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Avaliação da casca de algodão para novilhos de origem leiteira e determinação da excreção de creatinina e produção de proteína microbiana em novilhas e vacas leiteiras
(Universidade Federal de Viçosa, 2004-02-16) Chizzotti, Mario Luiz; Valadares Filho, Sebastião de Campos; http://lattes.cnpq.br/3842707559113340
O presente trabalho foi desenvolvido a partir de quatro experimentos. No primeiro foram utilizados quatro animais de grau de sangue predominantemente Holandês, fistulados no rúmen, com peso médio de 259 kg, objetivando-se avaliar o efeito dos níveis de casca de algodão na dieta de bovinos sobre os consumos e digestibilidades totais e parciais da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), carboidratos não-fibrosos (CNF), o consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT), a produção de proteína microbiana, a concentração de nitrogênio uréico no soro (NUS) e de amônia no rúmen e a excreção de compostos nitrogenados na urina. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4X4, sendo quatro animais, quatro períodos experimentais e quatro tratamentos (níveis crescentes de casca de algodão peletizada: 0, 10, 20 e 30%, em substituição na base da matéria seca à silagem de capim-elefante como volumoso), sendo a dieta total constituída de 60% de volumoso. Verificou-se que os níveis de casca de algodão aumentaram linearmente o consumo diário de todos os nutrientes, tanto em kg quanto em % do peso vivo. As análises de variância não evidenciaram influência dos diferentes tratamentos sobre o pH e concentrações de amônia ruminais, as digestibilidades totais e parciais dos nutrientes e conseqüentemente, não houve efeito sobre o teor NDT das dietas que foi em média 59,53%. O NDT calculado da casca de algodão foi de 55,52%. A concentração de NUS e a excreção de uréia (em mg/kgPV) na urina diminuíram enquanto a excreção urinária de derivados de purinas (DP) na urina aumentou linearmente com a inclusão de casca de algodão nas dietas. A casca de algodão mostrou-se um bom volumoso alternativo, podendo ser fornecida até o nível de 30% na MS total na dieta de novilhos de origem leiteira. No segundo Experimento, objetivou-se avaliar o efeito do nível de produção de leite sobre os consumos e as digestibilidades da MS, MO, EE, PB, FDNcp e CNF, o consumo de NDT e de proteína degradável no rúmen (PDR), a produção de proteína microbiana, a concentração de amônia no rúmen e a excreção de compostos nitrogenados na urina. Avaliaram-se as concentrações de N uréico no soro (NUS) e no leite (NUL), de animais de diferentes produções de leite. Foram comparadas as metodologias de coleta de urina spot e total para a quantificação do fluxo de N microbiano. Foram utilizadas 15 vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, alocadas em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos em função do nível de produção de leite (produção de leite média de 5,88, 18,54 e 32,6 kg/dia para os tratamentos ALTA, MÉDIA e BAIXA). A dieta foi constituída de silagem de milho à vontade e um kg de concentrado para cada três kg da média de leite produzido. Os consumos de todos os nutrientes, exceto de FDNcp, foram influenciados pela produção de leite. As digestibilidades da MS e da MO e o teor de NDT não diferiram entre os tratamentos, enquanto as digestibilidades da PB e da FDNcp, foram influenciadas pelo nível de produção sendo maior e menor, respectivamente, no tratamento ALTA. A presença de cinzas e proteína na FDN subestimou a digestibilidade da FDN e superestimou a dos CNF. Os teores de NUS e NUL e a excreção de compostos nitrogenados na urina foram altamente correlacionados e superiores nos animais mais produtivos, indicando que a concentração ótima varia com o nível de produção de leite. A produção microbiana não diferiu entre as metodologias de coleta de urina spot e total, sendo inferior nos animais menos produtivos. No terceiro, 22 novilhas com diferentes pesos, foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (peso médio de 523, 453, 315, 235 e 118 kg para os tratamentos I, II, III, IV e V, respectivamente). A alimentação foi constituída de silagem de milho a vontade e 1,5 kg de concentrado por dia para as novilhas dos tratamentos I, II, III e IV, e dois kg de concentrado para as novilhas do tratamento V. Os objetivos foram similares aos do segundo Experimento. Quando expresso em relação ao peso das novilhas, o consumo de MS foi negativamente correlacionado com o peso dos animais. As digestibilidades da MS e da MO e o teor de NDT não diferiram entre os tratamentos, enquanto as digestibilidades da PB e da FDNcp, foram distintas entre os tratamentos, sendo maior e menor, respectivamente, no tratamento V. A presença de cinzas e proteína na FDN subestimou a digestibilidade da FDN e superestimou a dos CNF. Os teores de NUS e a excreção de N e de uréia na urina (em mg/kgPV) foram altamente correlacionados e superiores nas novilhas menores, e variaram com o peso vivo e com o teor de PB e PDR na dieta. A produção microbiana não diferiu entre as metodologias de coleta de urina spot e total, sendo inferior nas novilhas menores. No quarto Experimento, foram utilizadas 15 vacas lactantes com produção de leite média de 24 kg/dia, em blocos ao acaso, objetivando-se avaliar quatro tempos de duração da coleta total de urina (seis, 12, 18 e 24 horas) sobre a estimativa da excreção diária de creatinina. Não foram encontradas diferenças entre a estimativa da excreção de creatinina, obtida pelos tempos de coleta de seis, 12 e 18 horas e a observada em 24 horas, logo a excreção nos períodos diurno e noturno foi similar. A excreção de creatinina pelas vacas do Experimento IV foi, em média, de 24,07 mg/kgPV. Também foram avaliadas as excreções de creatinina nos demais experimentos. Os níveis de casca de algodão não influenciaram a excreção de creatinina nos novilhos do primeiro Experimento, que foi em média de 27,99 mg/kgPV. A excreção de creatinina pelas vacas do segundo Experimento não foi influenciada pela produção de leite, apresentando valor médio de 24,04 mg/kgPV. No terceiro Experimento a excreção de creatinina (EC, em mg/KgPV) aumentou linearmente com a diminuição no peso das novilhas, de acordo com a seguinte equação: EC(mg/kgPV) =32,27 - 0,01093*PV(kg).
