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30-Abr-2009Caracterização de cogumelos de Pleurotus ostreatus e Lentinula edodes produzidos em resíduos agroindustriaisRibeiro, João Júlio OliveiraTese
27-Abr-2007Avaliação do efeito imunomodulador do extrato aquoso de Agaricus blazei e sua relação com a translocação bacteriana em modelo animalFantuzzi, ElisabeteTese
31-Mai-2006Regulação da expressão do gene plg1 que codifica pectina liase em Penicillium griseoroseumReis, Klédna Constância PortesTese
11-Nov-2008Atividade microbiana na rizosfera de Eucalyptus urophylla sob diferentes manejos de adubaçãoPereira, Gilmara Maria DuarteTese
26-Fev-2008Características de superfície de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 probióticoFloresta, Fernanda ArrudaTese
16-Mar-2007Cinética de crescimento e longevidade de culturas de Kluyveromyces lactis sob estresse por nitrogênioCorrea, Lygia Fátima da MataDissertação
21-Jul-2003Cinética de crescimento e metabolismo de levedura potencialmente probióticaCangusu, Alex Sander RodriguesDissertação
31-Mar-2003Análise de região codificadora de rRNA de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20: Filogenia e presença de seqüência de inserção putativaFloresta, Fernanda ArrudaDissertação
16-Jan-2009Comparação de métodos para pesquisa de Salmonella sp. e Listeria sp. e avaliação microbiana e físico-química em queijo Minas artesanalMata, Gardênia Márcia Silva CamposDissertação
25-Jul-2006Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos (Fragaria ananassa Duch.) minimamente processadosHoltz, Selma GarciaDissertação

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