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Tipo: Artigo
Título: Avaliação da compostagem de carcaças de frango pelos métodos da composteira e de leiras estáticas aeradas
Autor(es): Matos, Antonio T. de
Azevedo, Mônica A.
Barros, Renata T. P. de
Costa, Tatiana D. R.
Paiva, Ed Carlo R.
Abstract: Avaliaram-se a compostabilidade de diversos resíduos adequadamente misturados e a eficiência de diferentes processos (leiras estáticas aeradas e composteira) na eliminação de microrganismos e tempo de compostagem. Tratamentos: composteira: palha de café, cama de frango e carcaça de frango, LEA 01: bagaço de cana-de-açúcar, cama de frango e carcaça de frango inteira, LEA 02: bagaço de cana-de-açúcar, cama de frango e carcaça de frango triturada, LEA 03: palha de café, cama de frango e carcaça de frango triturada. Variáveis monitoradas: temperatura, relação C/N, sólidos voláteis (SV), pH e umidade, além de avaliar a eliminação de Salmonella e a redução de coliformes termotolerantes. Os resultados obtidos para redução de SV foram 20,87% (composteira), 25,31%; (LEA 01), 28,86% (LEA 02) e 54,48% (LEA 03).
It was evaluated the compostability of various waste properly mixed and the efficiency of different processes (aerated static piles and bin compost) in the elimination of microorganisms and time of composting. The experiments were built and monitored with the following compositions: bin method - coffee straw, poultry litter and poultry carcasses, ASP 01 - sugar cane bagasse, poultry litter and poultry carcasses; ASP 02 - sugar cane bagasse, poultry litter and ground poultry carcasses; ASP 03 - coffee straw, poultry litter and ground poultry carcasses. The parameters monitored during the process, were: temperature, C/N ratio, volatile solids (VS), pH and water content, besides Salmonella elimination and thermotolerants coliforms reduction were evaluated. The results obtained for the reduction of VS 20.87% (bin method), 25.31% (ASP 01), 28.86% (ASP 02) and 54.48% (ASP 03).
Palavras-chave: Carcaça de frango
Compostagem
Composteira
Leiras estáticas aeradas
Poultry carcasses
Composting
Bin compost
Aerated static piles
Editor: Engenharia Agrícola
Tipo de Acesso: Open Access
URI: http://dx.doi.org/10.1590/S0100-69162012000500015
http://www.locus.ufv.br/handle/123456789/25343
Data do documento: Set-2012
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