Blood parameters of Angus and Nellore young bulls fed diets with or without forage
(Brazilian Journal of Animal Science, 2019-09-30) Rennó, Luciana Navajas; Gomes, Rafael Aparecido; Martins, Taiane da Silva; Busato, Karina Costa; Ladeira, Marcio Machado; Oliveira, Maria Helena; Silva Júnior, Jarbas Miguel da; Chizzotti, Mario Luiz
We evaluated blood parameters of Angus and Nellore bulls fed diets with and without forage. Forty animals with initial body weight (BW) of 380±16.2 kg were housed in individual stalls. Eight bulls of each breed were fed a whole shelled corn (WSC) diet [850 g kg−1 of WCS and 150 g kg−1 of a pellet based on soybean meal, dry mater (DM) basis] or a ground corn with silage (GC) diet (300 g kg−1 of silage and 700 g kg−1 of a concentrate based on corn and soybean meal, DM basis), ad libitum, and four animals of each breed were limited-fed the GC diet [feed restriction (FR), 55% of the DM intake of bulls fed ad libitum, adjusted for the metabolic BW]. Intake was measured daily, and a metabolism trial was conducted with total collection of feces and urine to estimate the ruminally degraded and undegraded protein (intake and nitrogen balance). Blood samples for determination of hormones and metabolites were collected. The data were analyzed using the GLM procedure of SAS adopting a significance level of 0.05. The diet affected only the serum concentrations of triglycerides, HDL, and VLDL, with limitedfed animals presenting smaller concentrations than ad libitum-fed bulls. No difference in blood parameters was observed between animals fed WSC or GC diets. Nellore bulls presented greater T4, cholesterol, HDL, LDL, and serum urea nitrogen concentrations than Angus. Feeding finishing beef cattle with no-roughage diets does not alter their blood parameters. Also, our results support that Zebu cattle might have lower serum removal of nutrients due to a lesser demand for fat and protein deposition than Bos taurus taurus
Casca de algodão em substituição parcial à silagem de capim-elefante para novilhos. 1. consumo, degradabilidade e digestibilidade total e parcial
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2005-06-08) Chizzotti, Mario Luiz; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Leão, Maria Ignês; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti, Fernanda Helena Martins; Magalhães, Karla Alves; Marcondes, Marcos Inácio
Quatro novilhos holandeses fistulados no rúmen, com peso médio de 259 kg, foram distribuídos em um quadrado latino 4 x 4 para se avaliar o efeito dos níveis de casca de algodão na dieta de novilhos sobre o consumo e as digestibilidades totais, ruminais e intestinais de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e carboidratos não-fibrosos corrigidos (CNFcp) e o consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT). Também foi avaliada a cinética de degradação ruminal da casca de algodão, da silagem de capim-elefante, do sorgo e do farelo de soja. As dietas experimentais continham na base da matéria seca: 0, 10, 20 e 30% de casca de algodão peletizada, em substituição à silagem de capim-elefante, sendo a dieta total constituída de 60% de volumoso. As digestibilidades foram determinadas utilizando-se a fibra em detergente ácido indigestível como indicador. No ensaio de degradabilidade, foram utilizados dois novilhos e os tempos de incubação ruminal 0, 3, 6, 12, 24, 48, 72, 96 e 144 horas. Verificou-se que os níveis de casca de algodão aumentaram linearmente o consumo diário de todos os nutrientes, tanto em kg quanto em % do peso vivo. Não houve efeito dos diferentes tratamentos sobre as digestibilidades totais e parciais dos nutrientes e, conseqüentemente, não houve efeito sobre o teor de NDT das dietas, que foi em média 59,53%. O NDT calculado da casca de algodão foi de 55,52%. A degradação efetiva da MS, para a taxa de passagem estimada de 5,06%/h, foi de 38,65; 41,13; 68,58 e 77,56% para a casca de algodão, a silagem de capim-elefante, o sorgo e o farelo de soja, respectivamente. A casca de algodão mostrou-se um bom volumoso alternativo, podendo ser fornecida até o nível de 30% na MS total na dieta de novilhos de origem leiteira.
Casca de algodão em substituição parcial à silagem de capim-elefante para novilhos. 2. Parâmetros ruminais e séricos, produção microbiana e excreção urinária de compostos nitrogenados
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2005-06-08) Chizzotti, Mario Luiz; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Leão, Maria Ignês; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti, Fernanda Helena Martins; Magalhães, Karla Alves; Marcondes, Marcos Inácio
Quatro novilhos holandeses fistulados no rúmen, com peso médio de 259 kg, foram distribuídos em um quadrado latino 4 x 4 para se avaliar o efeito dos níveis de casca de algodão na dieta de novilhos sobre a concentração de nitrogênio uréico no soro (NUS) e de amônia no rúmen, o pH ruminal, a excreção urinária de uréia e derivados de purinas e a produção de proteína microbiana estimada pelo método das bases purinas omasais e da excreção de derivados de purinas na urina. As dietas experimentais continham na base da matéria seca: 0, 10, 20 e 30% de casca de algodão peletizada, em substituição à silagem de capim-elefante, sendo a dieta total constituída de 60% de volumoso. Não houve efeito dos diferentes tratamentos sobre o pH e as concentrações de amônia no rúmen. A concentração de NUS e a excreção de uréia (em mg/kgPV) diminuíram, enquanto a excreção de derivados de purinas na urina e a síntese de proteína microbiana no rúmen aumentaram linearmente com a inclusão da casca de algodão nas dietas. A estimativa da síntese de proteína microbiana não diferiu entre as metodologias das bases purínicas omasais e dos derivados de purina na urina. A casca de algodão mostrou-se um bom volumoso alternativo, podendo ser fornecida até o nível de 30% na MS total na dieta de novilhos de origem leiteira.
Consumo, digestibilidade e excreção de uréia e derivados de purinas em novilhas de diferentes pesos
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2006-03-15) Chizzotti, Mario Luiz; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti, Fernanda Helena Martins; Campos, José Maurício de Souza; Marcondes, Marcos Inácio; Fonseca, Mozart Alves
Objetivou-se avaliar a influência do peso vivo de novilhas sobre o consumo e a digestibilidade da MS, MO, EE, PB, fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp) e carboidratos não-fibrosos corrigidos (CNFcp), os consumos de NDT e de proteína degradada no rúmen (PDR), a produção de proteína microbiana e a excreção de compostos nitrogenados na urina e comparar as metodologias de coleta spot e de coleta total de urina. Foram utilizadas 22 novilhas com cinco diferentes pesos (523, 453, 315, 235 e 118 kg), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (P523, P453, P315, P235 e P118). A alimentação foi constituída de silagem de milho e concentrado, fornecido na proporção de 1,5 kg/dia (tratamentos P523, P453, P315 e P235) ou 2 kg/dia (tratamento P118). Os consumos dos nutrientes em kg/dia e em %PV aumentaram e diminuíram linearmente, respectivamente, com o aumento do peso dos animais. As digestibilidades da MS, MO e o teor de NDT não diferiram entre os tratamentos, enquanto as de PB e FDNcp foram distintas entre os tratamentos, sendo maior e menor, respectivamente, no tratamento P118. A excreção de uréia na urina (em mg/kgPV) foi maior no tratamento P118, variando com o peso vivo e com o consumo de PB e PDR. A produção microbiana, estimada pela excreção urinária de derivados de purinas, não diferiu entre as metodologias de coleta spot e coleta total de urina, sendo menor no tratamento P118. A coleta de urina spot pode ser utilizada para estimativa da excreção de compostos nitrogenados na urina, independentemente do peso vivo. A quantidade de nutrientes ingeridos diariamente aumenta com o peso vivo, entretanto, o consumo desses nutrientes, expresso em %PV, diminui à medida que o peso vivo aumenta.
Consumo, digestibilidade total e desempenho de novilhos Nelore recebendo dietas contendo diferentes proporções de silagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu e de sorgo
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2005-06-29) Chizzotti, Fernanda Helena Martins; Pereira, Odilon Gomes; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Garcia, Rasmo; Chizzotti, Mario Luiz; Leão, Maria Ignêz; Pereira, Dalton Henrique
Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade total dos nutrientes e o desempenho de novilhos Nelore recebendo dietas contendo silagens de capim-braquiarão e de sorgo como fonte de volumoso nas proporções de 100:0, 67:33, 33:67 e 0:100, com base na matéria seca. Foram utilizados 24 novilhos Nelore, castrados, com peso médio inicial de 380 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com seis repetições, recebendo 60% de volumoso e 40% de concentrado, com base na matéria seca. O ensaio teve duração de 78 dias - 15 dias de adaptação seguidos de três períodos de 21 dias. Os consumos médios de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos não-fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT), assim como a taxa de passagem, aumentaram linearmente com o incremento da silagem de sorgo nas dietas. Tendência semelhante foi observada para o ganho de peso médio diário, estimando-se acréscimos de 0,00313 kg/unidade de silagem de sorgo adicionada. As digestibilidades totais de MS, MO, PB e fibra em detergente neutro (FDN) também apresentaram comportamento linear crescente com o incremento dos níveis de silagem de sorgo. Contudo, as digestibilidades aparentes do EE e dos CNF não foram influenciadas pelas dietas, registrando-se, respectivamente, valores médios de 80,1 e 89,5%. A associação de 67% de silagem de sorgo e 33% de silagem de capim-braquiarão consistiu em como boa alternativa de volumoso para a alimentação de novilhos Nelore, uma vez que promoveu consumo e ganho de peso próximos aos observados para a dieta contendo apenas silagem de sorgo.
Differences in beef quality between Angus (Bos taurus taurus) and Nellore (Bos taurus indicus) cattle through a proteomic and phosphoproteomic approach
(Public Library of Science One, 2017-01-19) Rodrigues, Rafael Torres de Souza; Chizzotti, Mario Luiz; Vital, Camilo Elber; Baracat-Pereira, Maria Cristina; Barros, Edvaldo; Busato, Karina Costa; Gomes, Rafael Aparecido; Ladeira, Márcio Machado; Martins, Taiane da Silva
Proteins are the major constituents of muscle and are key molecules regulating the metabolic changes during conversion of muscle to meat. Brazil is one of the largest exporters of beef and most Brazilian cattle are composed by zebu (Nellore) genotype. Bos indicus beef is generally leaner and tougher than Bos taurus such as Angus. The aim of this study was to compare the muscle proteomic and phosphoproteomic profile of Angus and Nellore. Seven animals of each breed previously subjected the same growth management were confined for 84 days. Proteins were extracted from Longissimus lumborum samples collected immediately after slaughter and separated by two-dimensional electrophoresis. Pro-Q Diamond stain was used in phosphoproteomics. Proteins identification was performed using matrix assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry. Tropomyosin alpha-1 chain, troponin-T, myosin light chain-1 fragment, cytoplasmic malate dehydrogenase, alpha-enolase and 78 kDa glucose-regulated protein were more abundant in Nellore, while myosin light chain 3, prohibitin, mitochondrial stress-70 protein and heat shock 70 kDa protein 6 were more abundant in Angus (P<0.05). Nellore had higher phosphorylation of myosin regulatory light chain-2, alpha actin-1, triosephosphate isomerase and 14-3-3 protein epsilon. However, Angus had greater phosphorylation of phosphoglucomutase-1 and troponin-T (P<0.05). Therefore, proteins involved in contraction and muscle organization, myofilaments expressed in fast or slow-twitch fibers and heat shock proteins localized in mitochondria or sarcoplasmic reticulum and involved in cell flux of calcium and apoptosis might be associated with differences in beef quality between Angus and Nellore. Furthermore, prohibitin appears to be a potential biomarker of intramuscular fat in cattle. Additionally, differences in phosphorylation of myofilaments and glycolytic enzymes could be involved with differences in muscle contraction force, susceptibility to calpain, apoptosis and postmortem glycolysis, which might also be related to differences in beef quality among Angus and Nellore.
Energy and protein requirements for Angus and Nellore young bulls
(Livestock Science, 2017-01) Gomes, Rafael Aparecido; Busato, Karina Costa; Ladeira, Marcio Machado; Johnson, Kristen A.; Galvão, Matheus Castilho; Rodrigues, Aline Castro; Chizzotti, Mario Luiz
Thirty-two animals with initial body weight (BW) of 380±5.2 kg were used to determine energy and protein requirements of Nellore and Angus young bulls using the comparative slaughter technique. Four animals per breed were slaughtered at beginning of the experiment. The remainder were housed in individual stalls, where eight animals per breed were fed ad libitum a silage/concentrate (SC) diet (300 g/kg of silage and 700 g/kg of a concentrate based on corn and soybean meal, DM basis). Another 4 animals per breed were fed the SC diet at 55% of their dry matter intake adjusted for the metabolic BW of animals that received the SC diet ad libitum. Intake was measured daily and a metabolism trial was conducted with total collection of feces and urine. The data were used then to estimate the metabolizable energy intake. After 84 d of growth the cattle were slaughtered.The data were analyzed using the GLM and NLIN procedures of SAS adopting significance level of 0.05. The metabolizable energy requirements for maintenance differed between Angus and Nellore: 0.580 versus 0.456 MJ/kg BW0.75·d−1 when calculated by logarithm model and 0.559 versus 0.483 MJ/kg BW0.75·d−1 when calculated by nonlinear model. There was no difference between breeds in the nutritional requirements for growth. Our results support that Zebu bulls have lower net energy requirements for maintenance than Bos taurus taurus bulls.
An evaluation of the face mask system based on short-term measurements compared with the sulfur hexafluoride (SF6 ) tracer, and respiration chamber techniques for measuring CH4 emissions
(Animal Feed Science and Technology, 2016-06) Oss, Daniela B.; Marcondes, Marcos I. Marcondes; Machado, Fernanda S.; Pereira, Luiz Gustavo R.; Tomich, Thierry R.; Ribeiro Jr., Gabriel O.; Chizzotti, Mario Luiz; Ferreira, Alexandre L.; Campos, Mariana M.; Campos, Mariana M.; Maurício, Rogério M.; Chaves, Alex V.; McAllister, Tim A.
