mesmas, de forma a contribuir para racionalizar o potencial produtivo e exploração dessas importantes cucurbitáceas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e estado de nitrogênio das culturas da abobrinha, abóbora híbrida tipo Tetsukabuto e pepino japonês em função da adubação nitrogenada. Nos anos de 2009 e 2010, foram realizados três experimentos em área experimental do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, Minas Gerais. O primeiro experimento foi realizado em 2009 com a cultura da abobrinha Caserta‟, sendo conduzido no campo no delineamento de blocos casualizados, com cinco doses de N (0; 50; 100; 200 e 400 kg ha-1), com quatro repetições. O segundo experimento foi realizado em 2010, com a cultura da abóbora híbrida tipo Tetsukabuto , sendo conduzido em campo no delineamento blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 5, constituído de duas fontes (sulfato de amônio e nitrato de amônio) e cinco doses (0; 50; 100; 200 e 400 kg ha-1) de N, com quatro repetições. O terceiro experimento foi realizado em 2010, com a cultura do pepino japonês (híbridro Taisho‟) em ambiente protegido, sendo conduzido no delineamento blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 5, constituído de duas fontes (sulfato de amônio e nitrato de amônio) e cinco doses (0; 75; 150; 300 e 600 kg ha-1) de N, com quatro repetições. No início do florescimento, determinaram-se o teor de clorofila total, índice SPAD e teor de N na quarta folha completamente expandida, a partir do ápice, das plantas. Posteriormente, foram avaliados: número de frutos/planta, massa média de frutos, produtividade das culturas e acúmulo de nitrato nos frutos. Não foram verificados efeitos significativos de fontes e da interação entre fontes e doses de N sobre nenhuma característica avaliada para a abóbora híbrida tipo Tetsukabuto e pepino japonês. Para as três espécies estudadas, todas as características produtivas aumentaram de forma quadrática com aumento das doses de N, sendo observado elevada resposta positiva em termos econômicos à aplicação de N. Não foi verificado aumento do teor de nitrato nos frutos de pepino japonês em função do emprego das doses de N para as duas fontes estudadas. Os máximos teores de nitrato observado nos frutos de abobrinha e abóbora híbrida tipo Tetsukabuto não representam risco à saúde humana. Nas três culturas estudadas, o teor de clorofila total, índice SPAD e teor de N aumentaram de forma quadrática em função das doses de N. Houve correlação linear e positiva entre as características avaliadas. Os resultados deste trabalho indicam que o índice SPAD, determinado no início da fase reprodutiva, pode ser usado no diagnóstico do estado de nitrogênio da cultura abobrinha, abóbora híbrida tipo Tetsukabuto e pepino japonês.Despite zucchini, hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) and japanese cucumber nutritional and commercial importance, few studies have been led with the nitrogen fertilization and nutrition these crops. Thus, it is necessary to determine the N requirement of these cultures, as well as indicate methods for nitrogen status diagnosis, contributing to rationalize the productive potential and exploration of these important cucurbits. This studie‟s objective was to evaluate the productive performance and nitrogen status diagnosis on plants of zucchini, hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) and japanese cucumber as a function of the nitrogen fertilization. In 2009 and 2010, three experiments were carried out in the experimental area of Department of Crop Science, Federal University of Viçosa, at Viçosa, Minas Gerais State, Brazil. The first experiment was conducted in 2009 with zucchini plants ( Caserta‟ cv.), being carried out in field conditions in a randomized block design with five N doses (0; 50; 100; 200 and 400 kg ha-1), with four replications. The second experiment was conducted in 2010 with hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) plants, being carried out in field conditions in a randomized block design, arranged in a 2 x 5 factorial design, with two nitrogen sources (ammonium sulphate and ammonium nitrate) and five nitrogen doses (0; 50; 100; 200 and 400 kg ha-1), with four replicates. The third experiment was conducted in 2010 with japanese cucumber ( Taisho‟ hybrid) plants under protected cultivation, being carried out in a randomized block design, arranged in a 2 x 5 factorial design, with two nitrogen sources (ammonium sulphate and ammonium nitrate) and five nitrogen doses (0; 75; 150; 300 and 600 kg ha-1), with four replicates. At the early flowering stage, total chlorophyll concentration, SPAD index and total N concentration in fourth leaf fully expanded from the apex of plants. After, the number of fruits/plant, average fruit mass and yield of the japanese cucumber were evaluated. There were no significant effects of nitrogen sources and of the interaction between nitrogen sources and nitrogen doses under the evaluated characteristics of hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) and japanese cucumber. For the three species evaluated, all the productive characteristics increased following a quadratic model as a function of the N doses, being observed high economic response to N application. Nitrate accumulation in japanese cucumber ( Taisho‟ hybrid) fruits as a function of the N doses for two nitrogen sources evaluated was not verified. The maximum nitrate content observed in fruits of zucchini and hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) doesn't represent risk for human health. For the three species evaluated, the total chlorophyll concentration, SPAD index and total N concentration in leaves increased following a quadratic model as a function of the N doses. Significant linear and positive correlation between the evaluated characteristics was observed. The results indicate that the SPAD index can be used for N status diagnosis on plants of zucchini, hybrid winter squash ( Tetsukabuto type) and japanese cucumber.application/pdfAcesso AbertoRendimentoEficiência econômicaÍndice SPADClorofilaNutrição mineralYieldEconomic efficiencySPAD indexChlorophyllMineral nutritionTeseCNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOTECNIA