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Bacterial community dynamics across the gastrointestinal tracts of dairy calves during preweaning development
(Applied and Environmental Microbiology, 2018-05) Dias, Juliana; Marcondes, Marcos Inácio; Souza, Shirley Motta de; Silva, Barbara Cardoso da Mata e; Noronha, Melline Fontes; Resende, Rafael Tassinari; Machado, Fernanda Samarini; Mantovani, Hilário Cuquetto; Dill-McFarland, Kimberly A.; Suen, Garret
Microbial communities play critical roles in the gastrointestinal tracts (GIT) of preruminant calves by influencing performance and health. However, little is known about the establishment of microbial communities in the calf GIT or their dynamics during development. In this study, next-generation sequencing was used to assess changes in the bacterial communities of the rumen, jejunum, cecum, and colon in 26 crossbred calves at four developmental stages (7, 28, 49, and 63 days old). Alpha diversity differed among GIT regions with the lowest diversity and evenness in the jejunum, whereas no changes in alpha diversity were observed across developmental stage. Beta diversity analysis showed both region and age effects, with low numbers of operational taxonomic units (OTUs) shared between regions within a given age group or between ages in a given region. Taxonomic analysis revealed that several taxa coexisted in the rumen, jejunum, cecum, and colon but that their abundances differed considerably by GIT region and age. As calves aged, we observed lower abundances of taxa such as Bacteroides, Parabacteroides, and Paraprevotella with higher abundances of Bulleidia and Succiniclasticum in the rumen. The jejunum also displayed taxonomic changes with increases in Clostridiaceae and Turicibacter taxa in older calves. In the lower gut, taxa such as Lactobacillus, Blautia, and Faecalibacterium decreased and S24-7, Paraprevotella, and Prevotella increased as calves aged. These data support a model whereby early and successive colonization by bacteria occurs across the GIT of calves and provides insights into the temporal dynamics of the GIT microbiota of dairy calves during preweaning development. IMPORTANCE The gastrointestinal tracts (GIT) of ruminants, such as dairy cows, house complex microbial communities that contribute to their overall health and support their ability to produce milk. For example, the rumen microbiota converts feed into usable nutrients, while the jejunal microbiota provides access to protein. Thus, establishing a properly functioning GIT microbiota in dairy calves is critical to their productivity as adult cows. However, little is known about the establishment, maintenance, and dynamics of the calf GIT microbiota in early life. In this study, we evaluated the bacterial communities in the rumen, jejunum, cecum, and colon in dairy calves across preweaning development and show that they are highly variable early on in life before transitioning to a stable community. Understanding the dairy calf GIT microbiota has implications for ensuring proper health during early life and will aid in efforts to develop strategies for improving downstream production.
Balanço de nitrogênio em fêmeas leiteiras em confinamento alimentadas com concentrado à base de farelo de soja ou farelo de algodão
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2009-04-27) Santos, Stefanie Alvarenga; Campos, José Maurício de Souza; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Oliveira, André Soares de; Souza, Shirley Motta de; Santiago, Alberto Magno Ferreira
Avaliou-se a influência do fornecimento de concentrados à base de farelo de soja ou farelo de algodão em dietas com silagem de milho sobre o balanço de nitrogênio e a produção de proteína microbiana em fêmeas leiteiras em crescimento. As dietas foram constituídas da combinação de dois níveis de concentrado (1 ou 2 kg) e duas fontes proteicas (farelo de soja ou farelo de algodão). Os animais que consumiram concentrado na quantidade de 2 kg/dia apresentaram maior consumo de nitrogênio total, entretanto não houve efeito significativo sobre o N-fecal, N-urinário e o balanço de nitrogênio. A interação entre o nível de concentrado e a fonte proteica influenciou o nitrogênio ureico na urina (N-urina), mas não alterou os níveis de nitrogênio ureico no plasma. Os níveis de concentrado e as fontes proteicas não afetaram as concentrações de purinas totais e alantoína na urina, a porcentagem de alantoína em relação às purinas totais, os níveis de ácido úrico na urina e nitrogênio microbiano nem a eficiência microbiana. O fornecimento de 1 ou 2 kg de concentrado contendo farelo de soja ou farelo de algodão como fontes proteicas para novilhas leiteiras em crescimento não afeta a eficiência microbiana, entretanto o fornecimento de 2 kg de concentrado aumenta a excreção de nitrogênio nas fezes.