The objective of the present study was to compare the short term measurement (30 min/day for 3 days) face mask system (FM), with SF6 tracer and respiration chamber (RC) techniques for measuring CH4 emissions from crossbred (Holstein × Gyr) yearling bulls fed at three intake levels. Data were derived from 17 individuals in a completely randomized design experiment in a repeated measures scheme. Bulls were fed a diet consisting of 59.6% corn silage and 40.4% concentrate on a DM basis at three levels of DM intake (DMI) of 1.2% of BW, 1.8% of BW and ad libitum. After an adaptation period, CH4 emissions were measured first using the SF6 tracer technique, followed by the FM and RC techniques, respectively. Daily CH4 emission (g/day) from bulls differed (P < 0.007) with CH4 measurements techniques, with highest emissions measured using RC (107.9 ± 15.36), followed by FM (103.2 ± 11.86) then SF6 tracer technique (87.9 ± 10.16). The CH4 emissions adjusted for differences in DMI and BW did not differ among techniques, averaging 21.5 g/kg DMI and 0.4 g/kg BW, respectively. Total CH4 emissions (g/day) were positively correlated with DMI as measured by all three techniques (SF6r = 0.93; FM r = 0.93; RC r = 0.96). The concordance correlation coefficient (CCC) for CH4 emission (g/d) were 0.82, 0.82 and 0.74 for comparisons of SF6vs RC, FM vs RC and FM vs SF6, respectively. The day-to-day (21.3%) and animal-to-animal (13.4%) variation in CH4 yield (g/kg DMI) was greater from bulls using the FM technique, compared to SF6 (18.8% and 6.8%, respectively) and RC (12.9% and 7.5%, respectively) techniques. We conclude that the short-term FM technique generated CH4 measurements that were comparable to those estimated using SF6 and chamber techniques across a range of DMI levels. However, the FM method may have limitations in terms of assessing enteric CH4 mitigation strategies that are applied over a short duration to low numbers of animals due to higher animal-to-animal and day-to-day coefficients of variation than either the SF6 or RC techniques.
Exigências nutricionais de bovinos de corte no Brasil: desafios
(Revista Ceres, 2009-07) Valadares Filho, Sebastião de Campos; Chizzotti, Mario Luiz; Paulino, Pedro Veiga Rodrigues
A alimentação tem grande impacto sobre os custos de produção. Os nutrientes requeridos pelos animais têm sido extensivamente pesquisados, e diversos sistemas de alimentação já foram desenvolvidos, considerando as peculiari- dades de cada sistema de produção. As exigências nutricionais de energia e proteína têm sido determinadas pelo método do abate comparativo, e os principais resultados nacionais, que permitiram a construção de um sistema de exigências nutricionais de Zebuínos no Brasil, serão apresentados nessa revisão. Entretanto, muitos desafios estão presentes, e uma vez solucionados, podem contribuir significativamente com o desenvolvimento de sistemas de alimentação cada vez mais acurados e robustos. Dentre esses, a determinação de eficiências de utilização da EM variáveis, a determinação dos custos energéticos relacionados à atividade física, os efeitos de períodos de restrição alimentar, o impacto do desempenho animal sobre o aumento dos gastos energéticos envolvidos com a síntese de tecidos, e as exigências de aminoácidos de bovinos merecem destaque. Estudos mais específicos ainda precisam ser conduzidos para aumentar o banco de dados e preencher lacunas ainda existentes, possibilitando que novas metas-análise sejam conduzidas no futuro para que os modelos sejam constantemente atualizados e avaliados.
Exigências nutricionais de bovinos Nelore, puros e cruzados, de diferentes classes sexuais
(Universidade Federal de Viçosa, 2007-09-28) Chizzotti, Mario Luiz; Paulino, Mário Fonseca; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787752E3; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787025E4; Valadares Filho, Sebastião de Campos; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4787028J6; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4702813P0; Tedeschi, Luis Orlindo; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4761859A6; Paulino, Pedro Veiga Rodrigues; http://buscatextual.cnpq.br/buscatextual/visualizacv.do?id=K4760235Y6
Foi conduzido um experimento de abate comparativo envolvendo 36 bovinos F1 Nelore x Red Angus (12 machos castrados, 12 machos inteiros e 12 fêmeas), com peso médio inicial de 274 kg, para determinar as exigências líquidas de proteína e energia para mantença e crescimento e as exigências líquidas para crescimento de macrominerais. Três animais de cada classe sexual (macho castrado, macho inteiro e fêmea) foram abatidos no início do experimento para determinação da composição corporal inicial. Os animais restantes foram aleatoriamente alocados em três tratamentos: alimentação ao nível de mantença (dieta fornecida ao nível de 1,2% do PV/dia, contendo 70% da matéria seca de silagem de milho) ou fornecimento de 0,75 ou 1,5 % do PV/dia de concentrado sendo a silagem de milho fornecida à vontade. As dietas foram isonitrogenadas (2% N, na base seca). O delineamento experimental proporcionou variação no consumo de energia metabolizável (CEM), peso vivo (PV) e ganho médio diário em peso (GMD) permitindo o