Navegando por Autor Soares, Lucas de Souza
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
24-Fev-2015 | Avaliação do potencial do quitosano como estabilizante de emulsões alimentares ácidas | Soares, Lucas de Souza | Dissertação |
1-Mai-2019 | Insights on physicochemical aspects of chitosan dispersion in aqueous solutions of acetic, glycolic, propionic or lactic acid | Soares, Lucas de Souza; Perim, Rayza Badiani; Alvarenga, Elson Santiago de; Guimarães, Luciano de Moura; Teixeira, Alvaro Vianna Novaes de Carvalho; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Oliveira, Eduardo Basílio de | Artigo |
Dez-2016 | Physicochemical aspects of chitosan dispersibility in acidic aqueous media: effects of the food acid counter-anion | Amorim, Matheus Lopes; Ferreira, Gabriel Max Dias; Soares, Lucas de Souza; Soares, Wanessa Aparecida dos Santos; Ramos, Afonso Mota; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Silva, Luís Henrique Mendes da; Oliveira, Eduardo Basílio de | Artigo |
18-Jan-2017 | Rheological and physicochemical studies on emulsions formulated with chitosan previously dispersed in aqueous solutions of lactic acid | Soares, Lucas de Souza; Faria, Janaína Teles de; Amorim, Matheus Lopes; Araújo, João Marcos de; Minim, Luis Antonio; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Teixeira, Alvaro Vianna Novaes de Carvalho; Oliveira, Eduardo Basílio de | Artigo |
27-Mar-2018 | Rheological properties of aqueous dispersions of xanthan gum containing different chloride salts are impacted by both sizes and net electric charges of the cations | Galván, Zoila Rosa Nieto; Soares, Lucas de Souza; Medeiros, Eber Antonio Alves; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Ramos, Afonso Mota; Coimbra, Jane Sélia dos Reis; Oliveira, Eduardo Basílio de | Artigo |
26-Abr-2019 | Técnico-funcionalidade de quitosano em meios aquosos ácidos fluidos ou gelificados | Soares, Lucas de Souza | Tese |