Consumo, digestibilidade e estimativa do valor energético de alguns volumosos por meio da composição química
(Revista Ceres, 2009-07) Campos, Patrícia Regina de Souza Siqueira; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Detmann, Edenio; Cecon, Paulo Roberto; Leão, Maria Ignez; Lucchi, Bruno Barcelos; Souza, Shirley Motta de; Pereira, Odilon Gomes
Avaliou-se o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o teor de nutrientes digestíveis totais (NDT) da cana-deaçúcar e das silagens de capim-elefante, de milho e de sorgo em ovinos. Além disso, estimou-se o teor de NDT de acordo com o sistema de equações proposto pelo NRC (2001). Foram utilizados 20 ovinos, sem raça definida, machos, castrados, alojados em gaiolas de metabolismo, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, sendo quatro tratamentos (volumosos) e cinco repetições (animais). A determinação da digestibilidade dos nutrientes foi realizada pela coleta total de fezes, com uso de sacolas coletoras. A comparação dos valores de NDT observados e estimados foi feita por meio do ajuste do modelo de regressão linear simples dos valores preditos sobre os valores observados. Os ovinos alimentados com as silagens consumiram maiores quantidades (P < 0,05) de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE) e fibra em detergente neutro (FDN) em relação aos alimentados com cana-de-açúcar. Não houve diferença (P > 0,05) para o consumo de NDT entre as silagens. As digestibilidades aparentes da MS, MO, PB e EE não diferiram (P > 0,05) entre os tratamentos. Constataram-se diferenças (P < 0,05) entre os valores estimados e observados de NDT e das frações digestíveis da PB, da FDN e dos carboidratos não-fibrosos (CNF). As equações propostas pelo NRC (2001) mostraram-se inadequadas para estimar o valor energético dos volumosos para ovinos.
Desempenho e parâmetros nutricionais de fêmeas leiteiras em crescimento alimentadas com silagem de milho ou cana-de-açúcar com concentrado
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2009-10-13) Rangel, Adriano Henrique do Nascimento; Campos, osé Maurício de Souza; Oliveira, André Soares de; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Assis, Anderson Jorge de; Souza, Shirley Motta de
Avaliou-se a resposta de novilhas leiteiras alimentadas com dieta à base de silagem de milho e com 1,3 kg/dia de concentrado em comparação a três dietas à base de cana-de-açúcar corrigida com 1% de ureia + sulfato de amônio (9:1) (ureia), com 1,3; 2,0 e 2,7 kg/dia de concentrado. Foram utilizadas 20 novilhas (12 da raça Holandesa e oito da raça Pardo-Suíça) em delineamento de blocos casualizados, com cinco blocos formados de acordo com o peso inicial e a raça dos animais. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica e fibra detergente neutro não diferiram entre a dieta à base de silagem de milho e aquelas à base de cana-de-açúcar. Maior consumo de extrato etéreo foi observado quando fornecida a dieta à base de silagem de milho em comparação àquelas à base de cana-de-açúcar. Os consumos de carboidratos totais e carboidratos não-fibrosos diferiram entre a dieta com silagem de milho e as dietas à base de cana-de-açúcar (1,3 e 2,0 kg de concentrado). O consumo de nutrientes digestíveis totais observado com o fornecimento da dieta à base de silagem de milho foi menor que o obtido com a cana-de-açúcar (2,0 kg de concentrado). As dietas tiveram efeito significativo nos coeficientes de digestibilidade de proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais e fibra em detergente neutro. Não houve diferença significativa no ganho de peso total nem no ganho médio diário entre a dieta à base de silagem de milho e aquela à base de cana-de-açúcar com 2,7 kg de concentrado em relação às dietas com cana-de-açúcar. O pH ruminal não diferiu nos tempos de coleta entre as dietas experimentais. A concentração de nitrogênio amoniacal mais baixa foi observada 3 horas após a alimentação nos animais alimentados com dieta à base de silagem de milho. A cana-de-açúcar corrigida e com maior participação de concentrado (relação volumoso:concentrado ± 45:55, na base seca da dieta) pode ser utilizada em substituição à silagem de milho em sistemas de produção de leite com idade ao parto próxima dos 24 meses.