desenvolvimento de equações de regressão para predizer as exigências líquidas energia e proteína para mantença (ELm e PLm, respectivamente) e para crescimento (energia retida, ER; e proteína retida, PR, respectivamente). Após 84 dias em confinamento, os animais foram abatidos. O trato gastrointenstinal vazio, órgãos, carcaças, cabeça, couro, cauda, patas, sangue e demais tecidos foram pesados para determinar o peso de corpo vazio (PCVZ). Cada parte foi pesada separadamente e amostrada para análise química. O consumo de matéria seca foi determinado individualmente e diariamente. Em cada período, foram coletadas amostras de fezes para determinação da digestibilidade da dieta. O antilog do intercepto da regressão linear do log da produção de calor (PC) no CEM foi utilizado para estimar a ELm (na base kcal/kg0,75 PCVZ/dia). A exigência de energia metabolizável para mantença foi calculada por iteração, assumido que o requerimento de mantença é o valor no qual a PC se iguala ao CEM na seguinte equação: PC = β0 × e(β1 × CEM). O coeficiente de inclinação da regressão da energia retida no CEM foi adotado como a eficiência de utilização da energia metabolizável para crescimento (Kg). Alternativamente, o intercepto dividido pelo Kg foi utilizado para calcular a exigência de energia metabolizável para mantença. A PR foi calculada por c + (d × PCVZ) + (e × ER) onde c, d e e são o intercepto e os coeficientes da regressão múltipla da PR no PCVZ e ER, respectivamente. O log do conteúdo corporal de cada mineral no PCVZ foi regredido no log do PCVZ para estimar as exigências líquidas de cada mineral por kg de ganho de PCVZ (GCPVZ). Uma meta-análise foi conduzida para determinar as exigências líquidas de energia e proteína de machos inteiro, machos castrados e fêmeas Nelore, puros e cruzados, em crescimento. Um banco de dados com 16 estudos de abate comparativo (n=389 animais) foi construído para fornecer informações necessárias para predizer os requerimentos líquidos de energia e proteína para mantença e crescimento. Os dados foram analisados utilizando-se um modelo de coeficientes aleatórios, considerando os estudos como efeito aleatório e a classe sexual (machos inteiros, machos castrados e fêmeas; n = 262, 103 e 24, respectivamente) e o grupo genético como efeitos fixos. Para o experimento descrito, não houve diferença na ELm entre as classes sexuais de bovinos F1 Nelore x Red Angus. Os dados agrupados indicaram ELm de 71,2 kcal·kg-0.75 PCVZ·dia-1, com eficiência parcial de utilização da energia metabolizável em energia líquida para mantença de 0,71. A eficiência parcial de utilização da energia metabolizável em energia líquida para crescimento foi de 0,54 para machos inteiros, 0,47 para machos castrados e 0,54 para fêmeas. A exigência de energia líquida para crescimento de machos castrados foi similar à de fêmeas, entretanto as exigências de ER de machos castrados e fêmeas foram 18,7% superiores à de machos inteiros. A PLm não diferiu entre as classes sexuais apresentando média de 2,53 g PB·kg-0,75 PCVZ·dia-1. Similarmente, a PR não diferiu entre as classes sexuais. A porcentagem da energia retida depositada como proteína (%ERp) aumentou exponencialmente à medida que a concentração energética no ganho (ERc, Mcal/kg GCPVZ) diminuiu. Não houve diferença nas exigências líquidas para crescimento de macrominerais entre classes sexuais. As equações dos dados em conjunto das exigências líquidas para crescimento (g/kg GCPVZ) foram: 0,3327 × PCVZ0,6367 para Ca, 0,1121 × PCVZ-0,5615 para P, 0,0108 × PCVZ-0,3992 para Na, 0,004 × PCVZ-0,153 para K e 0,0036 × PCVZ-0,462 para Mg. Para a meta-análise, não houve diferença entre as classes sexuais e os grupos genéticos para a ELm. Os dados agrupados indicaram ELm de 75 kcal/kg0,75 PCVZ, com uma eficiência parcial de utilização da energia metabolizável como ELm de 0,67. A ER diferiu entre as classes sexuais e tendeu a diferença (P=0,06) entre os grupos genéticos. As equações de ER foram: 0,0514 × PCVZ0,75 × GPCPVZ1,070, para machos inteiros; 0,0700 × PCVZ0,75 × GPCPVZ1,070, para machos castrados; e 0,0771 × PCVZ0,75 × GPCPVZ1,070, para fêmeas. A eficiência parcial de utilização da EM para ER não foi diferente entre classes sexuais ou grupos genéticos, apresentando média de 0,44. Não houve diferença na exigência de PLm entre classes sexuais ou grupos genéticos; a PLm geral foi de 1,74 g·kg- 0,75 PCVZ·dia-1. A PR, g/dia, não diferiu entre classes sexuais ou grupos genéticos; a equação geral foi GCPVZ × (217 12,8 × ER/GCPVZ). A %ERp decresceu exponencialmente à medida que a ERc aumentou. Como não houve efeito de estudo, os dados foram agrupados e a equação geral para predizer %ERp foi 0,101 + 1,667 × e(- 0,660 × ERc ). Nossos resultados não sustentam a hipótese de que machos inteiros têm exigências de ELm superiores às de machos castrados e fêmeas. Similarmente, não houve diferença para as exigências de PLm entre as classes sexuais e grupos genéticos. Entretanto, ER de machos castrados foi superior e inferior à de machos inteiros e fêmeas, respectivamente. Embora a porcentagem da energia retida como proteína tenha correlacionado negativamente com a ERc, não houve diferenças para PR entre machos inteiros, machos castrados e fêmeas.
