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Título
Autor(es)
Tipo
Jul-2006
Composição em ácidos graxos e caracterização física e química de óleos hidrogenados de coco babaçu
Chaves, José Benício Paes
;
Machado, Getúlio Costa
;
Antoniassi, Rosemar
Artigo
Set-2010
Fatores socioeconômicos da produção de queijo minas frescal em agroindústrias familiares de Viçosa, MG
Vinha, Mariana Barboza
;
Pinto, Cláudia Lúcia de Oliveira
;
Souza, Maria Regina de Miranda
;
Chaves, José Benício Paes
Artigo
Jun-2004
Hunter color dimensions, sugar content and volatile compounds in pasteurized yellow passion fruit juice (Passiflora edulis var. flavicarpa) during storage
Sandi, Delcio
;
Chaves, José Benício Paes
;
Sousa, Antônio Carlos Gomes de
;
Parreiras, June Ferreira Maia
;
Silva, Marco Túlio Coelho da
;
Constant, Patrícia Beltrão Lessa
Artigo
Mar-2012
Indicação geográfica de alimentos e bebidas no Brasil e na União Europeia
Valente, Maria Emília Rodrigues
;
Perez, Ronaldo
;
Ramos, Afonso Mota
;
Chaves, José Benício Paes
Artigo
Set-2009
Influência da torra sobre a aceitação da bebida café
Monteiro, Marlene Azevedo Magalhães
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Silva, Aline Fonseca da
;
Chaves, José Benício Paes
Artigo
Mai-2008
Interference of some organic substances and microorganisms adhered to stainless steel in ATP-bioluminescence measurement
Simm, Erny Marcelo
;
Andrade, Nélio José de
;
Mendonça, Regina Célia Santos
;
Passos, Frederico José Vieira
;
Chaves, José Benício Paes
Artigo
26-Fev-2013
Microbiological quality of animal meals processed in units located in the Minas Gerais state, Brazil
Coradi, Paulo Carteri
;
Lacerda Filho, Adílio Flauzino de
;
Chaves, José Benício Paes
;
Melo, Evandro Castro de
Artigo
20-Dez-2013
Ocorrência de carbamato de etila em cachaças de alambique e em aguardentes industriais
Lelis, Viviane Gomes
;
Chaves, José Benício Paes
;
Dutra, Mariana Borges de Lima
;
Reis, Rodrigo Siqueira
;
Lessa, Julia Bottaro
Artigo
Jan-2006
Pró-vitaminas A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa (MG), em três estações do ano
Campos, Flávia Milagres
;
Souza, Patrícia Matias de
;
Stringheta, Paulo César
;
Chaves, José Benício Paes
;
Pinheiro-Sant'ana, Helena Maria
Artigo
11-Dez-2014
Quantification of physical losses products in a plant of feed
Coradi, Paulo Carteri
;
Lacerda Filho, Adílio Flauzino de
;
Chaves, José Benício Paes
;
Melo, Evandro de Castro
Artigo
2-Nov-2012
Sensory stability of whole mango juice: influence of temperature and storage time
Oliveira, Anderson do Nascimento
;
Ramos, Afonso Mota
;
Minim, Valéria Paula Rodrigues
;
Chaves, José Benício Paes
Artigo
2009
Tocoferois e tocotrienois em óleos vegetais e ovos
Milagres, Regina Célia Rodrigues Miranda
;
Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria
;
Chaves, José Benício Paes
;
Guinaz, Michele
Artigo