Navegando por Autor Cardoso, Rodrigo Rezende
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
Jul-2004 | Detecção de Listeria, Salmonella e Klebsiella em serviço de alimentação hospitalar | Pinto, Uelinton Manoel; Cardoso, Rodrigo Rezende; Vanetti, Maria Cristina Dantas | Artigo |
16-Mar-2006 | Influência da microbiota psicrotrófica no rendimento de queijo
Minas Frescal elaborado com leite estocado sob refrigeração | Cardoso, Rodrigo Rezende | Dissertação |
22-Dez-2014 | Proteolytic potential of pseudomonas fluorescens isolated from refrigerated raw milk | Machado, Solimar Gonçalves; Pinto, Cláudia Lúcia Oliveira; Cardoso, Rodrigo Rezende; Alves, Rita Maria; Vanetti, Maria Cristina Dantas | Artigo |
17-Mai-2017 | Sedimentação, atividade proteolítica e proteólise de leite UHT integral durante o armazenamento | Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira; Machado, Solimar Gonçalves; Cardoso, Rodrigo Rezende; Vanetti, Maria Cristina Dantas | Artigo |