Desempenho e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com óleo de girassol em dietas à base de cana-de-açúcar
(Universidade Federal de Viçosa, 2011-05-30) Souza, Shirley Motta de; Lopes, Fernando César Ferraz; http://lattes.cnpq.br/2091963698845796; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787025E4; Valadares Filho, Sebastião de Campos; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787028J6; http://lattes.cnpq.br/3914064501401433; Rennó, Francisco Palma; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4703727Z4&dataRevisao=null; Rennó, Luciana Navajas; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4703874J9
O objetivo desse trabalho foi avaliar dietas contendo cana-de-açúcar e óleo de girassol na alimentação de vacas leiteiras. O experimento foi conduzido na Embrapa Gado de Leite. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas, com 14,5% de proteína bruta, na base da matéria seca (MS). Foram utilizadas quatro dietas (tratamentos) constituídas de cana-de-açúcar e quatro níveis de óleo de girassol (OG): 0, 1,5; 3,0 e 4,5% na base da MS, com relação volumoso: concentrado de 60:40. No experimento I foram utilizadas 12 vacas Holandês x Gir, multíparas, com produção média de 17±5 kg de leite/dia, peso corporal médio de 500±51 kg, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, contemporâneos e balanceados para efeito residual. Cada um dos quatro períodos experimentais teve duração de 16 dias, sendo os dez primeiros de adaptação e os demais para as coletas de dados. As vacas foram ordenhadas, mecanicamente, duas vezes ao dia (6:00 h e 14:00 h), e amostras de leite foram obtidas diariamente do 11° ao 16° dia para determinação dos teores de lactose, gordura, nitrogênio total, extrato seco total e extrato seco desengordurado do leite, perfil de ácidos graxos e concentrações de ureia e alantoína. A produção de matéria seca fecal foi obtida com a fibra em detergente neutro indigestível, sendo as amostras coletadas durante seis dias. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de inclusão de OG nas dietas sobre o consumo de matéria seca, a produção de leite corrigida ou não para 3,5% de gordura, e os teores de proteína e lactose do leite. Houve efeito linear decrescente dos níveis de OG sobre os teores de gordura e de sólidos no leite (P<0,05) e sobre a produção de gordura (P<0,05). Houve efeito linear decrescente dos níveis de OG sobre a produção de proteína microbiana. Houve aumento (P<0,05) da concentração plasmática de ácidos graxos não-esterificados, colesterol total e triglicerídeos com o aumento do nível de OG. Foi observada redução (P<0,05) na concentração de ácidos graxos de cadeia curta e média, e concomitantemente houve aumento (P<0,05) na concentração do CLA C18:2 cis-9 trans-11, assim como na concentração de ácidos graxos insaturados na gordura do leite. No experimento II foram utilizadas quatro vacas Holandês x Gir, multíparas, fistuladas no rúmen, com produção média de 15±5 kg de leite/dia e peso corporal médio de 500±39 kg, distribuídas em quadrado latino 4 x 4, balanceado para efeito residual. Cada um dos quatro períodos experimentais teve duração de 19 dias, sendo os dez primeiros de adaptação e os demais para as coletas de dados. As vacas foram ordenhadas, mecanicamente, duas vezes ao dia (6:00 h e 14:00h), e amostras de leite foram obtidas diariamente do 11° ao 19° dia para determinação dos teores de lactose, gordura, nitrogênio total, extrato seco total e extrato seco desengordurado do leite, perfil de ácidos graxos e concentrações de ureia e alantoína. A produção de matéria seca fecal foi estimada com a fibra em detergente neutro indigestível, sendo as amostras coletadas durante seis dias. Não houve efeito (P>0,05) dos diferentes níveis de OG nas dietas sobre o consumo de matéria seca, produção de leite ou teores de proteína e lactose do leite. Porém, houve efeito linear decrescente sobre os teores de gordura e de sólidos no leite (P<0,05) e sobre a produção de gordura (P<0,05). Houve redução (P<0,05) na produção de proteína microbiana, assim como aumento (P<0,05) na concentração plasmática de colesterol total e HDL. Houve redução (P<0,05) na concentração de ácidos graxos de cadeia curta e média e aumento (P<0,05) na concentração do CLA C18:2 cis-9 trans-11, assim com os ácidos graxos insaturados na gordura do leite. A suplementação com OG não alterou o fluxo ruminal de MS, MO, PB e FDNcp. As vacas alimentadas com óleo de girassol apresentaram maiores concentrações de C18:1 trans-4, C18:1 trans 6-8, C18:1 trans-9, C18:1 trans-10, C18:1 trans-11, C18:1 trans-12, C18:1 trans-12 e trans-13, assim como maiores teores de C18:1 cis-13 e C18:1 trans-16 no canal do omaso. