Navegando por Autor Freitas, Claisa Andréa Silva de
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Set-2006 | Estabilidade dos carotenoides, antocianinas e vitamina C presentes no suco tropical de acerola (Malpighia emarginata DC.) adoçado envasado pelos processos Hot-Fill e asséptico | Freitas, Claisa Andréa Silva de; Maia, Geraldo Arraes; Costa, José Maria Correia da; Figueiredo, Raimundo Wilane de; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Fernandes, Aline Gurgel | Artigo |
16-Out-2006 | Storage stability of acerola tropical fruit juice obtained by hot fill method | Sousa, Paulo Henrique Machado de; Freitas, Claisa Andréa Silva de; Maia, Geraldo Arraes; Brasil, Isabella Montenegro; Pinheiro, Anália Maria | Artigo |