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Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Fev-2011The effects of nisin on Staphylococcus aureus count and the physicochemical properties of Traditional Minas Serro cheeseCarvalho, Antônio Fernandes de; Pires, Ana Clarissa dos Santos; Souza, Ariana Aparecida Campos; Pinto, Maximiliano Soares; Silva, Paulo Henrique Fonseca da; Sobral, Denise; Paula, Junio César Jacinto de; Santos, Adbeel de LimaArtigo
1-Out-2014Detection of exopolysaccharide production and biofilm-related genes in Staphylococcus spp. isolated from a poultry processing plantFerreira, Andreza Angélica; Tette, Patrícia Amaral Souza; Mendonça, Regina Célia Santos; Soares, Ariana de Souza; Carvalho, Márcia Maria DeArtigo
25-Out-2013Microbiological safety of Minas Frescal cheese (MFC) and tracking the contamination of Escherichia coli and Staphylococcus aureus in MFC processingFreitas, Rosangela; Brito, Maria Aparecida Vasconcelos Paiva; Nero, Luís Augusto; Carvalho, Antonio Fernandes deArtigo
10-Dez-2012Room temperature aging to guarantee microbiological safety of Brazilian artisan Canastra cheeseDores, Milene Therezinha das; Nobrega, Juliana Escarião da; Ferreira, Célia Lucia de Luces FortesArtigo
13-Fev-2013Enterotoxigenic potential of Staphylococcus aureus isolated from Artisan Minas cheese from the Serra da Canastra - MG, BrazilDores, Milene Therezinha das; Dias, Ricardo Souza; Arcuri, Edna Froeder; Nobrega, Juliana Escarião da; Ferreira, Célia Lucia de Luces FortesArtigo
Mar-2004Bacterial adherence to different inert surfaces evaluated by epifluorescence microscopy and plate count methodParizzi, Silvânia Quintão Fontes; Andrade, Nélio José de; Silva, Cleuber Antonio de Sá; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Silva, Eldo Antônio Monteiro daArtigo

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