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de inclusão de OG nas dietas sobre os parâmetros de degradação da matéria seca e da fibra em detergente neutro, assim como para pH, concentração de nitrogênio amoniacal e ácidos graxos voláteis no rúmen. Conclui-se que a suplementação de óleo de girassol em dietas à base de cana-de-açúcar diminui a concentração de ácidos graxos de cadeia média frequentemente relacionados a doenças cardiovasculares, e proporciona aumento no teor de ácidos graxos poli-insaturados, principalmente o CLA C18:2 cis-9 trans-11, tornando o leite produzido mais propício ao consumo humano.
Farelo de glúten de milho na alimentação de vacas em lactação
(Universidade Federal de Viçosa, 2007-08-14) Souza, Shirley Motta de; Detmann, Edenio; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4760013T1; Valadares Filho, Sebastião de Campos; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787028J6; Campos, José Maurício de Souza; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4798551U0; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4718082P6; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787025E4; Lana, Rogério de Paula; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4782867Y6
Desenvolveu-se este trabalho, com objetivo de avaliar o efeito da substituição da mistura contendo milho e farelos de soja e de trigo pelo farelo de glúten de milho, em dietas à base de silagem de milho para vacas de leite, sobre os consumos e a digestibilidade aparente, a produção e composição de leite, a variação de peso corporal dos animais, a economicidade das dietas, a excreção de uréia na urina, a concentração de uréia no plasma e no leite, o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, em sistema de confinamento em baias individuais, distribuídas em três quadrados latinos 4x4, de acordo com o período de lactação. As dietas foram isonitrogenadas, com 14% de proteína bruta, com base na matéria seca (MS). Foram utilizadas quatro dietas, com níveis crescentes de substituição da ração concentrada (RC) à base de milho, farelo de soja e farelo de trigo, pelo farelo de glúten de milho (FGM), nos níveis 0, 33, 66 e 100%, com base na MS. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Willians (Willians, 1971), utilizando-se o programa SAS, e adotando nível de 1% de significância. Não se observaram diferenças nos consumos de MS (em kg/dia, %PV e g/kg0,75) entre as dietas experimentais. Houve decréscimo nos consumos MO, PB, EE e CNF (P<0,01) a partir de 67% de substituição da RC pelo FGM em relação às demais as dietas. Os consumos de FDN (em kg/dia e % do PV) não diferiram entre si (P<0,01). O consumo de NDT foi menor (P<0,01) para a dieta contendo maior nível de inclusão de farelo de glúten de milho em relação aos demais tratamentos. Não foram verificadas diferenças nos CDMS, CDMO, CDPB, CDEE, CDCT, CDCNF e no teor de NDT entre os diferentes níveis de inclusão do FGM. Não foram encontradas diferenças para PL, PLC, para os níveis de 0 e 33%. Os teores de PB, GL, LA e ESD não diferiram entre as dietas experimentais. Até 33% de substituição da RC pelo farelo de glúten de milho verificou-se a viabilidade econômica, justificando a sua utilização para redução dos custos de alimentação, em dietas à base de silagem de milho. Não foram observadas diferenças para EU-urina, NUL, NUP e na relação NUL/NUP entre os diferentes tratamentos. Pode-se observar que o nitrogênio total ingerido foi menor (P<0,01) para o nível de maior inclusão do FGM, o que refletiu em um menor balanço de compostos nitrogenado (g/dia) entre as dietas. O valor de N-leite também diferiu (P<0,01) para a dieta que substituiu 100% da RC pelo FGM. Em dietas à base de silagem de milho, até o nível de 33% de substituição da mistura contendo milho, farelo de soja e trigo pelo farelo de glúten de milho, pode ser utilizado para vacas de leite com produção de 20-25 kg/dia, de acordo com a disponibilidade e conveniência econômica.
