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19-Nov-2015
Bebida a base de permeado adicionado de extrato antociânico da casca da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba vell. berg): elaboração e caracterização
Valente, Janaina Aparecida Soares
Dissertação
10-Out-2016
Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice
Ramos, Afonso Mota
;
Oliveira, Daniane Campos de
;
Martins, Eliane Maurício Furtado
;
Martins, Maurilio Lopes
;
Martins, Giovanna Bretas
;
Binoti, Mirella Lima
;
Campos, André Narvaes da Rocha
;
Silva, Maurício Henriques Louzada
;
Stringheta, Paulo César
Artigo
Jul-2007
Efeito da temperatura na germinação de sementes de três espécies de Jabuticabeira
Wagner Júnior, Américo
;
Franzon, Rodrigo Cezar
;
Silva, José Osmar da Costa
;
Santos, Carlos Eduardo Magalhães
;
Gonçalves, Rafael da Silva
;
Bruckner, Claudio Horst
Artigo
10-Out-2017
Efeito do consumo do extrato fenólico da casca de jabuticaba (Plinia jaboticaba (Vell.) O. Berg) na prevenção da aterosclerose e da doença hepática gordurosa não alcoólica em coelhos alimentados com dieta hipercolesterolemiante
Viana, Kéllen Wanessa Coutinho
Tese
12-Jan-2018
Flavonols and ellagic acid derivatives in peels of different species of jabuticaba (Plinia spp.) identified by HPLC-DAD-ESI/MSn
Neves, Nathália de Andrade
;
Stringheta, Paulo César
;
Gómez-Alonso, Sergio
;
Hermosín-Gutiérrez, Isidro
Artigo
9-Mar-2009
Germinação e desenvolvimento inicial de duas espécies de jabuticabeira em função do tamanho de sementes
Wagner Júnior, Américo
;
Silva, José Osmar da Costa e
;
Pimentel, Leonardo Duarte
;
Santos, Carlos Eduardo Magalhães dos
;
Bruckner, Claudio Horst
Artigo
15-Mar-2006
Germinação e emergência de três espécies de jabuticabeira em quatro substratos
Wagner Júnior, Américo
;
Silva, José Osmar da Costa e
;
Pimentel, Leonardo Duarte
;
Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva
;
Alexandre, Rodrigo Sobreira
;
Morgado, Marcos Antônio Dell’Orto
;
Álvares, Vírginia de Souza
;
Bruckner, Claudio Horst
Artigo
Fev-2019
Microencapsulation by atomization of the mixture of phenolic extracts
Rocha, Juliana de Cássia Gomes
;
Barros, Frederico Augusto Ribeiro de
;
Viana, Kéllen Wanessa Coutinho
;
Stringheta, Paulo César
;
Perrone, Ítalo Tuler
;
Tavares, Guilherme Miranda
;
Stephani, Rodrigo
Artigo
7-Jul-2017
Predição do conteúdo de antocianinas, fenólicos totais e capacidade antioxidante dos frutos de amora (Rubus sp.), mirtilo (Vaccinium sp.) e casca de jabuticaba (Plinia jaboticaba) usando parâmetros colorimétricos
Rigolon, Thaís Caroline Buttow
Dissertação