Exigências proteicas de bovinos de corte suplementados a pasto
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2009-08-14) Sales, Maykel Franklin Lima; Paulino, Mário Fonseca; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Chizzotti, Mario Luiz; Barros, Lívia Vieira de; Porto, Marlos Oliveira
Objetivou-se determinar as exigências proteicas de bovinos anelorados, em pastagem com Brachiaria decumbens suplementada com concentrado. Foram utilizados 28 novilhos zebuínos não-castrados com média de 7 meses de idade e 180 kg. Foram abatidos oitos animais-referência para determinação da composição corporal inicial. Os 20 animais restantes foram divididos em cinco lotes de quatro animais, em delineamento inteiramente ao acaso, de modo que cada lote recebeu um dos cinco planos nutricionais: mantença; mistura mineral; e suplementação nos níveis de 0,75; 1,50 e 2,25 kg/animal/dia. A meia-carcaça direita de todos os animais foi dissecada em músculo, gordura e ossos e todos os constituintes do corpo foram pesados para determinação do peso de corpo vazio e da composição corporal. De posse desses dados, procedeu-se ao cálculo das exigências líquidas para ganho de peso em diversas faixas de peso corporal dos animais. Os conteúdos de proteína retidos no corpo dos animais foram regredidos em função do ganho de peso de corpo vazio e da energia retida. As exigências de proteína metabolizável total de um animal de 350 kg e ganho diário de 1,0 kg, foram de 593,59 g/dia. Esse mesmo animal, consumindo 7,40 kg de MS/dia, necessita de dietas com 12,97% de PB na MS total. A exigência líquida de proteína para ganho de peso de animais anelorados não-castrados em pastejo, com até 350 kg de peso corporal, reduzem conforme o peso corporal ou a energia retida aumentam e pode ser estimada a partir da equação: PR (g/dia) = –26,2946 + 247,4853 x GPCVZ – 24,8436 x ER.
Indirect methods for predicting body composition of Boer crossbreds and indigenous goats from the Brazilian semiarid
(Tropical Animal Health and Production, 2015-05-08) Silva, Tiago Santos; Chizzotti, Mario Luiz; Busato, Karina Costa; Rafael Torres de Souza, Rodrigues; Silva, Ivonete Ferreira da; Queiroz, Mário Adriano Ávila
The aim of this study was to evaluate the correlation and to develop regression equations between the body composition obtained by the comparative slaughter and the neck composition and the ultrasound ribeye area (REAu) in goats from the Brazilian semiarid region. Forty-five intact male goats from three genetic groups were used: 15 Canindé, 15 Moxotó, and 15 F1 Boer x non-descript breed. Animals were randomly assigned to three feeding levels (ad libitum, 25 and 50 % restriction) aimed to result in different slaughter weights and body composition, to fit the regression equations. The REAu was assessed between the 12th and 13th ribs with a 7.5 MHz linear transducer. The values of crude protein, ether extract, and water in the empty body showed high positive correlation (P < 0.01) with REAu and with the same values measured in the neck for all genetic groups. In addition, body composition was well predicted (R 2 > 0.80) from the REAu and from the neck composition.
Intake, physiological parameters and behavior of Angus and Nellore bulls subjected to heat stress
(Semina: Ciências Agrárias, 2015-07-01) Valente, Ériton Egidio Lisboa; Chizzotti, Mario Luiz; Oliveira, Cristiane Viol Ribeiro de; Galvão, Matheus Castilho; Domingues, Silas Sebastião; Rodrigues, Aline de Castro; Ladeira, Marcio Machado
Genetics differences between breeds may determine the tolerance to high temperature, effect dry matter intake and consequently cattle performance. The effect of temperature and humidity index (THI) on diurnal, nocturnal and daily intake, water intake, physiologic parameters and behavior of Nellore (B. indicus) and Angus (B. taurus) bulls were evaluated. Eight Angus and eight Nellore young bulls (337±7.4 kg and 16 months of age) were allocated in two climate-controlled rooms for 32 days. In the period 1, all bulls were housed in thermoneutral conditions (TN, THI = 72.6) for 10 days. In period 2 (10 days), four Angus and four Nellore bulls were subjected to low heat stress (LHS, THI = 76.4) in daytime, and four Angus and four Nellore bulls were subjected to high heat stress (HHS, THI = 81.5) in daytime. The diurnal and daily dry matter intake (DMI) of Nellore were not affected (P>0.05) by heat stress. However, Angus bulls decreased diurnal DMI by 24% and daily DMI decreased (P<0.05) by 15% on HHS. In TN Angus bulls had higher (P<0.05) daily DMI (36.2 g/kg of BW) than Nellore (29.1 g/kg of BW), but in HHS they had similar (P>0.05) daily DMI (31.6 and 30.2 g/kg of BW, respectively). We observed an increase (P<0.05) in respiratory frequency, but water intake was not affected (P>0.05) by heat stress. The heart rate decreased (P<0.05) with heat stress. No differences were found (P>0.05) in feeding behavior. Therefore, THI stress threshold should distinct for Angus and Nellore bulls. The use of feed intake information may improve the prediction of thermic discomfort on specific climate condition.