Indicadores para estimativa da digestibilidade parcial em bovinos
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2006-11-14) Dias, Marcia; Detmann, Edenio; Leão, Maria Ignez; Souza, Shirley Motta de; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Vasconcelos, Angela Maria de; Rennó, Luciana Navajas; Valadares, Rilene Ferreira Diniz
Objetivou-se avaliar a digestibilidade intestinal da FDN estimada por diferentes indicadores e o efeito das amostras coletadas no período diurno ou diário sobre a digestibilidade desse nutriente. Utilizaram-se quatro novilhas Holandês-Zebu, fistuladas no rúmen e no íleo, mantidas em regime de confinamento com dieta à base de feno de capim-tifton (Cynodon spp.), oferecido ad libitum, e 1 kg de concentrado (27% PB). O experimento durou 60 dias divididos em três períodos de 15 dias. A adaptação à dieta experimental foi de sete dias e, entre os períodos, respeitou-se um intervalo de quatro dias. No 1º, 7º e 13º dias de cada período experimental, realizou-se coleta total de fezes; do 2º ao 4º dia, coleta de amostra de digesta omasal e, do 8º ao 10º dia, amostras de digesta ileal. Para a mensuração do fluxo de digesta omasal, foram utilizados os sistemas de indicadores único e duplo. No sistema único, foram comparados a fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), a fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e o óxido crômico (Cr2O3). No sistema duplo, foram comparadas as associações entre o complexo de cobalto-ácido etilenodiaminotetracético (Co-EDTA) com a FDNi (Co-FDNi) e a FDAi (Co-FDAi). Para estimativa do fluxo ileal, foram utilizados apenas os indicadores únicos. Não foi verificada diferença significativa entre as amostras de digesta coletadas apenas no período diurno e aquelas coletadas no período diário, portanto, a digestibilidade pode ser estimada com coleta de amostras realizadas apenas no período diurno. Embora a FDNi, a FDAi e o Co-FDAi possam ser utilizados na estimativa de parâmetros de digestibilidade parcial na coleta de digesta omasal, recomenda-se o uso das fibras indigestíveis por serem menos onerosas e de melhor manipulação.
Meta-análise do impacto da fibra em detergente neutro sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas leiteiras em lactação
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2010-08-27) Oliveira, André Soares de; Detmann, Edenio; Campos, José Maurício de Souza; Pina, Douglas dos Santos; Souza, Shirley Motta de; Costa, Marcone Geraldo
Avaliaram-se os efeitos das características químicas e da digestibilidade in vivo da FDN (DFDN) sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas leiteiras em confinamento utilizando-se meta-análise a partir de 285 observações de seis experimentos. Utilizaram-se dados de animais alimentados com dietas à base de silagem de milho (n = 213) ou cana-de-açúcar (n = 72). Apesar do menor teor de FDN da cana-de-açúcar (45,27% da MS) em relação à silagem de milho (54,48%), observaram-se menores consumos de MS e FDN, que refletiram em menor produção de leite. Verificou-se maior redução no comsumo de matéria seca (kg/dia) com aumento do teor de FDNf (FDN de forragem, % da MS) em dietas com canade-açúcar (332,4 g de MS para cada 1% no teor de FDNf) em relação à silagem de milho (96 g de MS para cada 1% no teor de FDNf). O maior efeito de repleção ruminal da FDN da cana-de-açúcar deve-se à fração indigestível, majoritária, apesar da maior taxa de degradação da fração potencialmente degradável da FDN em relação à silagem de milho. A produção de leite não-corrigida (PL) e corrigida para 4% de gordura (PLC) e o teor de proteína do leite reduziram linearmente com o aumento no teor de FDNf, independentemente da fonte de forragem. Porém, a PL e PLC não foram afetadas pelo nível de FDNnf (FDN de não-forragem). Os consumos de MS, FDN e NDT e o teor de gordura no leite reduziram linearmente com aumento na relação lignina:FDN, com maior amplitude em dietas à base de cana-de-açúcar em relação à silagem de milho. O consumo de MS, a produção de leite e a produção de leite corrigida reduziram linearmente e na mesma magnitude entre as fontes de forragens, com o aumento na DFDN da dieta. O efeito do teor FDN e lignina sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho animal depende da fonte utilizada.
