Relações sociotécnicas e socioeconômicas na Rede Raízes da Mata

Abstract

Esta dissertação pretende responder à pergunta: Como os atores sociais envolvidos na Rede Raízes da Mata se relacionam com os alimentos que circulam via Rede, desde a produção até o consumo? Para isso, foram aplicados como métodos de coleta de dados a observação participante, pesquisa documental, produção e análise de vídeos e fotografias, e entrevista em profundidade. Todos os dados coletados foram submetidos à análise temática de conteúdo. A partir da pesquisa que dá origem a esta dissertação, objetivou-se analisar a relação seres humanos e natureza que se manifesta nas relações entre os atores sociais da Rede Raízes da Mata e os alimentos que circundam a Rede. O grupo, situado na Zona da Mata Mineira, é composto por agricultores familiares camponeses, consumidores, colaboradores, organizações não governamentais e instituições públicas que trabalham pela construção de um circuito agroecológico de comercialização solidária. A estrutura da dissertação está dividida em capítulos no formato de artigos, sendo a introdução geral, o Capítulo 1, com a apresentação da Rede Raízes da Mata, sua trajetória de avanços e desafios na Zona da Mata Mineira, as perguntas geradoras e objetivos do estudo, as abordagens conceituais da dissertação, bem como o desenho metodológico geral. No capítulo 2, em formato de artigo, buscou-se identificar e caracterizar os atores sociais e como se dá a relação deles com os alimentos na Rede Raízes da Mata. Neste capítulo, o foco está nas relações com alimento expressa através da espiritualidade, culturalezas e saúde e na análise e descrição da Raízes da Mata. Palavras-chave: Alimento; Redes sociotécnicas; Coprodução; Cooperação.

This dissertation intends to answer the question: How do the social actors involved in the Raízes da Mata Network relate to the food that circulates through the Network, from production to consumption? For this, participant observation, documentary research, production and analysis of videos and photographs, and in-depth interviews were applied as data collection methods. All collected data were subjected to thematic content analysis from the research that gave rise to this dissertation, the objective was to analyze the relationship between human beings and nature that manifests itself in the relationships between the social actors of the Raízes da Mata Network and the foods that surround the Network. The group located in the Zona da Mata Mineira is made up of peasant family farmers, consumers, collaborators, non-governmental organizations and public institutions that work for the construction of an agroecological circuit of solidary commercialization. The structure of the dissertation is divided into chapters in the format of articles, this general introduction being Chapter 1, with the presentation of the Raízes da Mata Network, its trajectory of advances and challenges in the Zona da Mata Mineira, the generating questions and objectives of the study, the conceptual approaches of the dissertation, as well as the general methodological design. Chapter 2, in the format of an article, sought to identify and characterize the social actors and how their relationship with food occurs in the Raízes da Mata Network. In this chapter the focus is on relationships with food expressed through spirituality, culture and health and on the analysis and description of Raízes da Mata. Keywords: Food; Sociotechnical networks; Coproduction; Cooperation.