A meta-analysis of dry matter intake in Nellore and Zebu-crosses cattle
(Revista Brasileira de Zootecnia, 2009-12-02) Azevêdo, José Augusto Gomes; Valadares Filho, Sebastião de Campos; Pina, Douglas dos Santos; Chizzotti, Mario Luiz; Valadares, Rilene Ferreira Diniz
The study was carried out to develop and to evaluate new equations to predict dry matter intake (DMI) of Nellore and Zebu-crosses cattle using meta-analysis procedure. The data used to estimate the parameters were collected from independent performance experiments using growing and fattening Nellore and Zebu-crosses cattle, and they were compiled from 561 experimental units. Before proposing an equation to predict DMI, it was observed that the genetic group was a source of statisticaly significant variation. Therefore, equations to predict dry matter intake in the Zebu-Crosses and Nellore cattle were independently developed. The regression equations for Zebu-crosses cattle were: DMI = -2.6098 + 0.08844BW0.75 + 4.4672ADG - 1.3579ADG2 and DMI = -1.0094 + 0.01608BW + 4.4363ADG -1.2548ADG2. The regression equations for Nellore cattle were: DMI = -2.7878 + 0.08789BW0.75 + 5.0487ADG - 1.6835ADG2 and DMI = -1.3559 + 0.0159BW + 5.6397ADG - 1.8494ADG2. In order to evaluate fitted equations, it was utilized data from independent experiments published from 2005 to 2008 in the Revista Brasileira de Zootecnia. The equations (DMI) for Nellore overpredicted dry matter intake for estimates lower than 7 and higher than 10 kg·d-1. For Zebu-crosses cattle, dispersions of 3 kg d-1 were observed when extreme intakes were evaluated, however, when the equation included BW 0.75, the intercept did not differ from zero and the slope did not differ from 1. It is not possible to fit only one equation for preditcting DMI for beef cattle in tropical conditions, because there are differences between Zebu and Zebu-crosses. Fitted equations that include ADG and BW 0.75 should be used as an alternative method to predict dry matter intake of Zebu-crosses and Nellore beef cattle in tropical conditions.
Net requirements of calcium, magnesium, sodium, phosphorus, and potassium for growth of Nellore × Red Angus bulls, steers, and heifers
(Livestock Science, 2009-09) Valadares Filho, Sebastião de Campos; Chizzotti, Mario Luiz; Tedeschi, Luis Orlindo; Paulino, Pedro Veiga Rodrigues; Paulino, Mário Fonseca; Valadares, Rilene Ferreira Diniz; Amaral, Paloma; Benedeti, Pedro Del Bianco; Rodrigues, Tainnah Ikegami; Fonseca, Mozart Alves
A comparative slaughter trial was conducted to assess the net requirements for gain of Ca, P, Na, K and Mg of bulls, steers and heifers of Nellore and Red Angus crossbreds. Twenty seven F1 Nellore and Red Angus crossbred calves (9 steers, 9 bulls, and 9 heifers), averaging 274 kg BW, were used. At the beginning of the trial, three animals from each gender were slaughtered to determine the initial body composition. The remaining 18 animals (3 animals of each gender) were randomly assigned to two treatments: fed 0.75 or 1.5% of BW of concentrate. The diets were based on corn silage and were isonitrogenous (2% N, DM). After three growing periods of 28 d, all animals were slaughtered. The cleaned gastrointestinal tract, organs, carcass, head, hide, tail, feet, and tissues were weighed to determine the empty BW (EBW). These parts were ground separately and subsampled for chemical analyses. The log of the contents of each mineral in the empty body was regressed on the log of the EBW to estimate the net requirement for each mineral per kg of empty body gain (EBG). There were no differences (P > 0.05) in the net requirements for growth of all macrominerals among genders. The equations of the pooled data of the net requirements for growth (g/kg EBG) were: 332.6 × EBW ^− 0.6367 for Ca, 112.1 × EBW ^− 0.5615 for P, 10.85 × EBW ^− 0.3992 for Na, 4.01 × EBW ^− 0.153 for K, and 3.589 × EBW ^− 0.462 for Mg. Our findings indicated that retained Ca and retained P were poorly related to the retained protein.
Net requirements of calcium, phosphorus, magnesium, and sulphur for growth of non-descript breed hair lambs of different sex classes in the Brazilian semiarid conditions
(Tropical Animal Health and Production, 2016-03-11) Silva, Ivonete Ferreira da; Rodrigues, Rafael Torres de Souza; Queiroz, Mário Adriano Ávila; Chizzotti, Mario Luiz; Zanetti, Marcus Antonio; Cunha, José Aparecido da; Busato, Karina Costa
The aim of this study was to determine the net requirements of calcium (Ca), phosphorus (P), magnesium (Mg), and sulphur (S) for weight gain of non-descript breed hair lambs (NDBL) of different sex classes reared under Brazilian semiarid conditions. Sixty NDBL (20 intact males, 20 castrated males, and 20 females), with an average initial body weight of 18.1 ± 0.4 kg and average age of 5 months were used. The macromineral requirements were determined by the differences in body composition through comparative slaughter direct method. The animals were confined for 58 days, and the average fasting body weight (FBW) and average daily gain (ADG) of lambs fed ad libitum were 29.2 ± 0.6 and 0.19 ± 0.01 kg, respectively. The net requirements of macrominerals for gain of NDBL did not differ between sex classes (P > 0.05), and ranged from 1.83 to 1.46 g/day of Ca, 1.21 to 1.01 g/day of P, 37 to 30 mg/day of Mg, and 0.31 to 0.28 g/day of S, for lambs with an ADG of 0.200 kg and 15 or 30 kg of FBW, respectively (P < 0.05). The N to S net ratio reduced and increased, respectively, as the body weight and ADG increase. The net requirements of Ca, P, Mg, and S for gain of NDBL slaughtered young and at the same age did not differ between sex classes and decreased as the body weight increased. The net requirements for gain of Ca and P were similar to those recommended by NRC (2007).