Técnicas para estimativa da digestibilidade e produção microbiana em bovinos
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2007-09-11) Dias, Marcia; Leão, Maria Ignez; Detmann, Edenio; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Vasconcelos, Angela Maria de; Souza, Shirley Motta de; Paulino, Mário Fonseca; Murça, Tássio Bonomo
Objetivou-se avaliar estimativas de digestibilidade e de produção microbiana utilizando fibra em detergente neutro e ácido indigestível (FDNi e FDAi, respectivamente) e comparar a produção microbiana estimada pelos métodos das bases purinas e excreção urinária de derivados de purinas. Utilizaram-se quatro novilhas Holandês-Zebu com peso vivo médio inicial de 220 kg, fistuladas no rúmen e no íleo, mantidas em regime de confinamento com dieta à base de feno de capim-Tifton (Cynodon spp.), oferecido ad libitum, e 1 kg de concentrado (27% PB). O experimento durou 60 dias: sete de adaptação à dieta (antes do primeiro período), três períodos experimentais de 15 dias cada e quatro dias de intervalo entre os períodos. Foram realizadas coleta total de fezes, coleta de digesta omasal e ileal, coleta de conteúdo ruminal para isolamento bacteriano e coleta de amostra spot de urina. Para determinação dos fluxos de digesta omasal e ileal, foram utilizados como indicadores a FDNi e a FDAi. As condições do rúmen foram favoráveis à produção microbiana, com valores de pH e N-NH3 de 6,7 a 6,9 e de 10,3 a 14,1 mg/dL, respectivamente. A recuperação da FDAi não diferiu de 100% e produziu estimativas similares à excreção fecal e à digestibilidade total, quando comparada à coleta total de fezes, diferentemente de FDNi. As estimativas da produção microbiana via quantificação de derivados de purinas em amostras spot de urina não foram similares às obtidas por procedimentos invasivos via fluxo de matéria microbiana omasal. Assim, recomenda-se utilização de FDAi para estimativas de digestibilidade total e parcial e, para a produção microbiana, a excreção urinária dos derivados de purinas.
Urea in sugarcane-based diets for dairy cows
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2012-12-14) Santiago, Alberto Magno Ferreira; Campos, José Maurício de Souza; Oliveira, André Soares de; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Santos, Stefanie Alvarenga; Souza, Shirley Motta de; Santiago, Iara Furtado
We evaluated the effect of adding four levels (0, 4, 8 and 12 g/kg, as fed) of a mixture (9:1) of urea and ammonium sulfate (UAs) to sugarcane on feed intake and digestibility, productive performance and metabolism of nitrogen compounds of dairy cows. Twelve multiparous Holstein cows (12.6±0.5 kg/d of milk, 225±90 days in milk) were distributed in three 4 × 4 Latin squares, receiving diets with the same amount of nitrogen (125 g crude protein/kg of dry matter). Concentrate feed was supplied at a ratio of 1 kg for each 3 kg of milk produced. The sugarcane presented 21.9 ºBrix. The level of UAs did not affect intake, total digestibility of diet components, milk production or milk components. Increasing UAs level linearly increased concentration of plasma urea nitrogen (PUN), urinary excretion of nitrogen and contribution of non-urea nitrogen in the urinary excretion and linearly reduced milk production/urinary excretion of nitrogen ratio. In spite of the linear increase of PUN with increased urea, the maximum value observed (14.31 mg/dL) was below the threshold value of 20 mg/dL, above which reproductive function may be compromised. In diets with sugarcane for dairy cows with production below 15 kg/day, the UAs level may be raised from 0 to 12 g/kg natural matter without impairing performance.