Navegando "Microbiologia" por Assunto Segurança alimentar
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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Out-2009 | Biocontrole de Listeria monocytogenes por Pediococcus acidilactici em couve minimamente processada | Costa, Wanessa Altimiras; Vanetti, Maria Cristina Dantas; Puschamann, Rolf | Artigo |